Tök hasnyálmirigy-gyulladással

1

2796

Cikk besorolása

A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy gyulladása. Az embernek van egy mérgezése a testen. A hányás, hányinger, súlyos fájdalom súlyosbodást jelez. Kezeléssel és étrenddel a betegség remisszióba megy át. A hasnyálmirigy-gyulladás tökjét bizonyos szabályok szerint használják.

Tök hasnyálmirigy-gyulladással

A sütőtök előnyei és ártalmai

Az orvostudományban speciális étrendek vannak különféle gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára. Vannak olyan könyvek, amelyek leírják, hogy milyen ételeket és milyen formában szabad fogyasztani súlyosbodás és remisszió során.

Az akut hasnyálmirigy-gyulladás szakasza

A kezelés során a betegnek éheznie kell. Csak folyadékot kap: gyenge teát, csipkebogyó húslevest, ásványvizet naponta 5-6 alkalommal. A kezelés 1-3 napig tart, amíg az állapot javul.

3-7 napig az 5-1 diétát követik, a kezelés kezdetétől számított 8 naptól 12 hónapig pedig az 5-2 lehetőséget alkalmazzák.

Diéta 5-1

A répát és a sütőtöket bármilyen formában adják, de korlátozott mennyiségben, mert hátrányosan befolyásolják a szerv működését. Zöldségekből burgonya, sárgarépa, cukkini, karfiol krumplipüré vagy puding formájában kerül felhasználásra. Távolítsa el azokat az ételeket, amelyek serkentik a gyomorváladék, a durva rostok termelését. Ebben az időszakban a sütőtök a következő okok miatt hasznos:

• csökkenti a savasságot;
• nem vált ki hasmenést és puffadást.

Diéta 5-2

Az étrendnek magas fehérjetartalmúnak kell lennie. Tök megengedett formájában burgonyapüré és párolt. A sütés kizárt, a betegek csak főtt zöldségeket, valamint párolt ételeket fogyasztanak. Néha só és ételízesítők nélkül sütik.

Az étrend töredékes, a betegnek napi 5-6 alkalommal kis adagokat adnak. A túl meleg vagy hideg ételek és italok nem tartoznak ide. A meleg ételek hőmérsékletének el kell érnie az 57 ° C-ot, a hideg - 15 ° C-ot. A termék napi normája 200-300 g.

Remissziós időszak

Terápiás étrendet ajánlott betartani 5-2. A remisszió során a betegség még nem gyógyult meg, ezért nem fogyaszthat alkoholt, nem fogyaszthat fűszeres ételeket, és nem élhet vissza tiltott ételekkel. Hőkezelés nélkül nem szabad zöldségeket fogyasztania: a nyers tök rossz hatással van a gyomor és a belek perisztaltikájára.

Tök feldolgozása

Ne egyél sült zöldséget

A sütőtök többféleképpen főzhető:

• forraljuk;
• gőz;
• kissé sütjük.

A gyümölcslevet kinyomják a pépből. A sütés kizárt.

A főtt zöldségpép a következő okok miatt előnyös:

1. B, A, E, C vitamint tartalmaz, amelyek szükségesek az emésztőrendszerhez, a szemhez, az erekhez.
2. Vannak antioxidánsok, amelyek megakadályozzák a sejtek öregedését.
3. Lágyító és hashajtó hatása van, ezért hasznos a beleknek.
4. Semlegesíti a savasságot.
5. Nyomelemeket tartalmaz kalcium, magnézium, vas, kálium.
6. Alacsony kalóriatartalmú, könnyen felszívódik a testben, de ennek köszönhetően az ember képes hosszú ideig eleget kapni.

Vannak ellenjavallatok is. A zöldséget nem szabad allergiára, cukorbetegségre és gyomorhurutra használni.

Sült és főtt tök

A zöldséget érettnek kell venni. Meghámozott, és a pép túl kemény területeit eltávolítják.Ezután apró darabokra kell vágni és feldolgozni: forralni vagy sütni.

Fontos, hogy a terméket 10-20 percig főzzük, amíg puha nem lesz, a víz nincs megsózva. Ezután a kapott terméket megeszik vagy elkészítik belőle. Hasnyálmirigy-gyulladással megengedett párolt tököt enni. Készítse elő a következőképpen:

1. A vizet egy nagy serpenyőben felgyújtják.
2. Állítson be egy mély szűrőedényt.
3. Zöldségdarabokat helyeznek oda.
4. Fedjük le fedővel.
5. Alacsony hőfokon készen áll a készenlétre, hogy a pép ne veszítse el a levét.

