Édes tökfajták és gondozás

0

1814

Cikk besorolása

Az édes tökfajtákat sok kertész szereti. Kellemes ízűek, adhatók gabonafélékhez vagy egyszerűen főzhetők. Egyes fajták nyersen adhatók a salátákhoz.

Édes tökfajták és gondozás

A kultúrát a déli és a mérsékelt égövi területeken termesztik, de minél több hőt és napot kap éréskor, annál több cukor lesz a cellulózban.

Az édes fajták jellemzői

A tökfajták osztályozásában nincs külön „édes” tétel. Ezek a következőkre oszlanak:

• Hardcore
• Szerecsendió
• Nagy gyümölcsű
• Dekoratív

Az utóbbiak ehetetlenek, a gyümölcsök vastag héjúak és száraz pépűek. De nagyon sokáig vannak tárolva, eredeti formájúak és belső dekorációként szolgálnak.

Leggyakrabban a kemény fúrású tök asztali, univerzális vagy takarmánynövény. Vastag fás kérge van. Hosszú ideig nem romlanak, legfeljebb egy évig tárolódnak.

A sütőtök, a szerecsendió és a nagy gyümölcsű fajták legédesebb fajtái. Néhányukban a cukortartalom eléri a 15% -ot.

Ebben az esetben a termék kalóriatartalma kissé növekszik. A butternut tök leginkább a déli területeken nő.

Vékony héjuk van, belül puha, gazdag narancssárga árnyalatú. A gyümölcslé, a hab, a burgonyapüré lédús gyümölcsökből készül, akár nyersen is fogyaszthatók. Sajnos a szerecsendió fajokat rövid ideig, körülbelül 2-3 hónapig tárolják.

A nagy gyümölcsű fajok között valódi bajnokok vannak mind méretben, mind cukortartalomban. Néhány gyümölcs édesebb, mint a görögdinnye.

Hosszúkás vagy kerek alakúak, sárga vagy narancssárga lédús morzsák. A héja közepes sűrűségű, a gyümölcsök sokáig nem veszítik el tulajdonságait. A nagy termésűek mérsékelt szélességi fokokon jól megnőnek.

Népszerű édes fajták

Az édes húsú sütőtökben sok a cukor.

A választás során meg kell vizsgálni az érési időt: célszerű középérésű vagy késői érést választani. A korai embereknek nincs idejük elegendő egyszerű szénhidrátot felhalmozni a cellulózban.

Ügyeljen arra, hogy megtudja, mi a hozam, az ápolási jellemzők és az eltarthatóság (a szerecsendiótöket kevesebb tárolja, a nagy gyümölcsűek tavaszig feküdhetnek).

Azt is megtudhatja, hogy alkalmas-e az Ön éghajlati zónájára. Ne feledje, hogy a déli régióknak szánt fajták a közepes szélességi fokokon nem veszik fel a deklarált cukortartalmat.

A legmegfelelőbb édes sütőtökfajta kiválasztásához gondosan olvassa el a leírásukat.

Pyshka fajta

A Butter Pyshka F1 fajta az Egyesült Államokban tenyésztett hibrid. 90-100 napig érik. Gyümölcsfaj "makk": bordázott, krémszínű, zöldes csíkokkal. A héja vékony, de szilárd. Középén világos narancssárga, puha. A magkamra nagyon kicsi. A zöldség 7-8 kg-ig megnő, íze finom és édes. A cellulózban lévő cukor körülbelül 10%.

Meleg vidékeken a fajtát közvetlenül magokból termesztik, és április 10-én a kertbe ültetik.A középső sávban tanácsos palántákból termeszteni egy növényt. Az első hajtások 6-7 nap múlva láthatók, és 2-3 hét múlva nyílt talajra kerülnek.

Változat édes kamilla

A fajta sokoldalú előkészítéssel rendelkezik

Az édes kamilla termése 3–8 kg. Lekerekítettek, a pólusoknál lapítottak, jól kimondott bordázattal. A bőr vékony, de feszes, élénk narancssárga színű. A pép húsos, vastag (legfeljebb 10 cm), íze édes.

A tököt általában szállítják, gyakorlatilag tavaszig tárolják. Alkalmas gabonafélék főzéséhez, kandírozott gyümölcsök főzéséhez, sütéshez, bébiételekhez.

A kamilla jól alkalmazkodik a hűvös, száraz klímához. Vesse azonnal a nyílt talajba, amikor 10-12 10С-ra melegszik. A növény hosszú levelű, ezért 3-4 gyümölcs megkötése után ajánlott megcsípni. A hozam növelése érdekében szezonban 2-3 alkalommal ásványi és organikus önteteket alkalmaznak.

