Mikor kezdődik a gombaszezon
Több mint 3000 gombafaj található Oroszország területén. Nyilvánvaló, hogy nem nőnek egyik napról a másikra. Ezért fontos tudni, hogy mikor kezdődik a várva várt gombaidőszak, hogy bizonyos fajokat időben elkezdhessünk gyűjteni. Próbáljuk megérteni a tavaszi, nyári és őszi összejövetel bonyodalmait, valamint a csendes vadászat egyéb alapvetően fontos szempontjait.
Mikor kezdődik a gombaszezon
Amikor megjelennek az első gombák
Van egy speciális gombanaptár vagy egy gombaválasztó naptár, amely alapján könnyen meghatározhatja, hogy melyik gomba mely időszakban terem.
Általánosságban elmondható, hogy az első példányok már januárban megjelennek: ha régiójában melegnek bizonyult a tél, akkor lehetséges, hogy az osztrigagomba az év első hónapjától nő.
Fatörzsön élnek. Annak érdekében, hogy ne keverje össze a gomba mérgező rokonával, emlékezzen a sapka textúrájára: a laskagomba bőrszerű és kerek alakú.
Februárban olvadás esetén a gombák listája kiegészülhet más fafajokkal. Ám április közepére még a legtermékenyebb helyeken is megtalálhatók a morzsák, vonalak stb.
A gyűjtés kezdetének meghatározásához vegye figyelembe a holdnaptárat és az abból származó ajánlásokat, valamint a meteorológusok előrejelzéseit lakóhelyére és arra, hogy a föld mennyire melegedett fel. Ezt tudnia kell, mert az összegyűjtött gombák túlnyomó része mikorrhiza-képzők, amelyek létfontosságú folyamatai nagyon szorosan kapcsolódnak szimbiont növényeikhez.
Amit tavasszal szüretelnek
A gomba szedő naptárja szerint tavasz első heteiben a korábban említett vonalak (közönséges, óriás vagy csúcsos) és morelek (kúpos, magas, morel-sapkák és egyéb alfajok) jelennek meg az erdőben.
Ezeket a gombákat biztonságosan fogyaszthatják, de csak megfelelő hőkezelés után.
Szintén tavasszal megtalálható egy sor májusi vagy rövid lábú, kétgyűrűs sampinyon (de csak szerves anyagokban gazdag területeken található meg), nagyfejű, taposgomba, tavaszi mézes gomba, pecits és trágyabogár.
A különös nevek és a velük kapcsolatos ismeretek (például a taplógombáról, amelyet parazita fagombának neveznek) ellenére mindet széles körben használják az orosz konyhában.
A nyári kollekció jellemzői
A legértékesebbnek a nyári képviselőket tartják. A meleg évszakban megkezdődik a gombák aktív szezonja, így igazi vadászat folyik a betakarításra, pontosabban gomba fellendülés. Fontos, hogy a gombaszedők időben elkezdjék a szedést.
Minden típusú nyári gomba őszig fog nőni. A nagy termőtest kialakulása időt vesz igénybe. De ha termékeny és sűrűn lakott területen él, sietnie kell, hogy összegyűjtse pontosan azokat a legkedveltebb és legkívánatosabb gombákat.
Júniusban érdemes a legmagasabb kategóriába tartozó gombákat szedni, júliusban - figyeljen a megmaradt példányokra a hozzáférhetetlenebb gyűjtőhelyekről.
Augusztusban pedig megkezdődik a növekedés második hulláma: az aljnövényzetektől az utakig szinte mindenhol megtalálható a gomba.
Milyen gombák találhatók
A nyári gombák növekedésének jellemzői a következők.
- Június vagy akár május vége: akkor lehet megtalálni az első vargányát, vargányát, vargányát és vargányát az erdőben, ha meleg az idő, és a talaj megfelelő nedvességgel rendelkezik.
- Július: hatalmas gomba-, fenyő- vagy hegyvidéki gombacsaládok vannak. Ezek az első kategóriába tartozó gombák a nyár közepén a legnépszerűbbek, mert magas ízük eléri a csúcspontját). Rókagomba is található, amely kevésbé tápláló, mint mások.
- Augusztus: őszi gombák, volushki és russula jelennek meg (különösen a hónap kezdeti időszakában).
E hónap legfőbb előnye, hogy a micélium évszakonként termeli a maximális számú termőtestet.
Őszi összejövetel
Az őszi periódusú gombaszedés ütemterve nem kevésbé megterhelő a lelkes gombaszedők és a gombaevők számára.
- Szeptember: az összes fenti nyári gomba újra megjelenik az erdőben, azonban óvatosnak kell lenned, mert a ragyogó őszi lombozatban nehéz lehet előállítani a színes kalapokat.
- Október: a gombák száma lassan csökken, és egy teljes kosár összegyűjtéséhez mérföldes menetet kell megtenned, mint az igazi katonák. Azt tanácsoljuk, hogy viszonylag friss példányokat keressen tuskók közelében vagy fák alatt: sokáig megtartják a meleget, amire a gombának annyira szüksége van.
Októberben a gombaidőszak majdnem véget ér
- November: e hónap elejére hűvös lesz az idő. És még akkor is, ha lehetséges megtalálni a gombákat, valószínűleg a fagy károsítja őket. Semmilyen esetben nem szabad ilyeneket fogyasztani.
