Hogyan néznek ki a kéklábú gombák?
Az egyik érdekes természeti képviselő a kéklábú gomba, amelyet a tudományos világban lila lábú ryadovkának neveznek a lábainak jellegzetes színe miatt.
Hogyan néznek ki a kéklábú gombák?
A megjelenés leírása
A kék láb vagy kétvirágú sor szokatlan megjelenésű.
Népszerű módon az orgonalábú ryadovkának sok neve van: kék gyökérgomba, orgonalábú ryadovka, orgonalábú ryadovka, kéklábú ryadovka stb.
A kéklábú gomba leírása a következő:
- kalap: barnássárga, lila árnyalattal, legfeljebb 16 cm átmérőjű, fiatalon - domború, idősebbnél - lapos-domború vagy párna alakú. A sapka (bőr) felülete sima;
- himenofor: lamellás, gyakori. A lemezek szélesek, sárga vagy krémszínűek;
- a spórák elliptikusak;
- pép: húsos, sűrű, fiatal gombákban sűrű, idősebbekben laza. A szín a fehértől a szürkéig vagy akár a szürke-barnáig terjed. A pép gyümölcsös aromával és édeskés utóízzel rendelkezik;
- láb: lila szálas (ez kifelé jól észrevehető a fiatal gombáknál), 3 cm átmérőjű és elérheti a 10-12 cm-es magasságot.A fiataloknál a láb felületén egy ágytakaró maradványa van. A gomba érésével a szár felszíne fokozatosan sima lesz.
A gomba lila rostos szárú
Az orgona lábú sor kevéssé ismert ehető gomba. Sapkájának szélei befelé hajlottak, a felülete olajos, hasonlóan az olajpalack felszínéhez.
A szár sűrű, tiszta és élénk lila-kék szálakkal.
A pép kellemes tapintású, kékes árnyalattal, kellemes jellegzetes aromával. Az íze a sampinyonokra emlékeztet.
Az orgonalábú gomba szürkés színű, rózsaszín vagy barnás árnyalatú lemezekkel rendelkezik. Szabadon rögzítve vagy bevágva. Spórapor sárga-rózsaszín.
Jobb betakarítani a fiatalabb termőtesteket. Minél fiatalabbak, annál fehérebbek.
Irina Selyutina (biológus):
Növekedése érdekében az orgonalábú evező a rétek, erdei tisztáson, a már elhagyott termőföldeken vagy legelőkön lúgos talajokat részesíti előnyben. Ez a gomba meglehetősen nagy kolóniákban növekszik - "boszorkánykörökben". A termőtestek csúcsnövekedése szeptemberben következik be, bár augusztustól novemberig betakaríthatóak. A tapasztalt gombaszedők csak száraz időben mennek az erdőbe "vadászni" ezekre a gombákra - az esőzések után ragadósak és csúszósak.
Ezek a gombák még alacsony hőmérsékleten is képesek növekedni, és az erdőkben megtalálhatók könnyű fagyok idején, amikor a hőmérséklet -5 ℃ -ra csökken. Ezért gyűjtheti őket novemberig (beleértve).
Hasonló típusok és különbségeik
A kéklábú sor mérsékelt éghajlaton és hűvös területeken, fenyő vagy karácsonyfa alatt jól növekszik. A krími lombhullató erdőkben a gomba bükk, nyír vagy tölgy alatt találja meg a helyét. Augusztus közepétől egészen a fagyig nőnek.
A kék lábat összekeverik a következő sorokkal:
- R. lila;
- R. piszkos;
- R. sárga;
- R. terrakotta;
- R. sápadt.
Mindegyik hasonló az eredetihez, de - bármit is mondhatunk - a színbeli különbségek észrevehetők. Például a lila ryadovka teljesen lila (ami megfelel a faj nevének), és az ehető lilának csak egy ilyen színű lába van.
A sor piszkos, vagy gazos (Lepista sordida), lila bőre van, de mérete sokkal kisebb. Több vizes élőhelyen növekszik.
A hamis zúzódás feltételesen ehető faj. Mérgezés nem következik be, ha véletlenül nem eredeti példányt esnek a kosárba.
Előnyös tulajdonságok
Az ehető kék láb gazdag vitamin-összetételű, hatalmas mennyiségű ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, amelyek az emberi test számára szükségesek. Egy adag gomba annyi rézt, mangánt, cinket, káliumot, foszfort, vasat és nátriumot tartalmaz, hogy pótolja a napi szükséglet hiányát.
Ételekben való rendszeres felhasználásuk hozzájárul a test egészének normális működéséhez. Kiváló minőségű fehérjét és aminosavakat tartalmaznak.
18 aminosavat tartalmaznak. A növényvilág egyetlen képviselőjénél sincs ilyen mennyiség. Alanin, treonin, lizin, sztearinsav és glutaminsavak vannak túlsúlyban.
A trehalazol cukoranyag kellemes pezsgőt ad a pépnek.
Természetes antibiotikumok, a klitocin és a fomecin teszik egyedivé a ryadovkit. Ezek az anyagok halálosan hatnak a rákos sejtekre és a kórokozó baktériumokra.
A "kék láb" 10 típusú poliszacharidot tartalmaz.
