A brokkolikáposzta ültetésének és gondozásának szabályai

0

1094

Cikk besorolása

Hasznos tulajdonságainak és ízének köszönhetően a brokkoli sok fogyasztó kedvence lett. Ezt a tengerentúli zöldséget, amely nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és más hasznos anyagot tartalmaz, el lehet ültetni az Ön területén. Ha betartja az ápolás és karbantartás egyszerű szabályait, a brokkoli termesztése sikeres vállalkozássá válik. Ennek jutalmául kiváló minőségű és ízletes termést kap.

A brokkolikáposzta ültetésének és gondozásának szabályai

Mi a brokkoli

Biztosan nem mindenki tudja, hogy néz ki a brokkoli. Végül is ez a kultúra a Földközi-tenger északkeleti régióiból érkezett hozzánk. Az egyéves brokkolinak, akárcsak a karfiolnak, laza rügyei vannak egy csomóban összegyűjtve. A húsos kocsányokon számos zöld rügy található. Megjelenésében a tuskók csokorra és tömörített virágvirágzatokra emlékeztetnek. A brokkoli virágzatának színe sötétzöld, néha lila árnyalatú.

Ennek a kultúrának a leírása magában foglalja a bő termést több hónapig. A növekedés első évében a növény intenzíven húzódik felfelé, elérve az 1 m magasságot. Tetején nagyszámú, számos zöld rügyű kocsány képződik. A kis virágrügyeket szorosan a fejbe pakolják - ez a brokkoli szár, amelyet megesznek.

Az összes növény közül a káposzta család brokkolija olyan zöldségfélék, amelyek nagyon népszerűvé és keresetté váltak a fogyasztók körében. Ezért ma megosztunk veletek információkat arról, hogyan kell ezt a növényt helyesen elültetni, magokat előkészíteni, erős palántákat termeszteni belőlük és átültetni a földbe.

Mikor kell vetőmagot vetni

A brokkoli magjának csírázása nem nehéz. Az ültetéstechnika gyakorlatilag nem különbözik a karfiolpalánták csírázási technológiájától.

A brokkoli palánták ültetését március első évtizedében végzik. Ez az optimális idő a palánták csírázására és megerősödésére a telepítés előtt.

Néhány kertész a szállítószalagos módszert használja a brokkoli termesztésére. Kéthetente ültethet magokat. A vetőmagokat április közepéig hajtják végre. A hónap végén az országban a vetőmagot közvetlenül a helyszínre lehet ültetni.

Azok számára, akik brokkolit akarnak termeszteni az Uralban és Közép-Oroszország régióiban, ajánlatos korai és szezonközi zöldségfajtákat használni. Mivel a késői fajoknak egyszerűen nincs idejük érni.

Magfeldolgozás

A vetőmagkezelés előfeltétele a jó minőségű palánták termesztésének. Gyenge kálium-permanganát-oldattal kezelik őket. A magokat fél órán át az oldatban tartjuk, majd kissé megszárítjuk, és a legnagyobbakat kiválasztjuk vetésre.

Ezt követően keményedési eljáráson mennek keresztül.Forró vízbe merülnek - körülbelül ötven fokos negyedórára, majd jeges vízbe merítik.

Az utolsó kezelés tíz órán át áztatja az Epin oldatát. Az epin elengedhetetlen a magvak gyors csírázásához. Áztatás után a magokat papírtörlőre fektetjük, szárítjuk, 24 órára hűtőbe tesszük, majd szabadon folyó állapotra szárítjuk.

Vetés jellemzői

Ahhoz, hogy a brokkolit magokból otthon termelhesse, szüksége lesz egy speciális, nagyméretű tartályra a palánták számára - egy műanyag vagy fadobozra, amelynek magassága legalább 20 cm.

A tartály aljára jó vízelvezető réteget fektetnek. Kavicsok, duzzasztott agyag, vörös törött tégla darabok használhatók vízelvezető rétegként.

A magvak csírázását jól megnedvesített, megtermékenyített és laza talajban végezzük. Amint azt a kertészek tapasztalata és gyakorlata mutatja, a brokkoli semleges pH-jú talajban jól megnő.

A brokkolikáposzta termesztéséhez, a többi káposztafajtához hasonlóan, a kertészek tápláló talajkeveréket használnak gyepből, hamuból, homokból, korhadt trágyából.

