Kínai káposzta termesztése

0

1984

Cikk besorolása

A pekingi káposzta igazi vitamintárház. A levelek finom és kiváló íze miatt a pekingi káposztát különféle saláták és snackek készítéséhez használják. A pekingi káposzta nyaralóban történő termesztéséhez a mezőgazdasági technológiák betartása szükséges.

Kínai káposzta termesztése

Növényjellemző

Ezt a növényt először Kínában termesztették. Annak ellenére, hogy a kínai káposzta kétéves káposztafajta, a kertészek egyéves növényként termesztik.

A Peking hidegálló káposztafajta. 3-4 ° C hőmérsékleten a pekingi káposzta magjai aktívan csírázni kezdenek. De a növények fejlődésének és intenzív növekedésének folyamata 16 és 21 ° C közötti hőmérsékleten kezdődik. Ha a hőmérsékleti mutatók meghaladják a normát, a növények azonnal tömegesen kezdnek virágozni. Tavasszal a virágzás intenzitását a nappali órák hossza is befolyásolja.

A pekingi káposztát palántával és nem palántával egyaránt termesztheti. A kínai káposzta palántákban történő termesztését azonban a legésszerűbbnek tartják. Ezt a módszert használják a káposzta korai betakarításának megszerzésére. A betakarításra három héttel a palánták szabadba ültetése után kerül sor.

Palántanevelési módszer

Fontolja meg ennek a kultúrának a palántán történő termesztésének titkait.

Mikor kell vetőmagot vetni

A tuskók jó minőségű betakarításához nagyon fontos megfigyelni a magvetés időzítését. A kerti növény magjait a nyílt terepbe vetés pillanatától számított két hónapban, vagyis március végén - április első évtizedében - vetjük el. A vetés ebben az időszakban nemcsak korai, hanem kiváló minőségű betakarítást is eredményez a káposztafejekből, hibák és kártevők általi károsodás nélkül. Ha egész télen élvezni szeretné ezt a zöldséget, akkor június végén be kell vetnie Pekint.

Leszállási technika

Van néhány művelési tulajdonság és alap, amelyet minden kertésznek el kell sajátítania. Fontolja meg, hogyan lehet helyesen termeszteni a kínai káposztát.

1. A kínai káposzta vetése speciális talajkeverékben ajánlott. Elkészítéséhez két összetevőt használnak: kókusz szubsztrátot és rothadt trágyát 2: 1 arányban. Ilyen laza talajban a palánták gyorsabban csíráznak és jó gyökérzetűek.
2. Tekintettel a fiatal növények gyengédségére és gyökérzetére, a szedés ellenjavallt számukra. Ezért a kínai káposzta vetőmagjának kicsi tartályait használják. A legjobb, ha magokat tőzegtablettákba ültetünk - egyenként háromba.
3. A magokat 1,5 cm mélységbe ültetjük. A pekingi káposzta magokat gazdagon megnedvesített talajkeverékbe kell vetni.A kínai káposzta csírázását és termesztését magokból sötétített helyiségben végezzük szobahőmérsékleten.

A csírák tömeges megjelenése után a palántákkal ellátott edényeket napfényben kiviszik.

Ápolás jellemzői

E kultúra mezőgazdasági technológiája tartalmaz néhány ellátási jellemzőt:

1. Hőmérsékleti viszonyok. Ebben a növekedési időszakban a palántáknak alacsony hőmérsékletre van szükségük - 8-9 ° C-on belül. Ilyen otthoni körülmények között a növények fokozatosan, nyújtás nélkül nőnek. Az ablakpárkányon vagy az üvegezett loggián és az erkélyen kell tartanod őket.
2. A kínai káposzta megfelelő termesztéséhez otthon rendszeres öntözésre lesz szükség, amelyet a talaj kiszáradásával végeznek. Egy nappal a nedvesítést követően fellazul a talaj, ami növeli annak nedvességtartalmát és a légáteresztő képességét.
3. A rossz hajtások elutasításának ideje arra az időszakra esik, amikor több levél jelenik meg a palántákon. Erős növényeket hagynak, a gyengéket pedig leszorítják vagy gondosan eltávolítják.
4. Ezt követően a palánták készen állnak az átültetésre.

Palánták átültetése

A növények újratelepíthetők, amikor megjelenik a harmadik levélpár.

Amikor stabil meleg jön, a fiatal növényeket át lehet ültetni a helyszínre. A fiatal palánták átültetését a kerti ágyba és azok későbbi gondozását három levélpárnak a hajtásokban való megjelenésének szakaszában végzik.

