Mi haszna a töknek

1

1001

Cikk besorolása

A sütőtök egészségügyi előnyei felbecsülhetetlenek. Kémiai összetétele különféle makro- és mikroelemeket, szénhidrátokat, vitaminokat és savakat tartalmaz. Az étrendben nélkülözhetetlen termék. Érdemes zöldséget fogyasztani az ajánlott mennyiségben, és figyelembe kell venni az egyedi korlátozásokat.

A sütőtök előnyei

A tápérték

A sütőtök, akárcsak a cukkini, az egyik nem tápláló étel. Energiaérték: kb. 22 kalória / 100 g.

A kalóriatartalom a felhasználás típusától függően elfogadható határokon belül változik.

Részként (100 g-onként):

• 1 g fehérje;
• 0,1 g szerves savakat és zsírokat;
• 4,4 g szénhidrát;
• 2,0 g élelmi rost;
• 91,8 g víz;
• 0,6 g hamu.

A tökpép összetétele, mint a sárgarépában, megnövekedett mennyiségű béta-karotint (30%) tartalmaz.

Az anyagok százalékos aránya a napi értékből:

• aszkorbinsav - 8,9;
• pantoténsav - 8;
• piridoxin - 6,5;
• folátok - 3,5;
• PP - 3,5;
• tiamin - 3,3;
• riboflavin - 3,3;
• alfa-tokoferol 2,7;
• kolin - 1,6;
• filokinon - 0,9;
• biotin - 0,8.

A sütőtök előnyös tulajdonságait nagy mennyiségben és sokféle makro- és mikroelem tartalmazza. Az anyagok százalékos aránya a napi értékből:

• szilícium - 100;
• réz - 18;
• kobalt - 10;
• kálium - 8,2;
• molibdén - 6,6;
• króm - 4;
• magnézium - 3,5;
• foszfor - 3,1;
• kalcium - 2,5;
• vas - 2,22;
• fluor - 2,2;
• cink - 2;
• mangán - 2;
• kén - 1,8;
• klór - 0,8;
• jód - 0,7;
• szelén - 0,5;
• nátrium - 0,3;
• kis hányad alumínium, bór, vanádium.

A sütőtök kémiai összetételében lévő szénhidrátok közül vannak mono- és diszacharidok, glükóz, szacharóz, fruktóz és keményítő. A savak között vannak telített zsírsavak (0,052 g), omega-3 (0,003 g), omega-6 (0,002 g).

A sütőtök előnyei

A zöldség gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik

A zöldségkultúra az elkészítés és fogyasztás típusától függően különböző gyógyító tulajdonságokat hozhat az emberi egészségre.

Ugyanakkor pépet, tök leveleket és magokat használnak.

Általában a héjat nem használják élelmiszer célokra.

Tök levelek

A tök lombozatának előnyei már régóta bizonyítottak. A hagyományos orvoslásban a következő esetekben használják:

• A rák ellen. A fenolos vegyületek és a klorofill, a tanninok és a flavonoidok, a glikozidok és a szaponinok nélkülözhetetlen összetevők a rák elleni küzdelemben. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és késleltetik a rákos daganatok kialakulását és fejlődését.
• Kozmetikai célokra. Az aszkorbinsavban gazdag lombozat fiatalító hatással van a bőrre, biztosítva az egészséges megjelenést. A levelek infúziói és főzetei sebgyógyító tulajdonságokkal bírnak, aktiválják a szöveti sejtek regenerálódását.A béta-karotin tartalom támogatja az egészséges fogakat és ínyeket, ha infúzióval öblítik.
• A cukorbetegség kezelésére. A főzetek és az infúziók hipoglikémiás hatásuknak köszönhetően segítenek a cukorbetegeknek a vércukorszint fenntartásában és ellenőrzésében. A tök etil-acetáttal és poliszacharidokkal ellátott vízkivonatok hatékony népi antidiabetikus szerként hatnak.
• Az immunrendszer számára. A megnövekedett C-vitamin-tartalom a magas immunitás termelésének és fenntartásának forrása, az ARVI megelőzése.
• A rohamok ellen. A sütőtök leveléből készült húsleveses lotionok jelentősen bezárják a görcsös állapotokat.

Nyers

A nyers tök előnyei kémiai összetételének köszönhetők. Minden tápanyag sértetlen marad, mert a zöldség nem kerül hőkezelésre.

A friss sütőtök bevitele az étrendbe az egyik módja annak, hogy a testet minden tápanyaggal telítsük.

Használat előtt csak meg kell hámozni, leggyakrabban saláták összetevőjeként használják.