Gesztenye fajta

Az F1 szelídgesztenye hibrid, kompakt gyümölcsökkel (legfeljebb 600 g). Fentről foltosak, sötétzöldek, lekerekítettek, rosszul meghatározott bordákkal. A sütőtök különleges keményítőtartalmú és édes pépet tartalmaz.

Sütés után morzsás lesz, hasonló az ehető gesztenyéhez. Javasoljuk, hogy a gyümölcsöket zabkásával töltsék meg, vagy megtöltsék a szuflát, majd a sütőben megsütik.

Palánták nevelik. A maghajtások zárt helyiségben, 20-30⁰C hőmérsékleten, 6-7 nap múlva jelennek meg. Növényeket kell ültetni a kertbe 2-3 hetes korban. A középső sávban a palánták nyílt terepre történő áthelyezésének optimális ideje május közepe, amikor már nem fenyeget fagyveszély.

Változatos mézes desszert

A mézes desszert nagyméretű sütőtökből áll, jellegzetes savanykás mézízzel és aromával.

Hegymászó bokrok, gyümölcsök laposak, szabálytalan bordákkal és nagy lebenyekkel. A héja és közepe élénk narancssárga. A pép édes, lédús és puha. A tök súlya a legnagyobb az összes mézfajta között.

6 kg-ig megnőnek, de vannak 10-11 kg-os példányok is, ritkák a 3-4 kg-os kicsi fejek.

Zöldséget ültethet közvetlenül a földbe és a palánták számára is. Az első lehetőség melegebb területekre, a második az északi régiókra alkalmas. A fajta állandó táplálást igényel, rendszeres öntözést, nem tűri a közvetlen napfényt.

Javasoljuk, hogy deszkát, rétegelt lemezt vagy szalmát tegyen nagy fej alá, hogy ne rothadjon el. A sütőtök 95-100 nap alatt érik meg. Megfelelő gondozás mellett a hozam eléri a 10-12 kg / m²-t.

Változat Volzhskaya szürke

A Volzhskaya szürke termékeny fajta, átlagos érési periódussal. Akár 15 kg terméket gyűjtenek a kerti ágy egy méteréből.

Érési idő - 3,5-4 hónap. A gyümölcs nagy, körülbelül 10-20 kg.

Az alakja helyes, lekerekített, a lebenyek rosszul vannak kifejezve. A héja egyenletes szürke, néha zöldes árnyalatú. Középe sárgás, édes ízű.

A magok nagyok, a tök nagy részét elfoglalják (hús legfeljebb 5 cm). Jobb palántákból növényt növeszteni. Beltéren március végén magokat ültetnek, és a csírákat jó felmelegedéskor a talajba viszik. A gyümölcsök egyenletesen érnek és jól tárolhatók.

Változat édes tél

A gyümölcsök tavaszig frissen tarthatók.

Az édes tél későn érő fajta, amely az ültetés után 140-150 nappal érik.

A gyümölcsök kerekek, a végeiken kissé lapítottak, mérsékelten kifejezett lobulákkal rendelkeznek. A bőr sötétszürke, rugalmas és feszes.

A közepe sűrű, ropogós, élénk sárga-narancs színű, édes ízű (legfeljebb 11-12% cukor) és sok lé. Árnyékban és túl sok öntözés mellett a cukortartalom csökken.

Grow Sweet téli tök palántákból vagy közvetlenül az ágyak magjaiból. A betakarítást szeptember második felében szüretelik, a gyümölcsök tömege addigra 10-12 kg, méterről akár 30 kg terméket is kapnak. A sütőtöket sokáig, szinte tavaszig tárolják.

Változat sárga centner

A legfinomabb édes sütőtökfajta a sárga centner. A gyümölcs súlya körülbelül 50 kg, jó talajon elérheti a 100-200 kg tömeget.

Egy bokoron legfeljebb 5-7 tök érik.Kerekek, a végükön lapítottak, szegmensszerkezetűek. A bőr és a puha rész élénk narancssárga. A gyümölcsök karotin- és cukorszintje megdönti az összes rekordot.

A magok nagyok, legfeljebb 800 darabot kötnek egy gyümölcsbe. Áprilisban ültethetők palánták számára. Tavasz végén a magokat közvetlenül a földbe lehet vetni. A zöldség 98-100 napig érik. 4-6 hónapig veszteség nélkül tárolják, gyakran ipari méretben termesztik, eladásra vagy állatok etetésére.