A vetőmagok vetésének optimális rendszere 3x3 cm. Javasolt magokat 1 cm mélyre ültetni. Ültetés után a palántákat kissé eltaposják.

Növényápolás

Gondoskodjon a palántákról

Ahhoz, hogy a maggal sikeresen csírázzanak, a palánták kompetens és időben történő gondozást igényelnek. A csírák megjelenéséig a palánták különleges gondozást igényelnek:

termikus üzemmód - 20 ° -on belül;

a levegő páratartalma - 80-90%;

a talajt rendszeresen meg kell nedvesíteni, elkerülve a túlfolyást.

A palánták megjelenése után a tartalmuk hőmérsékletét 10 ° -ra csökkentik. Három nap után nappal 15 ° -ra, éjjel 9 ° -ra növekszik.

Csírák ültetése

A palánták két hetes korukban külön konténerbe merülnek. A fiatal hajtások ültetésére a tőzegcserepek a legjobbak.

Az átültetett növényeket védeni kell a tűző naptól. Ezért amikor otthon az ablakpárkányon nőnek, megbízható védelmet kell nyújtaniuk a napsugárzástól. Emellett az ültetett növényeknek húsz Celsius-fokig kell növelniük a termikus rendszert.

Egy hét múlva, amikor a maggal beültetett káposzta alkalmazkodik és meggyökerezik a tőzegcserepekben, etethető.

A brokkoli hozamának növelése érdekében minden növényhez molibdént és bórt tartalmazó ásványi önteteket kell adni. Ezek a mikroelemek nemcsak a hozamot növelik, hanem a sötétzöld szárak jó minőségű és bőséges betakarításához is hozzájárulnak.

Ebben az időszakban az elmerült palánták hőmérsékletének napközben körülbelül 17 °, éjszaka 9 ° C-nak kell lennie.

A palánták megkeményedése

A brokkolikáposzta ültetését nyílt terepen edzés után végezzük. Az edzett növények jobban alkalmazkodnak az új termesztési körülményekhez. Rendszeresen kiviszik őket az utcára, először pár órára, aztán megnő az idő. A talajba ültetés előtt a palántákat szabad éjszakázni hagyják.

Transzfer a kertbe

Mielőtt növényeket ültetne a kerti ágyra, nem kell 1-1,5 hónapnak eltelnie. Ebben az időszakban legalább három levélpár érik a palántákon. Általában a csírákat meleg éghajlati viszonyokkal rendelkező területeken ültetik át május második évtizedében. Ez az ideális időszak, amikor a palánta fagyásveszélye kizárt. A középső zóna régióiban - május végén.

Föld előkészítése

A brokkolit a naptól jól megvilágított területen ajánlott termeszteni. Ez a zöldség jól növekszik és megköti a káposzta fejét azon a területen, ahol korábban nőtt: uborka, sárgarépa, burgonya, hagyma és fokhagyma.

A kerti növények, például retek, retek, paradicsom, cékla és fehérrépa gyakran ugyanazon betegségekben szenvednek, mint a brokkoli. Ezért ajánlott a brokkolit utánuk legkorábban négy évvel később termeszteni.

A brokkolikáposzta sikeres termesztéséhez és a tisztességes betakarításhoz termékeny, laza és könnyű talajú helyet kell választania. Enyhén lúgosnak kell lennie. A talaj előkészítését ősszel végzik.Először a helyet trágyával vagy komposzttal szórják meg olyan ütemben - 1 m2 földterületre 1 vödör anyagot fogyasztanak. A savas talajt mész- vagy dolomitliszttel savtalaníthatja.

A kialakított telekkel tanuljuk meg, hogyan kell brokkolit termeszteni a kertben. Bemutatjuk Önnek a növény termesztésének és gondozásának minden titkát az országban.

Transzplantáció

Este ültess palántákat

A növényeket felhős időben vagy este, amikor lemegy a nap, ültetik. A csírák ültetési sémája 40x65 cm, minden lyukba ásványi műtrágyát öntenek (egyenként 1 teáskanálnyit), és alaposan összekeverik a talajjal. Ezután a növényeket ültetjük, talajjal megszórjuk és kissé eltapossuk.