Tök nedű

A sütőtök nektár egy másik friss növényi eredetű termék. Éjszaka lefekvés előtt ajánlott, mert segít megnyugtatni az izgatott idegrendszert és természetes altatóként hat.

Ezenkívül a lé hasznos:

• a duzzanatok eltávolítása;
• a máj és a vesék normalizálása;
• a húgyutak normális működése.

Az erre épülő kompresszorok hatékony gyógymódok a bőr égési sérülései és mechanikai károsodásai ellen, valamint az ekcéma kezelésében.

A sütőtök nektár gyógyító tulajdonságai a magas aszkorbinsav-tartalomban rejlenek, ezért kiegészítő megfázásként alkalmazzák a megfázás kezelésében.

Főtt tök

A sütőtök segít csökkenteni a túlsúlyt

Főtt és párolt állapotban a sütőtök jelentéktelen tápanyag-összetételt veszít, de a legnagyobb mennyiség megmarad, így nem csökkenti tulajdonságait.

Forralva a sütőtök alacsony kalóriatartalmú, könnyen emészthető, elősegíti a fogyást, megtisztítja a salakozást és csökkenti a duzzanatot. Ezért irritált gyomornyálkahártya és gyomorhurutban szenvedők számára javallt.

Főtt formában nem ajánlott:

• cukorbetegeknek, mert ezzel a feldolgozással egy édes zöldség növeli a glikémiás indexet;
• gyenge béllel, mert hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik.

Kandírozott tök

A szárított tök egy másik alacsony kalóriatartalmú étel, amelyet számos betegség ellen előnyös bevinni az étrendbe.

Szárítva a zöldség megtartja a vitaminelemek nagy részét, tárolása hosszú ideig megengedett.

A kandírozott gyümölcsök jótékony hatással vannak az emésztőrendszerre, javítják az anyagcsere folyamatokat, koleretikus szerként hatnak és segítenek az emlékezet erősítésében.

A szárított chips és a szárított kandírozott sütőtök gyümölcse nem ajánlott gyenge bélűeknek, mert ez a termék javítja a bélmozgást és tisztítja a gyomrot.

Magok

A tökmagból széles körű gyógyhatású olajat készítenek.

Nagy arányban tartalmaz fehérjekomponenseket, nagy mennyiségű makro- és mikroelemet, amelyek pozitívan hatnak az emésztőrendszerre, a szívre, az endokrin és az idegrendszerre.

A tökmagolaj külső alkalmazásra ajánlott fekélyek és erózió által károsított nyálkahártyák kezelésében, baktériumölő és sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

A magokból és a magcsírákból származó fehér süteményt a népi gyógyászatban a májműködés normalizálására használják a májgyulladásban, szabályozzák a veseműködést.

Hasznos étrend-kiegészítőként szedni őket a koleszterinszint csökkentése és a test tisztítása érdekében.

Tök virágzatai

A tökvirágokat meg lehet gyógyítani köhögés ellen.

Ebből a célból tésztával keverékben sütik, vagy főzetet készítenek a virágzatokból (2 evőkanál virágot 200 ml vízben, 5 percig forralnak, 0,5 órán át ragaszkodnak).A sütőtök virágzatú süteményeket súlyos köhögési rohamokkal fogyasztják.

A gyógyszeres főzeteket 0,5 evőkanál részegebben fogyasztják. Naponta 3-szor étkezés előtt.

Gyakorlati használat

A szív és az erek számára

A zöldség növeli a véralvadást

A sütőtök hasznos a szív- és érrendszeri betegségek esetén, megakadályozza a vérszegénységet és aktiválja a vérlemezkék képződését, fokozva a véralvadást.

Érszélesítõként hat, csökkenti a vérnyomást, inkább elvékonyítja, mint megvastagítja a vért.

Az erek erősítése érdekében ajánlott zöldséget fogyasztani reggel nyersen, éhgyomorra, 250 g mennyiségben.

Az érelmeszesedés megelőzésére tökvirágzatok alkalmasak, amelyeket alkoholos oldattal öntünk és 7 napig tartunk. Vegyük ezt a tinktúrát naponta kétszer 20 csepp.

A tanfolyam időtartama a test károsítása nélkül 10 nap.

A beleknek

Krónikus vastagbélgyulladás és a belek rövid távú székrekedése esetén a tökös ételeket hashajtóként tartalmazzák az étrend.

Általában friss salátákat készítenek nyers tökből (100 g), sárgarépából (1 db.) És almából (1 db.), Zöldség- vagy olívaolajjal ízesítik és reggel vagy este megeszik őket.