Talajelőkészítés

A legjobb, ha egy ilyen kultúra a naptól jól megvilágított területet választja. A talajt előzetesen elő kell készíteni:

• mély ásásra van szüksége ősszel;
• a talaj meszes;
• tavasszal a helyszínt humuszral (1m2 talajonként egy vödör műtrágyával) trágyázzák, majd újra kiássák.

A legjobb, ha a fiatal palántákat laza, nedves, légáteresztő és tápláló talajra ültetik át. A palánták kertbe ültetése előtt a talajt alaposan meg kell nedvesíteni. A vályogos talaj a legalkalmasabb erre a növényre.

Ezt a növényt ajánlott ültetni:

• sárgarépa;
• hagyma, fokhagyma;
• uborka;
• krumpli;
• zöldtrágya növények.

A paradicsom és a cékla után nem ajánlott kínai káposztát termeszteni. Ezek a növények ugyanazokban a betegségekben szenvednek, mint a káposzta.

Transzplantáció

A kínai káposzta nyitott talajba ültetését tíz napos keményedés után végezzük. A pekingi káposzta fiatal hajtásait minden nap kiviszik az udvarra, és ezzel megnövelik minden nap megkeményedésének idejét.

Amint a palánták teljes mértékben alkalmazkodnak a kültéri körülményekhez, elültetik őket a helyszínen. A növények néhány nappal az átültetés előtt abbahagyják az öntözést. A hajtások telepítése előtt bőséges öntözést végeznek.

A növényeket egymástól 20 cm távolságra kell ültetni. Ebben az esetben a sortávolság 0,5 m.

Ha a pekingi káposztát termesztik a csonkok megszerzése érdekében, akkor a gödrök közötti távolság 30 cm, a sortávolság 0,5 m.

Palántákat előre megtermékenyített gödrökbe ültetünk. Minden lyukba 30 g foszfor-műtrágyát, 500 g fahamu és 15 g univerzális műtrágyát - karbamidot (karbamid) kell tenni. A műtrágyát összekeverik a talajjal, majd bőségesen öntözik. A palántákat egy tőzegtablettával együtt az ásott lyukba engedjük, cseppenként hozzáadjuk és kissé eltapossuk.

Ápolás jellemzői

Vigyázzon jól a káposztára

A pekingi káposzta időben történő, hozzáértő gondozást igényel.

Menedék

A pekingi káposzta kertbe ültetésének befejezése után nem szőtt sűrűvel kell lefedni. Erre a következő célokra van szükség:

1. Az ültetvények védve vannak a tavaszi fagyoktól és a hirtelen hőmérséklet-változásoktól.
2. Az első napsugár nagyon káros a fiatal növényekre, és súlyosan megégeti őket. A nem szövött anyag kiváló védelmet nyújt a perzselő nap ellen.
3. Egy ilyen menedékhely megvédi a növényeket a rothadástól a gyakori záporok és esőzések idején.
4. A keresztesvirágú bolha a káposzta, beleértve Pekinget is, az egyik legveszélyesebb parazita. A nem szövött szövet megvédi a fiatal növényeket a parazita károsodásaitól.
5. Egy éjszakán át ilyen anyaggal borítva a káposzta gyorsabban kezdi megkötni a fejeket.

Mulcsozás és gyomlálás

A pekingi káposzta termesztése során az ültetési területet mulcsozzák. A talajtakarót néhány héttel a növények kertbe ültetése után alkalmazzák. Tőzeg és apró szalma keverékét használják mulcsként. Ezenkívül a növekedés és fejlődés során a növények körüli talajt óvatosan meglazítják és a gyomokat növekedésük során eltávolítják.

Locsolás

Ha úgy dönt, hogy pekingi káposztát ültet, akkor megfelelő öntözést kell biztosítania, amelyet hetente legfeljebb egyszer végeznek. A növényeket a gyökér alatt szobahőmérsékleten vízzel öntözik. Az öntözési folyamat során nagyon fontos, hogy a víz ne essen a finom levelekre, különben elrothadhatnak. Az öntözést reggel vagy este végezzük.

A talaj gyors kiszáradásának megakadályozása érdekében az öntözés után másnap a növények körüli talajt meglazítják és mulcsozzák.

Trágyák

A pekingi káposzta termesztése és gondozása ismételt megtermékenyítést jelent.