Ha brokkolit termesztünk a kertben, és az ültetés a lehető legnagyobb mértékben nem fagy meg, egy éjszakán át takarja le a palántákat fóliával. Mivel a brokkoli nem hidegálló növény, a fiatal hajtások elpusztulnak minimum nulla alatti hőmérsékleten.

Magvetés

Hogyan lehet a brokkolit magokból termeszteni az oldalon, nagyon egyszerű! A magokat ugyanabba a talajba ültetjük, mint a palántákat. Miután elmúlt az utolsó fagy veszélye, a pácolt és megkeményedett magokat egy bizonyos séma szerint - 35x55 cm - ültetik. Az ültetés előtt a lyukakat bórból és molibdénből álló ásványi műtrágyákkal trágyázzák. A magokat 1,5 cm mélyre vetik.

Gondozási szabályok

A brokkoli jó termésének érdekében a földre telepített növényeket megfelelően gondozni kell. A kerti növény gondozása egyáltalán nem nehéz. Az ellátás jellemzői közé tartozik a rendszeres öntözés, a felső öltözködés, a talaj lazítása.

Locsolás

Ezek a növények különösen megnövekedett nedvességigényt tartalmaznak. Ezért a növényeket gyakran a gyökérnél öntözik, és nedvesítik a körülöttük lévő talajt is. Mérsékelt éghajlati viszonyokkal rendelkező régiókban a helyszín heti egy nedvesítése elegendő. Délen, ahol a hőmérséklet 25 °, gyakrabban kell öntözni - 3 naponta egyszer.

A gyökér alatti öntözés mellett a növényeket lomb módszerrel is meg lehet itatni, mesterséges esővel öntözve a növények légi részét. A permetezést este végezzük.

Trágyázás

A növekedés és a termés kezdetétől a végéig minden növény tápanyaggal táplálkozik.

1. 14 nap elteltével a palánták kiszállása után a helyszínen. Ehhez nitrogéntartalmú műtrágyát (mullein) használnak. Oldjon fel 200 g anyagot egy vödör vízben. Ezután a kapott oldathoz 10 g karbamidot (karbamid) adunk. Egy növény - 1 liter. felső öltözködés. A szabadföldi magvakból termesztett káposzta esetében a feltöltést legkorábban a magok vetésétől számított 20 napon belül alkalmazzák.

2. Világosan meghatározott időszakban - pontosan 2 héttel az első megtermékenyítés után - végezzük. Ebben az esetben ammónium-nitrátot használnak. Tegyen 1,5 evőkanál anyagot egy vödör vízre.

3. Egy hónappal a betakarítás előtt állítják elő. Ezúttal a növényeket a következő összetételű táplálékkal táplálják: ammónium-nitrát - 1 teáskanál, 2 evőkanál. l. káliumtrágya és 2 ek. foszfor műtrágyák. A kapott keveréket 10 liter vízben hígítjuk.

4. Az oldalsó hajtások növekedésének és fejlődésének serkentésére szolgál. A felső öltözködés ugyanazokból az összetevőkből áll, mint az előző esetben. A központi tuskó levágása után kerül bevezetésre. Néhány kertész egy parcellát fahammal szór, 200 m2 anyagot költve 1 m2 telekre.

Növekvő üvegházi körülmények között

Rendszeresen víz- és takarmánynövényeket

E növény mezőgazdasági technológiája lehetővé teszi üvegházban történő termesztését. A brokkoli üvegházba ültetésének szabályai a következők:

• a magokat április végétől június végéig vetik;
• üvegházakban a palánták termesztése érdekében a korai fajtákat 45 nappal a kertbe ültetés előtt, az évszak közepi és késői - 30 nappal azelőtt - ültetik.

A magokat egymástól 5 cm távolságra ültetjük. Ehhez 10 cm mély palántákat használnak vízelvezető lyukakkal. Tápláló, laza és könnyű talajjal vannak tele. A talajt a magok ültetése előtti napon alaposan megnedvesítik. Palánta mélysége - 1,5 cm.

Az üvegházi telepítések utólagos gondozása rendszeres öntözésből, a talaj fellazításából, etetésből és dörzsölésből áll.

Ezen eljárások jellemzői nem különböznek a nyílt terepen történő végrehajtásuk technikájától.

A hőmérséklet nem haladhatja meg a 18 ° -ot. Az optimális páratartalom 90%.

