A nyers sárgarépa előnyei egy gyermek számára
Nyers sárgarépa egy évesnél fiatalabb gyermek számára csak lé formájában engedélyezett közel 8-9 hónapig. Ez a vitaminok raktára, de okosan kell felhasználni, hogy ne ártson. A gyökérzöldségben található anyagok allergiát, a gyomor-bél traktus működésének károsodását okozhatják, ezért jobb, ha először gyermekorvoshoz fordulunk.
A nyers sárgarépa előnyei egy gyermek számára
A gyökérzöldségek előnyei a gyermekek számára
A kisgyerekeknek szánt sárgarépa a béta-karotin teljes értékű forrása - az A-vitamin szintézisében részt vevő anyag. Az ásványi anyagokat a szervezet az anyagcsere folyamataiban, a bőr, a nyálkahártyák, a csontok, a fogak képződésében használja. Az A-vitamin és a béta-karotin hiánya rontja a test ellenállását, negatívan befolyásolja a látást, a bőr állapotát, ami korai életkorban provokálja az ekcéma és más dermatózisok megjelenését.
A sárgarépában található egyéb ásványi anyagok a következők:
- kalcium;
- nátrium;
- foszfor;
- kálium;
- folsav.
A sárgarépa gazdag rostokban, pektinben, ami pozitív hatással van az emésztési folyamatokra. Székrekedés esetén ajánlott. Képes enyhe hashajtó hatásra. A B, E és C csoport vitaminjai javítják az immunrendszer állapotát, részt vesznek a gyermekkorban rendkívül fontos központi idegrendszer felépítésében. A baba egészsége és fejlődése közvetlenül függ a működésétől.
Mellékhatások és ellenjavallatok
A sárgarépa hasznos egyéves csecsemők számára, de ésszerű mennyiségben. Erős allergén, és a túlzott fogyasztás karotin sárgát okoz. Ilyen esetekben a következők figyelhetők meg:
- a láb, a tenyér bőrének sárgulása;
- csökkent étvágy;
- hányinger, hányás, hasmenés.
Mindezek a tünetek megszűnnek, amint a terméket kizárják az étrendből. Rendkívül óvatosan és orvos felügyelete mellett lehet majd újra beadni. Ha a baba allergiás egy gyökérzöldségre, csalánkiütés jelenik meg, ritka esetekben gégeödéma, forduljon orvoshoz és végezzen vizsgálatot a gyomor-bél traktusban, változtassa meg az étrendet, válasszon kíméletesebb étrendet
Egy évig nem ajánlott a sárgarépát bevinni az étrendbe. Az ellenjavallat egy patológia a gyomor-bél munkájában.
Kiegészítő etetési idő
Gyakran nem ajánlott sárgarépát enni.
A sárgarépát, mint kiegészítő élelmiszert nyers formában, csak egy év múlva vezetik be. Rosszul emésztett, még nem teljesen kialakult gyomor-bél traktus, ami súlyos rendellenességekhez vezet. A kiegészítő ételeket gőz vagy főtt püré formájában más zöldségekkel együtt 7 hónapos korban vezetik be. Palackból táplált gyermekek esetében megengedett, hogy 2 hónappal korábban burgonyapürét adjunk. A gyökértermést csak a burgonyával, a brokkolival, a hagymával való megismerkedés után szabad bevinni az étrendbe (mindez burgonyapüré formájában).
A zöldséglé csecsemő számára 8-9 hónaposan megengedett. Először jobb, ha ½ tk. a reggeli órákban. A reakciót egész nap figyeljük. Ne adjon sárgarépalevet vagy pürét naponta.Készítsen ételeket gyökérzöldségek használatával hetente 2-3 alkalommal, majd fokozatosan adjon hozzá tököt az étrendhez.
Ezek az idők szokásosak, de a következőktől függően változhatnak:
- a baba egészségi állapota (a betegség ideje alatt a gyermekeket nem vezetik be az új termékek étrendjébe);
- reakciók más zöldségekre;
- az étrendbe bevitt zöldségek száma;
- a belek egyedi jellemzői.