Az első etetést két héttel a palánták nyílt talajba ültetése után végezzük. Ebben az esetben szerves anyagot használnak. Számos lehetőség van a takarmányozásra, amelyek felhasználhatók a pekinghez:

• oldjunk fel 1 litert. ökörfarkkóró 10 literben. víz;
• műtrágya csirketrágyából - 1 liter. az anyagokat feloldjuk 20 literben. víz;
• gyógynövény infúzió - 1 liter. a friss és zúzott alapanyagokat feloldják 9 literben. víz.

Egy növény litereket költ. befejezte az etetést. A tavasszal ültetett káposztát az egész szezonban háromszor kell etetni. Ha ezt a fajta káposztát nyáron fogja termeszteni, két további öntet elegendő az egész tenyészidőszakra.

A második és harmadik étkezést lomb módszerrel hajtják végre. Az intenzív növénynövekedés időszakában vezetik be őket a zöld tömeg felépítése érdekében. Ebből a célból használja a következő megoldást:

• 1 l. forró víz;
• 3 g bórsavat.

A kapott elegyet 10 liter térfogatra állítjuk be. hideg víz. A növények felszínének öntözését este végezzük. Ilyen gondozási és karbantartási körülmények között Peking nagyon jól és gyorsan növekszik, és ami a legfontosabb: lédús és ízletes káposzta termést ad.

Virágzás

Egy káposztafej akár két kilogrammra is megnőhet

Oroszország meleg éghajlati viszonyokkal rendelkező régióiban az optimális ültetési dátum kora tavasz vagy késő ősz. Ilyen körülmények között, amikor a hőmérséklet nem haladja meg a normát (7–9 °), és a nappali idő rövidebb, a káposztafejek nem lőnek. Sokkal könnyebb megakadályozni a káposzta kilövését Oroszország északi régióiban, különösen Szibériában, ahol hűvös az éghajlat.

A növekedés kezdetén a növények egy kis levél rozettát képeznek. Ezután a tápanyagok felhalmozódásával a növények hosszúkás fejet alkotnak. A fejek nagyok, legfeljebb 2 kg tömegűek.

Üvegházi körülmények között

Fontolja meg, hogyan lehet megfelelő módon termeszteni a pekingi káposztát üvegházi körülmények között. A kínai káposzta polikarbonát üvegházba ültetésének technológiája nem sokban különbözik a kertben történő ültetés jellemzőitől. Ugyanazt a rendszert és az ültetés sűrűségét tartják fenn. Igaz, ennek a növénynek az üvegházban történő termesztésének feltételei kissé eltérnek.

A palánta üvegház hőmérsékletének 14-19 ° között kell lennie. Ha a hőmérséklet meghaladja a normát, a növények elkezdenek színt kibocsátani. A nyilazásra hajlamos növények laza és ízetlen káposztafejet alkotnak. Ezenkívül a magas hőmérséklet provokálhatja a növényekben a különféle betegségek kialakulását.

Az ideális páratartalom az üvegházban 80% körüli.

A pekingi káposztát az üvegházban vetőmagok és palánták egyaránt ültetik. Az üvegházhatású növények ültetésének optimális ideje március közepe vagy vége. Ezt a termést magokkal vetheti - április közepén. A palánta módszer lehetővé teszi a termés egy héttel korábban történő megszerzését, mint a palánta módszer.

A palántákat vagy magokat ugyanabba a talajba ültetjük, mint a növényeket nyílt terepre. A termesztés során a káposztát szerves anyagokkal és nitrogén tartalmú ásványi műtrágyákkal táplálják.

Hogyan védekezzünk a haláltól

Jobb, ha nem termesztenek kínai káposztát, ha nincs lehetősége megfelelő gondozási és karbantartási feltételekkel biztosítani ezt a növényt. Amint a gyakorlat azt mutatja, még a tapasztalt kertészeknek is problémái vannak ennek a növénynek a termesztésével. A növényeket gyakran betegek és kártevők támadják meg. Ezért fontos tudni, hogy a pekingi káposztát hogyan kell megfelelően termeszteni, hanem azt is, hogy megvédjük a kórokozó mikroflóra károsodásától.

Kártevők

• hajtás és káposzta legyek;
• bolhák;
• anyajegy;
• lepkék;
• poloskák, levéltetvek;
• kerti kanalak;
• szárú szúnyogok;
• drótférgek;
• virágbogarak;
• medvék.

Növekedés, fekete, vöröses, sárga foltok jelenhetnek meg a fertőzött növények levelein. A levelek lyukai a káposzta fejének levélbogarak általi legyőzését jelzik.

Betegségek

Nem kevésbé veszélyes az ültetésre olyan betegségek, mint a fuzárium hervadása, a fekete láb, az alternaria, a fehér rothadás, a vaszkuláris bakteriózis, a phomosis, a gyűrűző fekete folt és mások.