Betegségmegelőzés

Nem nehéz gondozni ezt a növényt, ha a vegetációs időszak teljes szakaszában a növények nem betegednek meg, és nem káros rovarok érintik őket. Ezért ennek a növénynek a kertben történő termesztése számos megelőző intézkedést tartalmaz a kártevők és betegségek ellen:

• a terület alapos tisztítása a növényzet maradványaitól, mind gyomos, mind hasznos;
• a talaj mély ásása ősszel;
• a sérült növények elégetése.

Sajnos ez a fajta káposzta, a kultúra más fajtáihoz hasonlóan, gyakran beteg és káros paraziták károsítja.

Betegségek

Ezt a kultúrát a következő betegségek jellemzik:

• alternaria;
• fehér rothadás;
• peronoszpóra;
• vaszkuláris bakteriózis;
• mozaik (rozsda);
• csaló;
• tracheomycosis.

A betegség elleni védekezést szisztémás fungicidekkel és inszekticidekkel végzik.

Kártevők

A káros rovarok nagy veszélyt jelentenek a brokkoli ültetésére. Leggyakrabban ez a fajta káposzta a gombócokat, bolhákat, lepkéket, levélszúnyogokat, levéltetveket, levélbogarakat, káposztafehér bogarakat érinti.

Ezen paraziták elpusztítására a növényeket többször növényi infúzióval, valamint szisztémás növényvédő szerekkel permetezik - Foksim, Aktellik, Iskra-bio, Rovikurt, Ambush.

Vágófejek

A káposzta szára fogyasztható

Mérete alapján meghatározhatja az érett káposztafejet. Az érett fej átmérője 10 és 20 cm között változik.A központi fejek gyűjtése a virágrügyek kivirágzása előtt kezdődik. Ha még néhány rügy is virágzik, és nincs ideje a betakarításra, a tuskók kemények és ízetlenek lesznek. Ezenkívül az oldalsó hajtások egyszerűen leállnak. A betakarítási időszak nem hosszú, mivel az érett káposztafejek gyorsan romlani és omladozni kezdenek.

A betakarítást a nap hűvös részében javasoljuk. A fejeket a tizenöt centiméter hosszú szárakkal együtt levágják. A szárak is ehetők.

A fejeket a nyaralóban az első fagyok megjelenése előtt levágják; üvegházi körülmények között az érés tovább tart, a betakarítás pedig november végéig tart.

A betakarított termés eltarthatósága rövid. Szobahőmérsékleten a káposztafejek legfeljebb két napig szaftosak és frissek maradnak, ezután megsárgulnak és letargikussá válnak. A káposztát körülbelül hét napig hűtőszekrényben tárolják. A brokkoli megőrzésének legjobb módja a fagyasztás.

Fajták és hibridek

A brokkoli régóta sok kertész kedvence. A gondozás és a karbantartás szempontjából nem igényes, ellenáll a betegségeknek és a hidegnek, a termés jó hozammal és javító képességgel rendelkezik.

Tekintsük a különböző érési időszakok legnépszerűbb fajtáit.

Korai

A szárak érési ideje ezekben a fajtákban hetven 2,5 és 3 hónap között változik. Az érett káposztafejeket frissen és feldolgozottan egyaránt főzik.

A korai fajták a következők:

• hangnem;
• Linda;
• Batavia;
• agassi;
• göndör fej;
• vitamin;
• lila királynő;
• brokkoli F1.

A korai érés más típusai is jól beválták magukat: Vyarus, Corvette, Fiesta, Tribute, Comanche, Laser.

Évad közepe

Az idényközi fajták betakarítása 3-3,5 hónapon belül érik. A fejek nagyok, sűrűek és nagyon ízletesek.

Közös fajták:

• grinia;
• atlanti;
• senshi;
• gnóm;
• kompakt;
• calabrese.

Késő

A késői fajok közé tartoznak a 3,5-4 hónap alatt érő növények. A fejek súlya akár 0,5-0,7 kg is lehet.

Későn érő hibridek listája:

• lakkok;
• monterrey;
• maraton;
• lord;
• kontinentális;
• Monaco.

A brokkolikáposzta minden fajtája magas hozamú, elit és nagyon ízletes, de feltéve, hogy a szükséges gondozást, valamint a növekedés és fenntartás megfelelő feltételeit biztosítja.