Hogyan készítsünk gomba komposztot
A gomba termelők a sampinyonatermesztés során szembesülnek azzal a ténnyel, hogy a teljes magas hozam biztosítása érdekében kedvező mikroklímát kell létrehozni, amely nemcsak nedvességet és hőmérsékletet tartalmaz, hanem a sampinyonthoz való komposztot is, amely összetételében közel áll a természeti környezet.
Komposzt készítése gombához
Előnyök a házi komposztból
A gombákhoz készített saját készítésű komposzt olyan állapotba hozható, amelyhez természetes élőhelyük körülményei között megszokták. A megfelelően kiválasztott komponensek és a főzési algoritmus betartása biztosítja az első stabil gombahozamot 3 hónap után.
A gomba nem zöldségek és gyümölcsök termesztésére alkalmas közönséges talajon nő.
A kifejezetten gomba termesztésére készült komposzt szubsztrátum a táplálkozáshoz szükséges szénelemeket és mineralizált adalékanyagokat tartalmaz, amelyek szükségesek a kultúra sikeres növekedéséhez. Ugyanakkor a saját kezével elkészített komposztkeverék lehetővé teszi a gomba kész komposztjának megvásárlásának megtakarítását, amelynek ára 15 ezer rubelről indul. 1 t-ig.
Szükséges alkatrészek
A gombatermesztésre alkalmas komposztkeverék alapja a kaszált széna vagy szalma (búza, rozs). Néha szalma helyett lehullott leveleket és a kert növényi maradványait használják.
A szalmára vonatkozó fő követelmény a rothadás és a fertőző betegségek kórokozóinak hiánya. A szárított termék szénhidrátforrásként működik a gombák számára.
A komposztkeveréket alkotó egyéb összetevők a következők:
- különféle friss trágya (ló, tehén, sertés, juh, nyúl stb.) vagy csirke trágya, amelyek szerves nitrogénforrások,
- karbamid, csontliszt, gipszkeverék vagy kréta, amelyek ásványi táplálékforrások,
- bioaktív anyagok, amelyek felgyorsítják a komposzt szubsztrátum készenlétét.
A kompozíció összes összetevője komposztálási folyamaton megy keresztül - az élő mikroorganizmusok fermentációja, amely időbe telik, ezért előzetesen fel kell készítenie a komposztot a gombákhoz.
Főzés algoritmus
A gomba termesztéséhez szükséges komposzt önkészítéséhez 2 helyre lesz szükség a helyszínen: az egyik helyet a kaszált széna áztatására, a másikat komposztálásra használják. A helyeket előre aszfaltozták (betonozták), hogy elkerüljék a komposztkeverék talajréteggel való érintkezését.
Betonhely hiányában a telket sűrű polietilén borítja.
Körülbelül 0,5 m magasságú, speciálisan erre a célra készített fatáblákkal vannak bekerítve. A komposzt hordozó várható térfogatának nagyságától függően változik.
A komposzt minősége határozza meg a gomba hozamát
A sampinyonval készített barkács-komposzt szakaszosan készül:
- Kezdetben a szénát vagy a száraz füvet és lombokat 40 liter vízmennyiséggel áztatják minden 10 kg száraz alapanyag után.
- A szerves anyagokat gondosan összekeverik az áztatott alapanyagokkal: trágyával vagy csirkeürülékkel. Nagy mennyiségű komposzt hordozóval az alkatrészeket rétegekbe rakják, amelyek mindegyikét jól tömörítik és vízzel ömlik.
- 4-5 napig az összegyűjtött kupacot reggel és este bőségesen öntözik, a tetején gipszkeverékkel borítják, az összetevőket úgy keverik össze, hogy a második emelvényre szurokfékkel fektetik őket. Ezután az aljzatot még 5 napig kiegyenlítjük és öntözzük, miközben az erjesztési folyamat felgyorsítása érdekében biodestruktorokat adunk az öntözővízhez.
