Gomba májusban
A legtöbb gombaszedő inkább "csendes vadászatra" indul nyár végén vagy ősszel. Ekkor található az erdőben a legtöbb ehető gomba. Egyes fajaik azonban tavasszal kezdenek gyümölcsöt hozni. Az ehető gombák ritkák májusban, de ettől még érdekesebb és ha szabad mondanom, izgalmasabbá válik a "csendes vadászat".
Gomba májusban
Május gomba
A májusi gomba, más néven calocybe May, igénytelen az éghajlati viszonyokra és a talajtípusra nézve. Megtalálható tűlevelű és lombos erdőkben is. A fő gyűjtési idő április, május. Nyáron a micélium ritkán képezi a gombatestet, de néha júliusban fordul elő.
A fehérre festett lamellás sapka eleinte lapos, lekerekített alakú, és növekedésével fokozatosan lapossá válik. A gyakori lemezek színe fehér. A gomba sapka átmérője nem haladja meg a 10 cm-t.Száraz időben apró felszíni repedések jelennek meg rajta. A kalap rövid és vastag lábon helyezkedik el, szintén fehérre festve. Mérleg és szoknya hiányzik. A gomba magassága nem haladja meg a 7-8 cm-t, inkább erdőszéleken és réteken nő.
Akik összegyűjtötték a gombát, azt állítják, hogy annak erős lisztillata és íze van. A májusi gombát nem annyira az íze, mint a jótékony tulajdonságai miatt értékelik. Hatalmas mennyiségű vitamint és aminosavat tartalmaz, az állati és növényi fehérjék tartalma kiegyensúlyozott. Nagy mennyiségű ásványi anyagot is tartalmaz.
Ehetetlen kettősfehér ryadovka. Kellemetlen szaga van, ami a fő különbség a májusi gombától.
tapló
A polipórák a speciális fás parazita gombák egész osztálya. Néhány közülük ehető, míg mások mérgező. Emiatt sok gombaszedő inkább megkerüli a taplógombát. Az ehető fajták azonban jó ízűek, és bizonyos betegségek kezelésére szolgálnak.
Gyakrabban a gombatestek egymás mellett helyezkednek el, és úgy tűnik, hogy két vagy több sapkából állnak. A gombák laposak. Bizonyos fajtákban a kupak egyfajta hullámos szerkezet, amelynek nincs meghatározott alakja. A gyümölcstestek mérete 6 cm és 1,6 m között változik. Az ehető fajták a következők:
- tapos gomba;
- taposgomba kénsárga;
- pikkelyes taposgomba.
A taplógombának nincs meghatározott alakja. Termőtestének átmérője elérheti az 1 m-t, ugyanakkor súlya körülbelül 20-25 kg. Tavasszal ez a fajta ritka.
De a kénsárga taposgomba tavasszal meghozza gyümölcsét. Termőteste sárga színű. Az élek világosabbak, a gombafedők középpontja pedig élénk sárga, néha okkersárga. A gomba alakja hasonló a ventilátorhoz. A gyümölcs testén világosbarna pikkelyek vannak, a hús fehér. A fiatal gombáknak kellemes illata van. A régi gomba testének illata gyakran kellemetlen, és maguk is kemények, ezért nem használják őket a főzéshez. A fiatal pépnek könnyű citrom íze van.Ez a parazita a lombhullató erdőket kedveli.
A pikkelyes taposgomba kupakján meglehetősen nagy méretű sötétbarna pikkelyek találhatók. Csak fiatal korban használható.
Az orvostudományban széles körben alkalmazott Chaga a lombhullató erdőket részesíti előnyben. A sapkák olyan kinövéseknek tűnnek, amelyeket sötét, szinte fekete héj borít, számos repedéssel. Gyakrabban telepedik nyírra, fűzre vagy égerre. A gomba fejlődése során a fa elpusztul.
Irina Selyutina (biológus):
A Chagát gyakran összetévesztik a következő típusú taposgombákkal: szélű, valódi, hamis és nyírszivacs.
Hogyan lehet megkülönböztetni őket? Ehhez fontos pontosan ismerni a faj megjelenésének és ökológiai jellemzőinek jellemzőit.
- Tehát a hamis tinder gomba sapkája, ellentétben a chaga sapkájával, szabályos alakú, felületén jól látható sötétbarna karikák vannak. Ez a gomba kizárólag tuskókon vagy elhalt fákon nő, míg a chaga kizárólag az élőeken.
- A valódi taplógomba termőteste hasonlít a patára, és lapított spóratartó rétege lefelé néz. Kizárólag a felső rész közepével van rögzítve. A felület világosszürke, bársonyos, sötétbarna félkörök láthatók rajta, amelyek a teljes kerületen átnyúlnak.
- Az éles taposgombát a kupak színe jellemzi, amelynek többféle árnyalata lehet. Ezenkívül a termőtest felszínén gyantás anyagok vannak, amelyek ragyogást kölcsönöznek neki.
- A nyírszivacsot vese alakú, enyhén ráncos és nagyon rugalmas integumentáris szövet jellemzi. Nincs szaga.
Az ehetetlen fajták közé tartozik a déli ganoderma (déli tinder gomba), a gyantás ischnoderm (a gyantás tinder gomba), a Lundell hamis tinder gomba, a fényes pycnoporellus, a tölgyes pálma gomba, a fekete lábú tinder gomba. Ezek nem mind ehetetlen fajták, de a leggyakoribbak.
