A gombák növekedési helyei
A gombák növekedési helyei Oroszország különböző erdőiben találhatók. A gyümölcs általában nyár közepétől késő őszig tart. Ahhoz, hogy egy teljes kosár gombát szerezzen, tudnia kell, hová menjen "csendes vadászatra".
Gruzdey növekedési helyei
Gyűjtési idő
Ennek a fajnak az első példányai augusztusban találhatók és októberig nőnek. A melegebb éghajlatú régiókban a szervezet júliusban jelenik meg. A legnagyobb termés augusztus-szeptember hónapokban következik be. A gomba növekedésének optimális hőmérséklete + 8… + 11 ° С.
A tejgomba általában hosszan tartó esőzés után jelenik meg. Jobb gyűjteni őket, ha a csapadék nem erős. Erős talajnedvesség mellett a gomba néhány nap alatt megnő, de tárolásra alkalmatlanná válik. Kis rugalmas és erős mintákat kell választani. Az éretteket a férgek súlyosan károsítják.
Növekvő helyek
Ezek a gombák imádják az alacsony hőmérsékletet, ezért Oroszország és Európa északi régióiban nőnek. Délen ritkák. A micélium sokáig fejlődik, ezért érdemes régi lombhullató fafajú erdőkben keresni.
Szimbiotikus uniót alkotnak más növényekkel a kölcsönösen előnyös lét érdekében. Formáljon mikorrhizát ilyen fákkal, a különböző osztályok képviselőivel - Angiosperms és Gymnosperms:
- Birs fa;
- nyárfa;
- tölgy;
- Fenyő;
- lucfenyő.
A gombákat gyakran nyírligetekben és vegyes erdőkben szüretelik. A tűlevelű erdőkben ritkábban növekszik.
Az erdőkben a tejgombák főként telepeken nőnek, inkább a nedves, de nem vizes élőhelyeket kedvelik. A parcellákat a napnak jól fel kell melegítenie. A gomba a fűben, a mohában, a korhadt levelek alatt rejtőzik, és a felületén sajátos gumókat képez. Gyümölcstestek gyakran megtalálhatók a föld alatt. A növekedés helyén sajátos illat jelenik meg: gomba, gyümölcs és torma aromájának keveréke.
Fajták
Egyes területeken csak egy bizonyos faj példányai nőnek, máshol e gombák különböző képviselői találhatók. Jó, ha a gomba szedő tudja, hol keresse őket, amikor jobb az erdőbe menni ennek vagy annak a fajnak.
fehér
Egyéb nevek: valódi tej, nyers. A fehér tejgombák nyírral mikorrhizát képeznek. Néha egy fenyőerdőben találhatók. Ritkán nő egyedül. A közelben leggyakrabban füvek és cserjék, valamint olyan növények találhatók, mint eper, bracken páfrányok, csonthéjasok.
A gombák csoportosan nőnek
A faj élőhelyei:
- Oroszország európai részének központi régiói;
- Transbaikalia - Chita város közelében;
- Nyugat-Szibéria - Tyumen, Tobolszk környéke, Szurgut, a Szverdlovszk és Cseljabinszk körzet része, Altáj terület stb.
A fekete
A második név nigella. Előnyben részesíti a napsütést. A fekete tejgombák, akárcsak a fehérek, szimbiotikus uniót hoznak létre a nyírral. Szakadékokon, útszéleken, tisztás szélén, patakok mentén találhatók.
Irina Selyutina (biológus):
Nedves időben nedvesség halmozódik fel egy fekete gomba sapkáján a szőrös él jelenléte miatt. Ez a gomba az ehetőség 3. kategóriájába tartozik, sózásra szolgál. Sózva a fekete gomba sapkája borvörössé válik.Lengyelországban a fekete tejgombát "toadstool" -nak hívják, de még mindig ehetőnek ismerik el. Tájékoztatásul. A sózáshoz a legjobb fiatal tejgombát használni, amelynek sapkája átmérője nem haladja meg a 7 cm-t, a láb hossza pedig 1 cm.
Gyűjtse nagy mennyiségben a nigellát ilyen helyeken:
- Európai, távol-keleti erdők;
- Szentpétervár környezete;
- Urál;
- Szibéria.
Tölgy
Tölgyerdőkben, széles levelű erdőkben fordul elő, tölgyek és mogyoró, bükk és gyertyán dominálják. Kis csoportokban nő. Szereti a humuszos vályogokat. A termőtest érése a föld alá kerül. A felszínen már érettnek tűnik, a középső sávban és délen, valamint a leningrádi és a volgográdi régióban gyűlik össze.
Aspen
Második neve a nyárgomba. Lombhullató erdőkben található, ahol a fűz, a nyár és a nyár dominál. Egyenként vagy kis csoportokban nő. A szakadékok alján és az alföldön találják meg. A kalap fehér, rózsaszín és lila színű. A termés nyár közepétől az első fagyig tart. Az Alsó-Volga régióban, a Volga folyó árterén, a Volga járásban - Kirov régióban gyűjtötték.
Bors
Kis telepekben szinte mindenhol megtalálható, különösen a lombos erdőkben. Nyír, tölgy, mogyoró és más fafajtákkal mikorrhizát képez. Jobb vízelvezetésű agyagos talajokat kedveli. A termést július közepétől őszi fagyokig szüretelik. A tömeges termés augusztus-szeptember között fordul elő.
Sárga
Úgy néz ki, mint egy igazi csomó. A tűlevelű vagy lucfenyő erdők északi részén fordul elő. A nedves agyagos talajt kedveli.
Irina Selyutina (biológus):
A sárga csomót nagyon gyakran sárga csomónak nevezik. A tűlevelű és ritkábban nyírerdők ismerősek számára. A gomba húsa fehér, sárgul a vágáson, mint a fehér lúgos tejlé a húsban (amikor száraz időben levegővel érintkezik, sárgul, de esős időben nem). A pép íze csípős, az illata gyümölcsös. Ezt a fajta gombát használják sózva és pácolva. Ízében nem különbözik egy igazi tejgombától. Az igazi tejgombához hasonlóan a sárga tejgomba is hagyományosan a legjobb gombához tartozik, bár a maró tejszerű nedv jelenléte miatt feltételesen ehetőnek is nevezik.
Augusztustól októberig növekszik, ami kényelmes a gombaszedők számára. Ezen időszak végén a sárga csomó már nem található meg. Oroszország északi régióiban található: Irkutszk, Szahalin, Murmanszk és más régiók.
Kékes
Aranysárga tejgomba néven is ismert. Kalapja megegyezik a sárga tejgombával, de a töréskor kiemelkedő tejlé jellegzetes lila színű, valamint ritka tányérjai. Tűlevelű és lombhullató erdőkben található. Egyenként vagy csoportosan nő. Bújkál a levelek alatt. Szüretelték augusztus közepétől és szinte a havazásig.
Következtetés
Jobb reggel nyugodt vadászatra indulni, miközben még van harmat (5-6 óra). A gomba gyümölcssapkái ilyenkor fényesek és jobban láthatóak. Az eső után is jól láthatók. Mások egy példány mellett nőhetnek, ezért érdemes találni egyet, hogy körültekintően körülnézhessen.
Tudva, hol nőnek, gyorsan jó termést takaríthat meg. Ha messze elmarad mögöttük, érdemes megpróbálni gombát termeszteni otthon. Erre gyakran az országban kerül sor. Sokáig örömmel töltenek el a termelékenységgel, ha az ősz melegnek és esősnek bizonyul.