Nyers gyökérzöldség bevezetése
A nyers sárgarépa előnyei a gyermek testében sokkal nagyobbak, mint a főttek. A frissen facsart gyümölcslé megtartja az összes előnyös tulajdonságot, elősegíti a kisgyermek növekedésének felgyorsítását. Javasoljuk, hogy évente nyers gyökérzöldséget vigyen be a baba étrendjébe.
Először csak gyümölcslének vagy egy finom reszelőn reszelt kis mennyiségű sárgarépának kell lennie. Kicsit később salátát készíthet úgy, hogy a gyökérzöldséget összekeveri egy almával. Adjunk hozzá néhány csepp növényi olajat vagy cukrozatlan joghurtot (alacsony zsírtartalmú tejföl) egy zöldséges salátához.
A zöldségfogyasztás optimális mennyisége
Fontos megfigyelni az adagolást minden, ami a bébiételhez kapcsolódik. A 2-3 éves gyermekek már önmagukban is könnyen megeszik a napi sárgarépát. Ügyeljen arra, hogy az elfogyasztott mennyiség 2 nap alatt ne haladja meg az 1000 mg-ot.
A megadott norma túllépése kiütés, emésztési zavar megjelenéséhez vezet. A gyermekek 2-3 naponta 50 ml-es almával fogyaszthatják a frissen facsart gyökérzöldséglevet. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a gyermek gyomor-bél traktusa még nincs megfelelően alkalmazkodva a friss gyümölcslevekben található agresszív savakhoz, ezért jobb, ha forralt vízzel hígítjuk őket.
Minőségi termék kiválasztása
A minőségi gyökérzöldség kiválasztása a baba egészségének kulcsa.
- a sárgarépa alakjának természetesnek kell lennie, kanyarok, tobozfolyamatok nélkül;
- a bőr sima, élénk narancssárga, különféle sötét zárványok nélkül;
- ha hosszabb ideig frissen kell tartania a nyers sárgarépát, akkor előnyben kell részesítenie a tetejű példányokat: otthon feltétlenül vágja le őket, különben a lombozat kihúzza az összes gyümölcslevet a gyümölcsből;
- lemondani a lomha zöldség megvásárlásáról, megfeketedett tippekkel;
- a hasznos tulajdonságokat 150–200 g tömegű közepes méretű hosszúkás gyümölcsök őrzik;
- a túl vastag gyümölcs sok nitrátot tartalmaz, keserű, gyakorlatilag gyümölcslé nélkül, nehezen tisztítható és kellemetlenséget okoz a főzés során.
Főzés funkciók
A sárgarépa hámozásakor vágja le a héját, részben ragadja meg a pépet, kb. 0,5 cm (különösen nagy gyümölcsöknél). Rövidítse le a tetejét és az alját legalább 1 cm-rel. Ha a kisgyermekek nem először próbálják ki a kiegészítő ételeket, keverjünk össze sárgarépát burgonyapürével és brokkolival. Hőkezelés előtt alaposan mossa le a gyümölcsöt, főzzön, amíg megpuhul, őröljük turmixgépben.
Párolhatja a sárgarépát. Akkor több tápanyagot fog megtartani. A sárgarépa bármilyen formában hasznos. A feldolgozott zöldség gyakorlatilag nem veszít értékes anyagokat, sokkal jobban felszívódik. A hő lebontja a rostot, és béta-karotint szabadít fel.
Egészséges zöldséglevest készíthet sárgarépával brokkoli, hagyma és csirkemáj hozzáadásával. A legkisebbek számára őröljük a keveréket turmixgépben. Az idősebb gyermekek egész főtt leves hozzávalókat kapnak.
Következtetés
A sárgarépa ízletes és egészséges, de ésszerű mennyiségben. Csak akkor adhat nyers sárgarépát egy gyermeknek, ha eléri a 2-3 éves kort. Ha kellemetlen tüneteket tapasztal a kiegészítő ételek elkezdése után, azonnal dobja el a terméket, különben helyrehozhatatlan kárt okoz. Minden esetben keresse fel orvosát. A termék intoleranciájának tünetei komolyabb rendellenességeket jelezhetnek a rendszerek és szervek működésében.