A kombucha használatának szabályai
A Kombucha népszerű gyógyszer a különféle betegségek kezelésére és megelőzésére, segíti az immunrendszer erősödését. Annak érdekében, hogy a kombucha használata előnyös legyen, és ne váljon további szenvedés okává, be kell tartania bizonyos feltételeket, és ne feledkezzen meg az ellenjavallatokról.
A Kombucha használatának szabályai
Általános tulajdonságok
A Kombucha, vagyis a japán vagy mandzsúr gomba élesztő- és ecetsavbaktériumokból áll. A medúza külső hasonlósága miatt medúza. A cukor, amellyel táplálják, bomlik, és szén-dioxidot és alkoholt képez. A reakciók eredményeként szénsavas édes-savanyú italt kapunk, amely hasonló a kvasshoz.
Először Kínában fedezték fel, és a legendák szerint szinte varázslatos tulajdonságokkal rendelkezett, beleértve az emberek halhatatlanságát. A huszadik század óta kezdtek ilyen teát készíteni a térségünkben, és a japán "kombucha" szó alapján "kombuchának" hívták.
Kombucha kompozíció:
- D-, C- és B-vitamin;
- tanninok;
- tejsav, ecetsav, glükonsav, oxálsav, citromsav;
- poliszacharidok és monoszacharidok;
- alkohol;
- aldehidek;
- koffein.
Az erjedés során az ital összetétele százalékban változik, és már a 10. napon B-vitaminokat és proteolitokat tartalmaz, amelyek felelősek az izmok növekedéséért és megerősödéséért. 15 nap elteltével nő a C-vitamin mennyisége.A gomba egy felső és egy alsó részből áll. A felső rész domború és sima nyálkás felülettel rendelkezik. Az alsó résznek nincs világos szerkezete, és szabadon mozog az üvegben, hasonlítva a medúza csápjaihoz.
Italkészítési szabályok
Az idő múlásával a gomba mérete megnő és elfoglalja a hely nagy részét; ilyenkor a termőhelyet tágasabbra cserélik. A gomba súlya akár 100 kg is lehet, ezért nemcsak otthon használják, hanem ipari méretben is.
A Kombucha tápszer megfelelő elkészítéséhez kövesse az alábbi utasításokat:
- Egy literes edényt a tetejére öntünk forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá 2 tk. bármilyen tea és 5 evőkanál. l. Szahara. Nagyon fontos, hogy az edények tiszták legyenek, jobb, ha laza levél teát használnak a főzéshez.
- A teát 15 percig főzzük, majd az infúziót eltávolítjuk az infúzióból, és lehűtjük 20-25 ° C-ra.
- A Kombuchát egy tégelybe mártják és gézzel borítják, 5-10 napig sötét helyen kell ragaszkodnia.
- Az idő letelte után az italt lecsepegtetjük, a gombát megmossuk, és új tégelybe mártjuk új teával.
- A szénsavas ital előállításához a kész tölteléket üvegárukba öntjük, szorosan lezárjuk és alacsony hőmérsékleten körülbelül 5 napig tároljuk.
Italkészítési tippek
Ha a symbiont (kombucha) fiatal, akkor az edénybe adjon 100 ml tinktúrát a régi italból. Úgy kell főzni, hogy az infúzió szűrése után átlátszó legyen, és ne tartalmazzon tealevelek maradványait.Nem használhat fémtartályokat, ez felesleges kémiai reakciókhoz vezet, a szabály alóli kivétel a rozsdamentes acél.
A gombaedényt csak gézzel vagy szalvétával zárhatja le. Ez úgy történik, hogy a levegő részt vegyen a kémiai folyamatokban (a gomba légzése). A szobahőmérsékletnek legalább 17 ° C-nak kell lennie, különben a növekedés lelassul, és az idegen szervezetek megjelenése provokálódik.
Az erős teafajták meghosszabbítják az időt, amíg a kombucha készen áll a használatra. Mielőtt teába helyezné, érdemes teljesen feloldani a cukrot és eltávolítani a levelek maradványait. Ellenkező esetben maga a gomba égési veszélyt jelent. A testnek periodikus öblítésre van szüksége. Nyáron ezt az eljárást 2 hetente, télen ritkábban - 3-4 hetente hajtják végre.
Irina Selyutina (biológus):
A gomba "fürdőnap" megrendezésekor fontos figyelembe venni a következő pontokat:
- Nagyon óvatosan, megpróbálva nem károsítani, vegye ki a kombuchát az üvegből, és tegye egy széles tányérra, vigyázva, hogy ne deformálódjon;
- Helyezze a lemezt a gombával a mosogatóba, öblítse le meleg (nem forró!) Vízzel;
- Hagyja a gombát a levegőben néhány percig (de legfeljebb 2-3).
- Helyezze a kombuchát óvatosan egy tiszta üvegbe, egyenesítse ki, fedje le az oldattal és takarja le gézzel.
Ez az eljárás szükséges az "otthoni orvos" egészségének megőrzéséhez. Ellenkező esetben barna árnyalatot kap, majd hámlik és elhal. Kérjük, vegye figyelembe! A használható gomba kvasának mindig átlátszónak kell lennie.