Irina Selyutina (biológus):
A biodegradánsok olyan gyógyszerek, amelyek elősegítik a szerves anyagok lebomlását. A mai napig az ilyen gyógyszerek következő csoportjait különböztetik meg:
- Kész enzimek.
- Mikroorganizmusok-destruktorok komplexei.
A mikroorganizmusok munkáján alapuló gyógyszerek előnye, hogy egyszerűen felgyorsítják a természetben előforduló folyamatokat. A komposztálásnak eredendően van valami közös vonása a talajfolyamatokkal, de a szerves anyagok lebomlása gyorsított ütemben és koncentráltan zajlik. A biodestruktorok használata lehetővé teszi a komposzt "létrehozását" törés nélkül 2-3 hónap alatt, míg az aerob komposzt 6-7 hónap alatt, az anaerob komposzt pedig 1,5-2 év alatt. Látja, hogy a biológiailag lebomló gyógyszerek hogyan rövidítik az időintervallumokat.
- A komposztkeverék egyik helyről a másikra történő átvitelét 5-6 napos időközönként végezzük annak érdekében, hogy biztosítsuk az oxigén bejutását a belső rétegekbe a mikroorganizmusok aktív létfontosságú aktivitása és a trágya száraz alapanyagokkal történő bomlási folyamata érdekében.
Az alkatrészek száma
A főzéshez vegye az alkatrészeket a következő mennyiségben:
- szalma - 100 kg,
- ürülék és trágya - egyenként 30 kg,
- karbamid - 0,5 kg,
- gipsz-kréta keverék - 8 kg.
Az eredmény egy legalább 1,2x1,5 m méretű halom. 100-150 kg gomba termesztése megengedett egy saját készítésű komposztaljzaton. A komposzt szubsztrát 25 nap múlva válik alkalmassá gomba ültetésére micéliummal, amikor ammóniaszagot (de nem keményet) és barna árnyalatot nyer.
Irina Selyutina (biológus):
Szeretné tudni, hogy a komposztja készen áll-e a használatra? Ezután figyeljen a következő tényezőkre:
- az aljzat barna;
- közepesen nedves;
- omladozó;
- csípős ammóniaszag nélkül.
Amikor összenyom egy kis komposztot a tenyerében, a műtrágya részecskéknek nem szabad ragaszkodniuk a kezéhez, de vízcseppek maradnak a felületén. Ha az aljzat túl nedvesnek bizonyult, alaposan keverje össze, és hagyja 2-3 napig, hogy a folyadék egy része elpárologjon.
Figyelem! A komposzt készítésekor mindig be kell tartani a receptben megadott arányokat, és ha módosítást végez, akkor azt a kezdeti adatok alapján kell kiszámítani.
Főzési idő
A komposztálási technológiát időközönként osztják szét:
- 1. napon az alapanyagokat a helyszínre rakják,
- a 7. napon a komposztkupac megszakad, és gipszkeveréket adnak hozzá,
- a 14. és 20. napon az aljzat megszakad, bőségesen öntözik,
- a 25. napon a kész komposzt keveréket ismét megszakítják, felhasználásra előkészítik.
A szalma, a lombozat és a fű jó minőségű rothadásához az összetevőket egy etetőgépben előre összezúzzák.
Forró napokon az erjedési folyamat gyorsított ütemben zajlik. Az olyan biológiai termékek, mint a "Baikal", a "Shining" és a "Vozrozhdenie", csökkenthetik a nem őrölt nyersanyagok bomlási idejét. A fermentációs folyamatokat felgyorsító népi gyógymódok közül az élesztőt és a tejsavót említik.
Következtetés
A gomba saját készítésű házi komposztja lehetővé teszi a kész hordozó költségeinek csökkentését, és kiváló minőségű talajt biztosít a gombák termesztéséhez a nyaralóban. A gyártás során a legfontosabb az alapanyagok arányainak szigorú betartása. A komposztkeverék átlagos elkészítési ideje 25 nap.