Rénszarvas ringató
A rénszarvas ringatása a rénszarvasok kedvenc csemege, aminek köszönheti nevét. Gyakran megtalálható Oroszország területén. Olyan helyeken lehet majd megtalálni, ahol a talaj fás korhadási maradványokban gazdag. Néha még a veteményeskertekben is megtalálható, ahol fűrészport használtak műtrágyaként. Növekszik egyenként és kis csoportokban.
A nyár egész nyáron megtalálható.
10-12 cm átmérőjű, lefelé néző, lapos, lapos sapkát szürke-barna bőr borít. A hosszú, karcsú szár és a kis lemezek fehérek. A szoknya hiányzik. A vágás helyén a gyenge gombaaromát adó pép kissé megváltoztatja a színét. A nyár magassága nem haladja meg a 12 cm-t, május végén lehet majd találkozni velük. Egész nyáron gyümölcsöt teremnek. Egyes régiókban akár ősszel is lehet köpéseket gyűjteni. A gomba gazdag táplálkozási összetétele miatt nagyra becsülik.
A szarvas köpésnek nincs ehetetlen társa.
Tavaszi méz gomba
A mézgomba az egyik leggyakoribb gomba Oroszországban. A lamellás sapka harang alakú. Világosbarna, sima bőr borítja. A gomba sapka átmérője nem haladja meg a 7 cm-t, a fehér, krémszínűre festett, rugalmas, hosszú és vékony szár gyakran ívelt. A lemezek fehérek. A tavaszi gomba számos csoportban nő. Tölgy- és fenyőligetekben találhatjuk őket. Kidőlt fák közelében vagy lepusztult lombokban helyezkednek el. Az első tavaszi gomba május közepén található. A termés csak október közepéig ér véget. A pépnek enyhe gomba íze és aromája van, ezért ez a fajta nem népszerű a gombaszedők körében.
Az ehetetlen kettős az álgomba.
Réti méz
A réti gomba leírása nem sokban különbözik a mézes galóca tavaszi fajtájának jellemzőitől. Kiderül, hogy réten, legelőn, erdő szélén vagy akár egy nyaralónál találkozik vele. Leggyakrabban a gyümölcsök nem gyűrűben nőnek, hanem felsorakoznak.Néha kört képeznek, amelynek közepén a gombák nem nőnek - boszorkánykörök, manókarikák. Akkor keletkeznek, amikor a talajt gombák kimerítik, azaz a talaj összes tápanyagának teljes felszívódása van, és a növények normális fejlődéséhez semmi sem marad.
A krémmel vagy világosbarnára festett lamellás sapka átmérője legfeljebb 5 cm, lapos vagy lapos, lekerekített alakú, közepén egy kis tuberkulccsal. Az idősebb példányok tál alakúak. Magas légnedvesség mellett a sapka elsötétül és ragadóssá válik. Hosszú lábon helyezkedik el, amelynek átmérője ritkán haladja meg az 5 cm-t. Alul kissé kitágul, a szoknya, amely a másfajta mézes agarikákra jellemző, hiányzik. A réti méh galóca magassága nem haladja meg a 10 cm-t, ennek a mézes galócafajnak a begyűjtése május végétől kezdődik és októberig tart.
A mérgező ikrek jellemzőek a réti gombákra, valamint számos ehető gombára.
Irina Selyutina (biológus):
Ennek a fajnak a mérgező társai a fehéres beszélgető és a leszbikus colibia. A következő tulajdonságokkal különböztetheti meg őket:
- Mérgező beszélgető: világos fehér csészealj alakú kalap, rövid szár (kb. 4 cm). Apropó. A fehéres beszélgetőnek alfaja van: viaszos és szürkés. Ugyanott terem, mint az igazi réti gomba.
- Kollibia les-loving: a sapka barna, fehér árnyalattal, a szár vékony, legfeljebb 6 cm hosszú. A vegyes erdőket kedveli, ahol rothadó fára vagy levélalomra telepedik. Nyílt terepen nem fordul elő.
A mérgező ikrek szinte egyszerre teremnek gyümölcsöt, mint az igazi réti gombák. Ezért óvatosnak kell lennie
Tinóru gomba
Az első vargánya május végén jelenik meg. A fő összejövetel ideje június elejére esik. Vegyes és lombhullató erdőkben nőnek, inkább a nyírligeteket kedvelik. 3-4 cm átmérőjű cső alakú sapka, barna bőrrel borítva. A szár lefelé szélesedik, jellegzetes sötétbarna pikkelyek vannak jelen. A csőszerű réteg és a fiatal gomba szára krémszínű. Június vége felé a csőszerű réteg szürkés színt kap, ami nem befolyásolja a gomba ehetőségét. A gomba második neve obabok.
Következtetés
Sok gomba nő májusban. Ebben az időben lehetőség van tölgyes vargánya, lengyel gomba, vargánya és morella gyűjtésére. A tölgyes vargánya értékes trófea, de csak májusban eső esetén lehet megtalálni. Az első morzsák április végén jelennek meg. Egyes fajták még a hegyekben is nőnek (morel kúpos). Ugyancsak áprilisban megkezdődik az áprilisi gomba és a laskagomba egyes fajtáinak begyűjtése. Április és május eső jelenlétében gazdag lesz az erdei erőforrásokban. Ha tavasszal nincs eső, akkor június elején kell betakarítani.
