Gomba a tuskókon
A tuskókon lévő gombák a micéliumot "beengedik" a faszövet vastagságába, és néhányuk korhadt fákon nő. Vannak ehető és mérgező "kender" fajok.
Gomba a tuskókon
Mézes gomba
Ezek a csonttenyésztő gombák a leghíresebbek. Minden gombaszedő ismeri a nevét, és megkülönbözteti őket jellegzetes megjelenésük alapján. Leírás:
- Kis fehér vagy sárgás sapka. Ezek a gombák barnák.
- A láb hosszú, szabálytalan alakú, az aljzathoz való rögzítés helye felé tágul (de ez nem duzzad!).
- A pép szilárd, kellemes illatú.
- Csoportosan nőnek. A konglomerátum különálló egyedekből áll, egy csonkon legfeljebb 4 8-10 db-os csoport található.
Minden éghajlati zónában nőnek. Vannak tavaszi fajok, májusban kezdik megtermékenyíteni.
Van ősz, tél is, amely az első hóig megnő a fák közelében. A téli mézgomba az egyetlen faj, amely képes télen megfagyni és az olvadás alatt tovább növekedni.
A minta színe a helytől függ:
- Az eperfa, a nyár és az akác gombái mézsárga árnyalatot kapnak.
- A tölgyen barna nő.
- Sötétszürke - a bodzán.
- Vörös-barna - a tűlevelűeken.
Mérgező kettős: sápadt mérges gomba, hamis gomba.
Laskagomba
Ez a neve annak a gombatípusnak, amely az elhalt fák törzsén vagy a tuskókon növekszik.
Otthon és a termelésben a tuskókat fűrészporral, vattával, szalmával helyettesítik. A faj leírása: termőtestek különböző árnyalatú szirmok vagy fülek formájában: a fehértől a szürkésig.
A gyümölcsszezon szeptember végétől novemberig tart. Az aljzaton zacskóban termesztett laskagomba képes elkezd rothadni, ezért a gombaszedőknek üvegedényeket kell használni. Ezenkívül a fajt "laskagombának" is hívják, és nemcsak Oroszországban, hanem Ázsiában és Amerikában is széles körben használják a főzésben.
Mérgező ikrek: nincsenek mérsékelt szélességi fokokon; A korhadt tuskókon növő narancssárga laskagomba ehetetlennek számít.
Tigris fűrészlevél
Ez egy fát romboló faj. Ha a gomba élő növényen nőtt, akkor hamarosan összeomlik és elpusztul.
Leírásuk szerint hasonlítanak a vargányához, amelyek májusban teremnek. A kupak színe megegyezik a fehér sampinyon színével. A fűrészláb jellemzői:
- Sapkája lefelé kúpos, mint egy fordított esernyő, összeolvad a lábbal.
- A sapka közepén mélyedés található, mint a rókagombákban.
- A sapka széle hullámos.
Szinonimáját "brindle" a színe miatt nevezték el: a sötétszürke csíkok fehéren kiemelkednek. A fajnak nincsenek mérgező ikrei, de maga a tápértéke alacsony. Az első példányok májusban jelennek meg, a termés novemberben ér véget.
A fiatal egyéneknek csak a főtt sapkákat ajánlott enni, mert a lábuk kemény.
tapló
A tapló alakja hasonlít egy fülre
A termőtestet külső változékonyság jellemzi. Különböző fajok szerkezetében nagyon eltérhetnek a közönséges gombáktól. Például a cserélhető taplógomba típusa szerkezetében fűrészlaphoz hasonlít, a füstös alátétnek tűnik. Egy név teljesen más fajokat egyesít.
Irina Selyutina (biológus):
A polipórák, csakúgy, mint a mézes gombák, a gomba nem szisztematikus csoportja. A taplógombákat általában minden olyan gombának nevezik, amelyek fán és nagyon ritkán fejlődnek a talajon, és amelyekre a külső szerkezet következő jellemzői jellemzők:
- termőtest: hanyatt, ülő vagy mellkasi;
- himenofor: csöves;
- pép: húsos és kemény állagú is lehet (bőrszerű, parafa, fás).
Már a 19. század végén mesterségesen elismerték azt a csoportot, amelyet szisztematikusnak tekintettek, és a gombákat külön Polyporaceae családba osztották szét. De a 20. század közepéig megőrizte a szisztematika.
Az ehető faj a kénsárga taposgomba. A termőtest a fa vagy tuskó kérgéhez kapcsolódik, a test és a láb nem különböztethető meg. A gombatestek fül alakúak vagy hullámos szirmok. A fiatal gombákat forralás után fogyasztják. A tűlevelűek egyedeit megkerülik, mérgezőek az emberre. A faj a következő fákat érinti:
- nyárfa;
- cédrus;
- fenyő;
- juharfa;
- nyír;
- dió;
- gesztenye;
- gyümölcsfák;
- tölgy;
- fűzfa;
- hársfa;
- vörösfenyő;
- ritkábban lucfenyő.
Ezen faj képviselőit Oroszországban és Kínában is használják gyógyászati célokra tinktúrák, kenőcsök, porok előállítására.
Otthoni művelés
A gombák otthoni termesztése tuskókon két céllal történik:
- Haszonelvű: ehető étkezésre szolgál. Így tenyésztik az egész gombaültetvényeket az alagsorban vagy a kertben.
- Dekoratív: gyümölcsfák vagy kertek díszítése. Az emberek fényes gyümölcstestekkel díszítik a dachát: bizonyos típusú taplógomba alkalmas ilyen célokra.
Megfelelő tuskókat keresnek az erdőben, vagy kiszáradt fákat vágnak ki. Egyes fajok ugyanolyan jól gyökereznek minden fafajon, míg mások igényesebbek az aljzaton. A nagy léptékű növekedéshez a következőkre van szükség:
- Vetésre alkalmas hely, kiváló minőségű micélium.
- Hőmérséklet és fényviszonyok.
- A tuskók vagy más hordozók rendszeres kezelése és cseréje. A gyümölcs testek 6-8 év alatt teljesen elpusztítják a fát.
Ha a gombák a saját parcellájukon nőttek fel, akkor ízletesek, környezetbarátak, gyógyító tulajdonságokkal bírnak.
Következtetés
Sok gomba tuskókon növekszik, ami lehetővé teszi, hogy otthon és a termelésben is termessze őket. A mézgomba finom és ehető erdei faj. A fűrészlevél, az laskagomba, a taplógomba íze különbözik egymástól, de megfelelő hőkezeléssel nem rosszabbak, mint a fehér vagy a sampinyonval. Ne keverje össze őket mérgező mérges mérgekkel vagy ehetetlen rokonokkal, de ehhez ismernie kell megkülönböztető jellemzőiket.