Ha fekete pontokat, csíkokat, sárgaságot észlel a növények levelein, akkor valamilyen betegség érinti őket. A kártevők által érintett szárak megváltoztatják természetes zöld színüket. Sárgulnak, majd megfeketednek.

Megelőzés és kezelés

A kártevőkkel foglalkozni kell

Kiváló minőségű növény termesztéséhez először is be kell tartania a növény termesztésére vonatkozó szabályokat, és megfelelő gondossággal kell ellátnia.

Ha a kártevők már megjelentek a helyszínen, vagy a növényeket valamilyen betegség érinti, sürgősen intézkedni kell.

A gombabetegség elleni küzdelemben szisztémás gombaölő szereket alkalmaznak - Quadris, Fundazol, Topaz vagy Ridomil.

E kultúra ültetései nem rezisztensek a vírusfertőzésekkel szemben. Ezért, ha fekete foltokat talál a növények levelein, ezeket az egészséges példányok védelme érdekében sürgősen el kell távolítani a helyszínről. A sérült növényeket meg kell égetni.

Rovarirtók vagy rovarokaricidek segítségével elpusztíthatja a leveleken található kártevőket.

Érdemes emlékezni arra, hogy a kártevők elleni védekezésben az utolsó kezelést legkésőbb egy hónappal a betakarítás előtt szabad elvégezni. Ellenkező esetben a káposzta feje mérgező és emberi fogyasztásra alkalmatlan lesz.

Az üzletek gyűjtése és tárolása

A káposztafejek hűvös helyiségben tárolhatók októberig. Hosszú távú tárolásra a nyáron ültetett káposztanövények alkalmasak. A tavasszal ültetett káposzta nem tart sokáig.

A betakarítás attól a pillanattól kezdődik, hogy a káposzta feje sűrűvé válik. A káposztafejeket műanyag csomagolásba csomagolják, és fadobozokba teszik. A legjobb hely a hosszú távú tárolásra bármely hűvös alagsori helyiség lenne.

A káposzta valamennyi fajtájának tárolása bizonyos feltételeket igényel:

• termikus rezsim 0 és 3 ° között;
• a levegő páratartalma - 90-95%.

Lakásviszonyok között, a káposzta tárolására szolgáló pince hiányában használhatja az üvegezett erkélyt. A lényeg az, hogy a szoba hőmérséklete ne essen 0 ° alá.

A kínai káposzta legjobb fajtái

Tekintsük a pekingi káposzta legnépszerűbb, kiváló minőségű és betegségekkel szemben ellenállóbb fajtáit. Jelenleg holland és japán pekingi hibrideket vásárolhat online megrendeléssel a gyártó honlapján.

Korai érés

A korán érő fajták ellenállnak a lövöldözésnek, és ez a fő jellemzőjük. A kertészek körében a következő fajták a legnépszerűbbek:

• folt;
• sprinkin;
• bajnok;
• asthen;
• érzékenység;
• lyubasha;
• nagaoka 50;
• lenok.

A pekingi más korai fajták és hibrid típusok sem kevésbé keresettek - monaco, északi szépség, narancssárga mandarin, optico, spektrum, gyengédség, marfa, victoria, hidra.

A korán érő fajták érési ideje a magok vetésétől számítva körülbelül két hónap.Ezért jobban megfelelnek Oroszország középső régióinak.

Közép és késő

Ebbe a csoportba tartozik a legtöbb pekingi káposztafajta, mint a korai és késői fajok csoportja:

• borospohár;
• Gránát;
• A boszorkány;
• henger;
• cha cha;
• őszi szépség;
• törött.

E fajták érési ideje 65 és 75 nap között változik. A csövek tömege 2,5-3 kg. A középső sáv régióiban a cha-cha, a brokken a leggyakrabban termesztett fajták.

Késő

Figyelembe véve, hogy ez a zöldség elég gyorsan érik, nincs olyan sok késői fajta:

• Nika;
• parkolás;
• emlékmű;
• Orosz méret;
• nozaki.

Nagyon érett

Ez a csoport két nagyon ízletes fajtából áll, az úgynevezett shanghai és a lomblevelűek közül. A magas hozamú hibridek a magvetést követő negyvenötödik napon érnek.

A Khibinskaya fajta félkorai érésű fajtákhoz tartozik. A káposzta feje 40 napig érik a nyílt terepen, a zárt területen - 25 napig.

Regionális fajták

Közép-Oroszország és az Urál esetében a legjobb fajták: narancs mandarin, Beijing express.