Gribovsky fajta

A Gribovskaya töknek számos alfaja létezik - kemény, téli és bokros.

A kemény kéregű és bokros gyümölcsök tojásdadok vagy oválisak, súlyuk 3-5 kg. A héj eleinte zöld, és éretten sárgul. Néha keskeny zöld csíkok maradnak. Mindkét fajta 85-100 napig érik.

A Winter Gribovskaya lapos, kerek alakú, szürke bőrű. A termést csak 140-150 nappal az ültetés után lehet betakarítani.

Bármely Gribovskaya tök húsa narancssárga, lédús, rugalmas. Megnövekedett mennyiségű cukrot tartalmaz - 8-12%. A gyümölcsöket sokáig tárolják, különösen a téli fajtában. A magokat közvetlenül a földbe ültetheti. A legjobb időpontok késő tavasz vagy kora nyár (télre - május közepére).

Változatos párizsi arany

A párizsi arany szárazságnak ellenálló és az évszak közepén hibrid. A gyümölcs nagy, kerek, 5-10 kg, arany héjú és narancssárga húsú.

Az íze kellemes és édes, a bőr könnyen eltávolítható. A tök tél végéig vagy kora tavaszig fekszik, jól tűri a fagyot. Ezt a fajtát gyakran használják bébiételek elkészítésére.

Május utolsó évtizedében ültethet magokat a földbe, palántákra pedig - április elejétől. Az ellátás szabványos, a bokrokat nem lehet túl bőven öntözni. A műtrágyákat szezonban 2-3 alkalommal alkalmazzák. A termés 105-115 nappal az első hajtások megjelenése után jelenik meg.

Tök termesztése

Az édes fajták népszerűek

Krumplipüré, bébiételek, kandírozott gyümölcsök, lekvárok édes sütőtökből készülnek, így teljesen meg lehet kezdeni annak ipari termesztését.

a piacon található édes fajták a legnépszerűbbek kellemes ízük, magas cukor- és karotintartalmuk miatt.

Egy kis kerti ágyban annyi gyümölcsöt teremhet, hogy egy nagy család egész télen megeszi őket.

Talajelőkészítés

Jobb édes sütőtöket telepíteni a telek déli oldalára. Ha hosszú virágú, göndör fajta, akkor háló vagy kerítés közelében kell elhelyezni. A legjobb elődök a hüvelyesek, burgonya, hagyma, gyökérzöldségek, káposzta.

A zöldség szereti a termékeny talajt, nem fejlődik jól agyagon és homokon. Ha a kertjében agyagos talaj van, a kertbe ültetés előtt komposztot kell adni, 1: 1 arányban az alaptalajhoz viszonyítva. A talaj bolyhosításához tőzeget vagy folyami homokot adnak hozzá.

A műtrágyákat 2-3 héttel az ültetés előtt adják (m²-enként):

• Szuperfoszfát - 20 g
• Ammónium-nitrát - 10 g
• Kálium - 10 g
• Kőris - 250 g

Homokos talajokhoz szüksége van:

• Humusz - 0,5 vödör
• Szuperfoszfát - 40 g
• Kőris - 500 g

Készítés után a kerti ágyat ásják, hogy a műtrágyák jól keveredjenek a talajjal.

Magkészítés

A magnak frissnek, tavaly betakarítottnak kell lennie. Ez elsősorban a hibrid fajtákra vonatkozik. Vetéshez körülbelül azonos méretű egészséges magok alkalmasak. Fertőtlenítés céljából 20 percig gyengén rózsaszínű kálium-permanganát oldatban kell áztatni. A gyári kész magvaknak nincs szükségük ilyen feldolgozásra.

A duzzanat érdekében az anyagot 50-60 50 ° C hőmérsékletű meleg vízbe merítik 3 órán át. A második lehetőség az, hogy 2-3 napig meleg helyen áztassa. A vízbe hamu vagy növekedésserkentők, például Epin adhatók. Közvetlenül vetés előtt a magokat kissé megszárítják a levegőben, hogy a héja ne legyen csúszós.

Leszállás

Növelheti a sütőtöket közvetlenül a szabadföldön vagy palántákból. Bent a vetőmagokat március végén vagy április elején ültetik.

A palántákat speciális tőzeg- vagy kartondobozokban termesztik. A talaj univerzális, zöldségek számára. A talajt is önállóan készítik elő.