A Kombucha normál működéséhez fényre van szükség, a minimális nappali órának 8 órának kell lennie, de a közvetlen napfény nem eshet a felületére. Ezért meg kell találnia egy olyan helyet, ahol szétszórt napfény van - az ablakpárkány nem szerepel ebben a listában.
Javallatok és ellenjavallatok
Az ital elfogyasztása terhes nők számára nem ajánlott.
A helyes elkészítési technika segít megőrizni az ital összes hasznos összetevőjét. Amikor a szimbiotikus organizmus az aljára süllyedt, az infúziót már nem lehet meginni. Nagy mennyiségű vitamin és nyomelem teszi ezt a teát metabolikus rendellenességek, megfázás, szemproblémák, fül-orr-gégészeti megbetegedések, hasmenés, székrekedés és tuberkulózis kezelésére. Gyakran használják a férfiak egészségének megőrzésére, fogyásra, valamint a bőr és a haj állapotának javítására.
A felhasználást szigorúan korlátozni kell, ha:
- gyomorhurut;
- 1-es típusú diabetes mellitus;
- köszvény;
- HIV;
- terhesség, valamint szoptató anyák;
- a gyomor-bélrendszeri betegségek akut fázisa.
A gomba teát nem szabad erős gyógyászati készítményekkel együtt használni (ezek váratlan hatást fejthetnek ki a komplexumban). A terhes nők számára előnyösebb tartózkodni a kombuchától, mivel allergiás reakció léphet fel. Ebben a kérdésben konzultálnia kell szakemberrel.
Ami a cukorbetegeket illeti, erős vágyakozással csökkentik a cukor mennyiségét az infúzió ásványvízzel vagy gyógyteával történő hígításával. Inni csak egy pohár naponta. Ne használja a gépjárművezetők számára sem, mert 1 liter ital körülbelül 3% alkoholt tartalmaz.
Betegségek felvételi szabályai
Enyhe mérgezés esetén 2-3 napig éhes étrendet követnek, és napi 3 alkalommal 1 pohár infúziót inni 45 perccel étkezés előtt. 2-3 nap múlva teljesen étkezni kezdenek, de nem hagyják abba a teaivást.
Hasnyálmirigy-gyulladás (hasnyálmirigy-gyulladás)
A gyomor-bélrendszeri betegségeket kombuchával is kezelik. A használat megtagadása csak a betegség akut formája. Ha a hasnyálmirigy-gyulladás krónikus forma, akkor az elfogyasztott tea mennyiségét 0,5 literre kell korlátozni. Fokozatosan vezetik be az étrendbe, és ha kellemetlen érzések jelentkeznek, a vétel leáll. Az első napokban a napi adag nem haladhatja meg a 150 ml-t. A Medusomycete segít a bélműködés kialakításában és a test általános állapotának javításában. A gomba kvasát csak a stabil remisszió szakaszában ihatja, és elkészítéséhez minimális mennyiségű cukrot használhat.
Onkológia
A népi gyógyászatban úgy gondolják, hogy ha a kombuchát száraz nyírlevéllel együtt főzik, az az onkológia kezelésében segít. A főzéshez el kell keverni pár evőkanál cukrot 2 liter forrásban lévő vízzel, és hozzá kell adni 4-5 g fekete teát, valamint 20 nyírfalevelet. Miután az italt egy éjszakán át hagyták, majd leszűrték, a kombuchát öntik, és egy hét múlva az infúzió készen áll. Úgy gondolják, hogy a kvass ezen változatához sárga nyírfa levelekre van szükség, amelyeket augusztus-októberben gyűjtöttek.
Karcsúsító
Az italban található nagy mennyiségű cukor ellenére a medúza kiváló segítség a fogyásban. A súly normalizálódik jó emésztéssel. Az elhízás elleni küzdelem során legalább 1,5 liter italt kell inni éhgyomorra vagy étkezés után fél órával az anyagcsere felgyorsítása érdekében. Egy recepción nem ihat 200 ml-nél többet.
A nagyobb hatékonyság érdekében 2 evőkanál 200 ml teához adunk. l. lenmag és 1 evőkanál. l édesem. Naponta 2-szer szedik.
Gyerekeknek
A gyermekek infúzióját csak hat hónapos kortól kezdik. Jól segít az angina, a krónikus mandulagyulladás és a gége gyulladása elleni küzdelemben. Amellett, hogy szájon át szedik őket, gargarizálják vagy az orrba temetik őket. Ehhez naponta 3-4 alkalommal 2 csepp elegendő.
A gyermekek számára elfogyasztott mennyiségnek felének kell lennie a felnőttekénél. Jobb 20-30 ml-es adagokkal kezdeni naponta 1-2 alkalommal. A gyermekek csak friss italt ihatnak, a töményet pedig vízzel kell hígítani 1: 1 arányban.
Következtetés
A tea infúziójának ivásának eredményének megtekintéséhez legalább egy hónapig kell inni, utána 2-3 hétig szünetet kell tartania, és hat hónapig meg kell ismételnie az eljárásokat. Forraljon teát, minden körülményt betartva, hogy a hasznos komponensek eredeti formájában megmaradjanak.