A kék lábak nagy vitamin-összetételűek
Ártalom és ellenjavallatok
Az előnyök mellett a lila lábú ryadovka számos ellenjavallattal rendelkezik:
- Alacsony gyomorsavtartalom, hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomor-bél traktus krónikus betegségei esetén jobb, ha nem eszik ételeket ilyen gombákkal: a betegség súlyosbodik. Szélsőséges esetekben csak kalapok megengedettek.
- Terhes nők és kisgyermekek nem ehetnek gombát: eszméletvesztés, hallucinációk, hasmenés és hányás fordulhat elő. A tünetek hasonlóak a fehér mérges mérgekhez.
A negatív tulajdonságok közé tartozik az emésztés súlyossága. Helytelen előkészítéssel, a technológia megsértésével görcsök és fájdalmak jelennek meg a gyomorban, megkezdődnek a bomlási és hányási folyamatok.
A túlevés puffadást, puffadást és hasmenést okoz.
Figyelem! A sorok felhalmozhatják az emberi tevékenység termékeit a gyümölcstestükben, ezért nem szabad gyűjteni és enni a régi benőtt gombákat.
Alkalmazás
A hivatalos orvoslás kétértelműen kezeli a gombákat. A keleti országokban egész gyógyító iskolák működnek, amelyek kizárólag gombával dolgoznak, és Európában mindez még gyerekcipőben jár, mert megszoktuk, hogy jobban bízzunk a hagyományos orvoslásban.
Alkalmazás az orvostudományban
Az orgona talpú sor cukorbetegek, antibiotikumok és tuberkulózis elleni gyógyszerek előállítására szolgál.
A lila lábú előnyös tulajdonságainak leírása:
- antibakteriális;
- antimikrobiális;
- rákellenes;
- immunmoduláló;
- javítja a szív működését;
- gyulladáscsökkentő;
- stabilizálja a nyomást;
- normalizálja a vércukor (glükóz) szintjét;
- erősíti az erek falát;
- eltávolítja és elkülöníti a radionuklidokat;
- tisztítja a májat a méreganyagoktól és méreganyagoktól;
- aktiválja a szív munkáját, és vérrel látja el az agy ereket.
Annak érdekében, hogy ne betegedjen meg az ARVI-val, be kell vezetnie a ryadovkát az étrendbe. A lila lábsor kapucnit étrend-kiegészítőkben használják. A kínaiak aktívan használják a gombát gyógynövényes italokban és a női nemi szervek rákellenes készítményeiben.
A lila lábú sort az orvostudományban használják
A nagy spektrumú vitaminok segítenek a "beriberi" betegségben, helyreállítják az immunrendszert és stabilizálják a testet, különösen télen és tavasszal, amikor hiányzik a friss zöldség és gyümölcs.
Egyedülálló gomba segíti a gyomor-bél traktus és az urogenitális rendszer megbetegedéseit, javítja a szív és a lép működését. Tehát a szürke ryadovka elpusztítja a koleszterin plakkokat, megtisztítja az erek falát és a zsírszövetet fiziológiás folyadékká és glicerinné alakítja.
Az ehető sárga sor megakadályozza a bőr és a haj dermatophytosisának kialakulását. Tájékoztatásul. Dermatophytosis - a keratinizált szövetek fertőző betegségei, amelyek gombákat okoznak, a Trichophiton, Microsporum nemzetségek képviselői (Dermatophytes csoport, tökéletlen gombák Fungi imperfecti).
A narancsgomba hatalmas mennyiségben tartalmaz D-vitamint és karotint. Bizonyos kortól kezdve, 14 év után fogyaszthatják őket.
Alkalmazás a kozmetológiában
Kozmetikai célokra por készül. Ehhez a gombákat megszárítják és porszerű állapotba aprítják. Ennek a pornak az alapján készül a bőr és az arcápoló krém. A pattanások esetén ez nélkülözhetetlen gyógyszer. Szabályozza a faggyú szekrécióját, eltávolítja az irritációt.
A port étrend-kiegészítőként adják a holmikhoz és krémekhez.
Főzés alkalmazások
A finomságok kedvelői nem utasíthatják el az erdei finomságokat.
A kék lábból sokféle étel készül. Az orgona lábú sor ízében, gyengéd és aromás csirkehúsra hasonlít.
Irina Selyutina (biológus):
Az összegyűjtött sorokat az erdőből visszatérve azonnal ki kell válogatni és meg kell mosni. Ezt követően sós vízzel öntik, és egy ideig hagyják őket, hogy eltávolítsák a rovarokat vagy lárváikat, amelyek "eltévedhetnek" a lemezekben vagy a pépben.
Bármilyen előállítási módszerrel legalább 15-20 percig előforralják őket, és leeresztik a vizet. Tájékoztatásul. Tapasztalt gombaszedők a gombák megjelenése alapján határozzák meg az előzetes hőkezeléshez szükséges időt - a fiatalok számára 15-20 perc elegendő, de az időskori gombákat legalább 30 percig forralják.
A gomba télen jó szárításra vagy fagyasztásra. A hosszú távú tárolás nem befolyásolja ízüket és hasznos tulajdonságukat.
Következtetés
A gombák olyan szervezetek, amelyek biológiai, kémiai és természetes tulajdonságaikban egyedülállóak. A kék láb ízletes és egészséges. Miután felkészítette őket a télre, egyszerűen lepje meg barátait és ismerőseit különféle ételekkel.