Hasonló hashajtó hatása van egy olajban főtt vagy párolt zöldségnek, amelyet mézzel kevernek.

A máj és a vesék számára

A tökmagolaj segít a máj és a veseműködés támogatásában - tisztító hatású, segít eltávolítani a káros méreganyagokat. Vegyük 1 teáskanálnyira. reggel éhgyomorra.

A tanfolyam időtartama nem haladja meg a 30 napot. Ha szükséges, ismételje meg a tanfolyamot egy hónap múlva.

A májbetegség kezelésére a friss tököt mézzel infundálják. Ehhez a zöldséget belül megtisztítják, a héjat kívül hagyva, és a helyet mézzel töltik meg. Hagyja 1,5 hétig sötét, hűvös helyen.

A jelenlegi sütőtökmézet 1 teáskanálban fogyasztják. 3-szor naponta minden étkezés előtt. A tanfolyam időtartama a test károsítása nélkül legfeljebb 3 hét. Ellenjavallatok - a méztermékek intoleranciája.

Cukorbetegségben

A cukorbetegségben szenvedőknek és a magas vércukorszint felhalmozódására hajlamos embereknek nem ajánlott főtt vagy sült zöldségből készült tökös ételeket fogyasztani.

Csak egy friss termék képes csökkenteni a cukorszintet az egészség károsítása nélkül, amelynek glikémiás indexe csak 25 egység a hőkezelés előtt.

A gyomor-bél traktus és az emésztőrendszer betegségei esetén

Tök ételeket korlátozott mennyiségben kell fogyasztani azok számára, akiknek hasnyálmirigy-gyulladásos folyamatai vannak.

A zöldséget csak a hasnyálmirigy-gyulladás rohamainak eltávolítása után jelzik, és főtt formában használják. A napi adag legfeljebb 300 g. A gyümölcslé ellenjavallt.

A meglévő gyomorhurut és gyomorfekély esetén a zöldség nyersen vagy főzve megengedett, korlátozásokkal. Az ellenjavallatok között szerepel a gyomornedv termelésének csökkenése.

A nők egészségéért

A nyers tök segít a toxikózis enyhítésében

A nyers tök nyugtatóan hat a toxikózis rohamára a terhes nőknél, ezért kis mennyiségben bonyolult terhesség esetén javallt. A tökmagolaj külsõ használatra hasznos mastopathia esetén.

A férfiak egészségéért

A töklé és a magvak szexuális aktivitás forrása a férfiak számára, fenntartva hatékonyságukat és reproduktív funkciójukat a megfelelõ szinten.

A tökös végbélkúpok a prosztata mirigyének károsodásának orvoslására szolgálnak, prosztata adenoma esetén alkalmazzák őket.

A gyermekek egészségére

A magas rosttartalmú sütőtök a bébiételek nélkülözhetetlen alkotóeleme. Szabályozza a gyermek emésztési munkáját, elősegítve az ételből származó hasznos elemek gyors felszívódását.

A C-vitamin nagy része fokozza az immunitást, biztosítva a gyermek testének normális fejlődését és növekedését.

A tökmagnak gyógyászati ​​tulajdonságai vannak, hogy megszabaduljon a férgektől.

A kozmetológiában

A főtt zöldség kozmetikai célokra alkalmazható. Zúzóvá gyúrják, és fiatalító maszkként kenik az arcra. A zöldségben található A- és E-vitamin aktívan megakadályozza a ráncok megjelenését és késlelteti az arcbőr öregedési folyamatát.

Ugyanazok a vitaminok működnek a köröm egészségének forrásaiként, és jótékonyan befolyásolják azok minőségét, ha rendszeresen letakarja a körömlemezeket tökolajjal.

Mellékhatások és korlátozások

A sütőtök károsodása a következő problémákkal nyilvánul meg:

• a sav-bázis szint megsértése;
• magas vércukorszint (cukorbetegség);
• az emésztőrendszer betegségei (gasztritisz, fekélyek).

Vannak, akiknek felfúvódása támad. Ilyen esetekben a zöldség használata az orvosok számára nem ellenjavallt, de annak mennyiségét az étrendben korlátozni kell.

Következtetés

A sütőtök család az emberi egészséghez szükséges vitaminok és ásványi anyagok forrása. Ehet frissen, főzve, szárítva. Ebben az esetben nemcsak magukat a gyümölcsöket használják, hanem leveleket, magokat és virágzatokat is. A felhasználásra utaló jelek különbözőek.

Az ajánlott mennyiségben fogyasztva a sütőtök nem káros, azonban számos ellenjavallat létezik, amikor nem szabad beletenni az étrendbe.