A takarmány tök jellemzői
Számos legenda van erről a zöldségről. A sütőtök első említése a Bibliában található. Manapság mindenütt jelen van. Az asztali és a takarmánytök egyaránt igénytelen a termesztésben, folyamatosan magas hozamot ad. Mindkét fajta jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. Ez utóbbit gyakran használják állattakarmányként, ami a nevében is tükröződik.
A takarmány tök jellemzői
Állattenyésztés
A magas szénhidráttartalom miatt a tököt az állattenyésztők tehenek, sertések és juhok téli takarmányaként használják. Ehhez egyszerűen félbevágják és etetik az állatokkal. Az állatállomány boldogan eszik apróra vágott zöldségeket és fagyasztva. Erősen apróra vágott formában bevezetik a csirkék téli menüjébe.
2 hónapig a sütőtöket frissen, száraz, sötét helyiségben, legfeljebb 5 ° C hőmérsékleten tárolják. Használatának időtartamának növelése érdekében szilázstakarmányt készítenek belőle levelekkel, hüvelyesek fűjével, gabonatermelésből származó hulladékkal együtt. Ezt követően takarmányrépával silósodrokba rakják.
Tök hatékonyság
A takarmánytöknek a haszonállatok étrendjébe történő bevezetése után a következő változások figyelhetők meg:
- a tejtermékek kellemes illatúak, színűek és több karotint tartalmaznak, mint a más takarmányban nevelt szarvasmarhák teje;
- az állatok egészséges utódokkal rendelkeznek, komplikációk nélkül, szülés közben;
- a sertés súlyának növekedési üteme jelentősen nő;
- a tehénnél nő a tej mennyisége;
- a csirkék gyakrabban tojnak, a tojások sárgája gazdag színű.
E zöldség bevitele az állatok étrendjébe kémiai összetételének sajátosságai miatt javítja a durva koncentrált takarmányok asszimilációját. Ennek eredményeként a hizlalás hatékonyabb, ami csökkenti a gazdálkodó költségeit.
A legjobb fajták
A tudósok ezt a kultúrát hamis bogyónak nevezik. De ezek a "bogyók" az egyik legnagyobb a földön. A takarmánynövény magas hozammal rendelkezik. Jellemzői a nagy méret, a vastag héj és a hús morzsolódó textúrája.
Ha hektáronként vetünk magot, akár 50 tonna gyümölcs is származik. Ennek a viszonylag hideg, szívós növénynek van a leghosszabb eltarthatósága minden más zöldségnél.
A sok faj közül érdemes kiemelni a Stopound fajtát. Ezt a tököt azért nevezték el, mert tömegével eléri a 25 kg-ot, és néha még többet is nyom. A gyümölcs alakja gömb alakú. A pép narancssárga, laza szerkezetű. A sütőtök ellenáll a szállításnak és a tárolásnak.
A Volzhskaya Seraya 92 fajta széles körben ismert, szárazsággal és betegségekkel szembeni ellenálló képességéről ismert. A Volga régióban a homokos talajok jelenléte miatt a legelterjedtebb. Az előző fajtához hasonlóan kiemelkedik magas hozamával és nagy tömegével.
A mezőgazdaságban elterjedtek az olyan fajták, mint a Hybrid 72, a Record, a Titan, a Gribovskaya bush 189 stb.
Élelmezésre való alkalmasság
A takarmánytök egyes fajtáit fogyasztják
A főzés során a speciális termesztésű fajták terjednek el leginkább.A takarmánytök sajátos íze miatt nem annyira népszerű az emberek körében. Néhány fajtája, például a Volzhskaya szürke 92, azonban emberi fogyasztásra elfogadható.
Sok éven át ezt a zöldséget csak a parasztok ették. Azok az állampolgárok, akik jómódúnak tartották magukat, nem ették meg.
Az amerikai kontinensen ezt a terméket olyan emberek ették, akiket a legelmaradottabbnak tartottak - az indiánok. Az étkezési problémák kialakulása következtében azonban másként kezelték.
És ma a tök az amerikaiak egyik legkedveltebb étele. Egy hálaadás sem telik el nélküle. Egész mezőket ültetnek el ezzel a zöldséggel, csak Halloween céljára.
A gyümölcs nem csak a hús ehető része. A zöldség szinte minden részének van tápértéke: virágok, levelek, magvak, szárak. A növény minden része tartalmaz A-, C-vitamint, valamint vasat és kalciumot. Főzik, sütik, sütik. A virágokat akár nyersen is meg lehet enni.
Különösen előnyösek a magok. Nyersen, szárítva és sütve fogyasztják. A pép sok tápanyagot tartalmaz, rekordokat állítva fel sok zöldségről. A látás tisztaságáért felelős karotin tökben ötször több, mint a sárgarépában.
Az E-vitamin (olaj, szárított sárgabarack, magvak) hozzáadásával finom gyógymódot kapunk a rák ellen, amely javítja a bőr minőségét, kiegyensúlyozza a hormonokat és csökkenti a menopauza tüneteit. Alacsony kalóriatartalma miatt az elhízott emberek bekerítik étrendjükbe.
A zöldségnek számos előnye van, de vannak hátrányai is. Ez a fajta ellenjavallt azok számára, akiknek aktív szakaszában vannak a gyomor-bél traktus, a hasnyálmirigy és a máj betegségei.
Ha gyomorrontása van, ne egyen ezt a zöldséget sem. Súlyos cukorbetegségben szenvedők nem fogyaszthatnak nyers tököt.
Különbségek a takarmánytök és az étkezõ tök között
A fő különbség a takarmányzöldség és az étkezési zöldség között a nagy méret. Ez utóbbi szerényebb méretű. Az emberi fogyasztásra szánt termékekre nagyon eltérő követelmények vonatkoznak, például a könnyű használatra.
Az asztali növények nagyon kicsiben megnőhetnek, és teljes főzéshez felhasználhatók. Az emberi fogyasztásra szánt tök két ugyanolyan fontos követelménye a magasabb íz és az értékes tápanyag-összetétel.
Ár
Ez a fajta a különböző régiókban kb. A takarmány tök ára 15-20 rubel között mozog. 1 kg-ra. Ennek az óriási zöldségfélének a termesztését ma a mezőgazdaság egyik ígéretes irányának tartják.
A magok értékesítése különösen jövedelmező, mert ezek a zöldség legdrágább része.