A gabonaféléken parazitáló ergot gomba
Az ergotgomba az Ergot családhoz tartozik, amelynek képviselői a gabonaféléken élősködnek.
A gabonaféléken parazitáló parlagomba
Botanikai jellemző
Az érett ergot sötétlila, majdnem fekete szarvnak tűnik, amely a gabona fülében helyezkedik el a gabona helyén, meghaladja azt. A háromszög alakú barázdált forma miatt ezt a parazitát "farkasfognak" becézték, a testre gyakorolt mérgező hatás miatt pedig "mérgező gabonát". Ezt a fajt "méhszarvnak" is nevezik.
A gomba neve az óorosz szóból származik, jelentése "bőség", "aratás".
Gyakoribb a rozs és a búza ültetése között. Mérgező. Az ascomycetesekre - erszényes állatokra vonatkozik, amelyek spórái különleges formációkban érnek - asci vagy zsákok. A parazitát tévesen redukálónak nevezik, mert a gomba nem saprotrofu és nem pusztítja el az élőlények maradványait. Botanikai jellegénél fogva a parazita gomba a heterotrófokhoz tartozik, fogyasztó, és kész szerves anyagokat fogyaszt, elvéve azokat a gazdanövénytől.
Gyorsan terjed. 1 ha gabonaültetési területről legfeljebb 150 kg ergot szarvat takarítanak be.
Fejlesztési ciklus
A kezdetben vöröses micélium tavasszal alakul ki. Úgy néz ki, mint egy fejjel ellátott láb, tetején a termőtestek - perithecia. Ennek eredményeként sejtek (zigóták) keletkeznek. A nyár beköszöntével az érett aszkospórákat széláramok vagy rovarok hordozzák, és amikor a virágos gabonafélék bibéibe ütköznek, a petefészkébe nőnek, és gabona helyett gombás micéliumot képeznek.
Az ergot elterjedése a gabonafélék között fokozódik az édes mézharmat képződésének és felszabadulásának szakaszában, amely vonzza a rovarokat, amelyek gombás konídiumokat hordoznak más növényekbe.
A gabona petefészek kimerülése után a gombás micélium (sclerotia) szálainak plexusa képződik, amely hosszú szarvra hasonlít.
Irina Selyutina (biológus):
Az Ergot nemzetség leggyakoribb parazita faja a purpurea ergot. A talajban telelő fekete-lila szkleróciái (szarvai) egy magból állnak, amelyet melanizált (színes) vastag falú sejtek speciális képződése borít. A sclerotia összetétele a következőket tartalmazza:
- a cukrok körülbelül 3-4% -a (glükóz, trehalóz stb.);
- legfeljebb 1% többértékű alkoholok;
- sok lipid.
A szkleróciumok csírázása hosszú ideig kellően alacsony hőmérsékletnek (-3 ... + 5 ℃) való kitettség hatására aktiválódik. Csírázás azonban csak akkor történik, ha a hőmérsékletet legalább + 10 ... + 20 ℃ -ra állítják be. Így érhető el a parazita és a gazdaszervezet életciklusának szigorú összehangolása: az aszkospórák kilökődése a gabonafélék tömeges virágzása idején történik.
A gabonaérés során a kürt a földre hull, egész télen a talajrétegben marad és tavasszal új micéliumot képez.
Az eloszlás földrajza
Az ergot az északi félteke mérsékelt szélességi fokán találjuk, vannak olyan fajok, amelyek az észak-afrikai, dél-amerikai és ausztrál kontinens területén élnek. A kivétel a Skandináv-félsziget északi régiói.
Oroszországban mindenütt megtalálható, kivéve az Orosz Föderáció európai részének távol-északi részét. Egyes területeken az ergot szándékosan termesztik a gyógyszerészetben történő felhasználásra.
Ártalmas az egészségre
A szennyezett gabonafélék fogyasztása ételmérgezést okozhat
Az ergot szklerótium kémiai összetételében jelentős hányadban tartalmaz nitrogéntartalmú szerves vegyületeket - alkaloidokat, köztük az indol alkaloid ergotinint, amelynek az emberi egészségre különleges mérgező tulajdonságai vannak, és mérgezést okoz. Használatakor:
- görcsök és görcsök jelennek meg;
- mentális rendellenességeket rögzítenek;
- a látószerv motoros funkciója megzavarodik, egy bizonyos idő elteltével, miután az ergotinin bejut a testbe, kialakul a szemlencse (szürkehályog) patológiája.
Nagy adag végzetes.
A clavicepsotoxicosis vagy az ergotizmus olyan betegség, amely akkor jelentkezik, amikor az ergot alkaloidok belépnek az emberi testbe, simaizmokra, erekre és idegrendszerre gyakorolt hatásuk miatt. Ezt a betegséget az orvosok a következő formákban ismerik:
- gangrenous ("Antonov-tűz");
- görcsös ("dühös görcsök").
Gyakorlati használat
A farmakológiában szkleróciákat alkalmaznak, amelyeket rozson termő ergotból gyűjtöttek. Kis adagokban az ergometrint és az ergotamint tartalmazó mérgező ergot gyógyszerként alkalmazható a test következő betegségei és betegségei esetén:
- az agyalapi mirigy hormonális daganata (prolaktinoma) ellen;
- az idegrendszer rendellenességeinek kezelésére;
- túlzott izgalom esetén;
- megnövekedett pulzusszámmal;
- a migrénes rohamok csökkentése érdekében;
- hogy megállítsa a méhvérzést.
A lizergsavból, amely az alapkagyló-alkaloidok származéka, a kémikusok egy félszintetikus pszichoaktív lizergamidot kaptak, amelynek hallucinogén hatása van az emberre.
Következtetés
Az ergot parazita gomba az Ergot családba tartozik. Az egyik fogyasztó, a gabonaféléken élősködik, a gazdanövény szerves anyagával táplálkozik, amelyen parazitál. Teste olyan méreganyagokat tartalmaz, amelyek súlyos mérgezést okozhatnak. Az ergot számos esetben gyógyászati célokra használják, azonban ha túllépik az adagot, károsíthatja az egészséget és akár a halált is.