A következő komponensek keverednek:

• Tőzeg - 2 rész
• Korhadt fűrészpor - 1. rész
• Humusz - 1. rész
• Nitrophoska - teáskanál 1 kg szubsztrátumra

Minden növény számára külön tartályt különítenek el, mérete 6 × 6 cm, a magokat nedves talajba 1-2 cm mélységbe ültetik. Amíg a hajtások megjelennek, takarja le az edényeket fóliával vagy üveggel. Víz, ahogy az aljzat megszárad.

Ültetés után a növényeket meg kell öntözni

Jobb, ha a déli ablakra egy palántákkal ellátott dobozt teszünk. A palánták megjelenése után 6-7 nappal nitrofosszal (1 teáskanál / 10 l víz) táplálják őket. A növényeket akkor viszik nyílt terepre, amikor magasságuk eléri a 15-20 cm-t, és 4-5 igazi hajtás jelenik meg.

A kerti ágyon ültetés előtt 4 cm mély és azonos szélességű lyukat ásnak. A lyukak közötti távolságnak 80-100 cm-nek kell lennie.A palántákat a lyukba engedjük, földdel megszórjuk és öntözzük. A kész magokat ugyanabba a lyukba ültetik. A vetés ideje május vége vagy június eleje.

Tökápolás

A jó termés érdekében az édes sütőtökről gondoskodni kell. A nyár folyamán a következőket javasolják:

• Táplálja a növényeket 2-3 alkalommal
• Víz, ahogy a talaj kiszárad
• Lazítsa meg a talajt
• Formázza a bokrokat

Az első etetést a növényzet megjelenése után 7-10 nappal (vagy a palánták ültetése után 5-7 nappal) végezzük. A legalkalmasabb a mulli (1 liter / vödör víz). Ammónium-nitrát (3-5 g) , szuperfoszfát (5–8 g) és káliumsó (3-5 g) Ugyanazokat a műtrágyákat adják be másodszor is, amikor az első virágok megjelennek a bokoron, harmadszor másfél hét után.

Öntöznie kell a tököt, amikor a talaj kiszárad, a kultúra nem szereti a túl nedves talajt. Mielőtt a levelek teljesen ellepnék a földet, hetente egyszer meg kell lazítani. A göndör fajtákat a támaszokra kell irányítani. Feltétlenül ellenőrizze a petefészkek számát, egy ágon legfeljebb három lehet. Ha sok gyümölcs van, akkor kicsiké és ízléstelenné válnak.

Betegségek és kártevők

A betegségek és a kártevők tönkretehetik az egész tököt. Időben fel kell ismerni őket, és cselekedniük kell.

Főbb betegségek

• Bakteriózis A leveleken és gyümölcsökön barna sebek jelennek meg, amelyek idővel teljesen elpusztítják a növényt.
• Fehér rothadás. Gomba okozta. A növény minden részén fehér foltok jelennek meg, majd rothadni kezd, a foltok megbarnulnak.
• Gyökérrothadás. A gyökereken és a szárakon jellegzetes barna összehúzódások jelennek meg. A bokor növekedése leáll, a levelek megsárgulnak és lehullanak.
• Lisztharmat. A leveleket fehér bevonat borítja, lisztre emlékeztet. Először kis területeket érintenek, majd a gomba eltakarja a növény összes zöld szervét.
• Antracózis vagy rézfej. Sötétbarna vagy fekete sokszögű fekélyek jelennek meg a leveleken.

Profilaxis

A betegségek megelőzése érdekében a magokat ültetés előtt kálium-permanganáttal kezelik, cink-szulfáttal és speciális gombaellenes szerekkel áztatva. Fontos a sütőtök megfelelő gondozása, nem öntözése túl bőségesen, időben történő etetés.

2-3 évig egymás után nem ültethet növényt ugyanoda. Ha a betegség már felmerült, a bokrokat réz-szulfáttal, Bordeaux folyadékkal, fungicidekkel kezelik. Az érintett szerveket eltávolítják és megégetik.

Major kártevők

• Pók atka. A levelek alsó felületén telepedik le, pókháló alatt rejtőzik, amit a bokor vizsgálatakor könnyen észrevehetünk. Az érintett levelek mozaik színt kapnak, és idővel kiszáradnak.
• Dinnye levéltetű. Kis zöld rovarok elfoglalják a leveleket és a virágokat. Szívják a növény levét, ami végül halálához vezet.
• Kihajtólégy. rovarlárvák települnek a szárakba, ami az egész bokor pusztulásához vezet.

A diklórfosz, a karbofosz és más növényvédő szereket használják a rovarok elleni védekezésre. Alternatív módszerek is hatékonyak - a kártevők kézi eltávolításától kezdve a fokhagymás és dohányos infúziók kezeléséig, valamint a szappanoldatokig.