15-20 percig tart a termék sütése, ha a darabok kicsiek, 170-200 ° C-on. Tegyen sütőpapírra sütőpapírt, főzzön olaj nélkül. Ezenkívül a zöldséget ebben a formában kell fogyasztani, vagy hozzá kell adni egy másik ételhez.

a hasnyálmirigy hasnyálmirigy-gyulladásával a terméket nem lehet pácolni, sózni, konzerválni.

Tökleves

A darabokat főzzük, pároljuk vagy sütjük. Ezután keverőgéphez adjuk, őröljük. A kapott pürét vízzel hígítjuk, újra felverjük. A remisszió során megengedett egy kis só hozzáadása vagy alacsony zsírtartalmú tej hozzáadása. A súlyosbodás során csak vizet adnak hozzá. A pürés levest egy fazékba öntjük, felforraljuk és lehűtve tálaljuk. Ha sütjük a pépet, akkor az étel szokatlan ízű lesz. A pürés leves másik lehetősége:

1. Vegyünk 1 rész sárgarépát és 3 részt tököt.
2. Kevés vízben addig főzzük, amíg meg nem gyengül, úgy, hogy az ujjra takarja őket.
3. Engedje le a felesleges folyadékot, vágja fel a zöldségeket turmixgéppel püréig.

Töklé

A levet vízzel kell hígítani

A hasnyálmirigy-gyulladás sütőtöklé csak remisszió alatt megengedett. Eleinte híg vízzel és kis mennyiségben ajánlott inni a sütőtök levét. Néha sárgarépa és almalé keverékét készítik. Naponta legfeljebb 300 ml ital fogyasztható. Nem szabad hozzáadni cukrot, mert almát tartalmaz. Ha a folyadék bevétele után rosszabbul érzi magát, akkor ne igyon.

Püré

A hasnyálmirigy betegségének súlyosbodásával burgonyapüré megengedett. A főtt terméket turmixgéppel vagy vágóval püréig őrlik. Enni meleg. Megengedett egy kis zöld növényzet hozzáadása. Az edényt csak vízben készítik el. Már a remisszió ideje alatt a folyadékot alacsony zsírtartalmú tejjel vagy vízzel hígított tejszínnel helyettesítik. A zöldségből tök zabkását vagy rizst és tököt tartalmazó pudingokat is készítenek.

Piknik lehetőség

A hasnyálmirigy hasnyálmirigy-gyulladásával ne add fel a piknikeket. Nyitott tűzön nyársra diétás zöldséges pirítót főzhet. Tilos súlyosbodáskor, de remisszió alatt megengedett. Főzés folyamata:

1. Vágja a burgonyát, a sárgarépát, a sütőtöket egyenlő kockákra, és nyársítsa a karfiolt.
2. Süssük nyílt tűzön 15-20 percig, folyamatosan forgatva.
3. Vegye ki, hűtse le és tálalja kevés zsírszegény tejföllel és gyógynövényekkel.

Az állapot normalizálása után sem támaszkodhat friss uborkára és paradicsomra, fokhagymára, hagymára, paprikára, gombára.

Tökmagok

A zöldségmagok hasznosak, de a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknek nagyon óvatosan kell enniük. Ezek a következőket tartalmazzák:

• zsírok;
• fehérjék;
• cellulóz.

Terápiás étrend esetén csökken a zsír és a rost mennyisége, mert ezeket nehéz feldolgozni, felesleges terhet jelentenek a hasnyálmirigyben. A nyers tökmag nem ajánlott. Kicsit száríthatók a sütőben. Csak 6-8 hónap elteltével szabad enni. stabil remisszió és étrend. Érdemes kis mennyiséggel kezdeni - legfeljebb 10 darabot. egy napon belül. Ezután a napi adag eléri a 30-40 g-ot. A magokat salátákhoz vagy más ételekhez adják.

Tökolaj

Az olajat a magok hideg sajtolásával nyerik. Sok hasznos anyagot, étert tartalmaz. De hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknél a tökmagolaj néha a betegség súlyosbodását okozza, különösen nagy mennyiségben fogyasztva.

A növényi olaj egy népszerű étrend-kiegészítő, amely normalizálja az epetermelést. De nem alkalmas a súlyosbodás időszakában és a remisszió első szakaszában.Kis mennyiségű olajat hozzáadhatunk salátákhoz vagy készételekhez. Egy személy abbahagyja az olaj használatát, ha romlás tapasztalható, akkor nem szabad elkezdenie, ha a sütőtökmagra már negatív reakció érkezett.

Ha az elengedés hosszú ideig tart, a beteg egyértelműen betartja az étrendet, majd konzultálhat egy orvossal, aki beállítja az étrendet, és lehetővé teszi, hogy további ételeket fogyasszon. A zöldség előnyei a kolecisztitisznél is megfigyelhetők.

Következtetés

A sütőtök olyan vitamin, amely sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén ezt a zöldséget kis mennyiségben és bizonyos szabályok szerint fogyasztják.