Decemberben még sok mindenre lehet számítani - az őszi szüret maradványai és néhány hidegálló fás gomba.
Milyen gombák teremnek
Az őszit tartják a gombaszedés legjobb időszakának, mivel tele vannak hasznos nyomelemekkel és a szervezet számára szükséges vitaminokkal.
A leghasznosabb őszi fajokat tartják számon: moha, disznók, tejgomba és podgruzdki, mézgomba, vargányagomba, ördögujjak, sampinyonkák (általában ősszel csak meleg vidékeken találhatók, például Krasznodar területén), volnushki, ryadovki és tölgyfák.
Tippek tapasztalt gombaszedőktől
Természetesen hasznos tudni, hogy mikor kezdődik az új gombaszedési szezon. De ez nem elegendő a sikeres betakarításhoz.
Próbáljuk meg kitalálni, milyen edényeket kell használni az összegyűjtéshez, milyen ruhákat kell választani az erdei kirándulásokhoz, és hogyan kell megfelelően viselkedni a vadonban.
Gyűjtőedény kiválasztása
A gomba legjobb tartálya egy fonott kosár. A szőlő ágai közötti apró rések miatt folyamatosan levegő kering benne, és maguk a gyümölcstestek sem fognak összenyomódni.
A fémkosár is rendben van, de nem zárható ki a gomba alsó rétegének deformálódásának veszélye, ezért jobb, ha valamivel lefedjük az alját.
Hagyjon otthon műanyag zacskókat vagy műanyag vödröket. Bennük a termésnek nincs esélye a biztonságos tárolásra.
A legkényelmesebb bármilyen edényt mély utazótáskába tenni - ez megkönnyíti a termény szállítását. Ezenkívül még a 20 literes kosarak is elférnek a nagy modellekben.
Válogatott ruhák
A gomba szedő felszerelése attól függ, hová tart. De vannak általános szabályok:
Ne viseljen szintetikus szövetből készült öltönyt, mert ez lelassítja a hőcserét, ami túlmelegedéshez vezethet. A katonai egyenruhát ideális lehetőségnek tartják.
A ruhák kiválasztásának fő kritériumai: kényelem, a szövet tartóssága és az időjárási viszonyoknak való megfelelés.
Ha nincs egyenruhája, érdemes elgondolkodnia egyszerű pamut vagy szintetikus anyagokkal készült nadrágok kiválasztásában. Viseljen erős, kapucnis széldzsekit a tetején.
Ami a lábbelit illeti, a magas sarkú cipők vagy a hadsereg csizmája egyetemes lehetőségnek számít.Semmi esetre sem szabad szandálban menni az erdőbe, még egy forró napon sem, hogy ne váljon az erdő mérgező lakója harapásának vagy baleset áldozatává, amikor az ilyen egyértelműen „nem erdei” cipő miatt , traumatológiába kerülhet.
Hogyan ne tévedj el az erdőben
- Mielőtt kimegy az erdőbe, értesítse barátait vagy családját a terveiről. Először is, orientálja őket, ha eltéved, és másodszor, nem okoz számukra szorongást, ha hirtelen nem válaszol a hívásra.
- Világosan öltözzön, hogy kitűnjön a fák közül (vagy szokásos felsőruházat esetén valamiféle fényes foltnak kell lennie rajta). Ha katonai egyenruhát visel, viseljen bandanát vagy szalagot.
- Ne hagyja el az ösvényt, és ne váltson parancsikonra, még akkor sem, ha teljesen biztos abban, hogy merre tart. Ez különösen igaz a kezdő gombaszedőkre, akik számára az erdő "hét fóka mögött rejlő titok".
- Mielőtt kimegy, ismételje meg a földi tájékozódás szabályait, próbáljon papír vagy elektronikus térképeket találni a rezervátumról vagy az erdőről, nézze át azokat (feltétlenül vegyen magával egy papírt az elektronikus kiegészítésként, ha a mobilja Az internet „elveszett”).
- Ha mégis eltévedne, próbáljon kijutni a víztározóba vagy az elektromos vezetékekbe. Tegyen tüzet és várja meg, amíg a keresőmotorok észrevesznek.
- Ha lehetséges, ne menjen egyedül az erdőbe, mielőtt kimegy, ellenőrizze az összes felszerelést, és ne felejtsen el egy kést és gyufákat, valamint azokat a gyógyszereket, amelyeket folyamatosan szed.
- Ügyeljen arra, hogy kora reggel menjen ki: az idő gyorsan telik a természetben, és este, sötétben nem szabad messze lenni a civilizációtól.
Irina Selyutina (biológus):
Ha mégis eltéved az erdőben, fontos megjegyezni:
Ne ess pánikba: A pánik még senkit sem vezetett semmi jóhoz. Ezért követnie kell a hangot (vasút, autópálya) .A füst vagy a trágya szaga (a gazdaságból) szintén segít eligazodni. Amikor megérzi a szagot, mozogjon a szél ellen, ill. A szagú anyagok forrásának irányába. Ha nincs ilyen tereptárgy, akkor jobb, ha kimegyünk a vízhez és lefelé haladunk. Felmászhat a legmagasabb fára és körülnézhet. Ha talál egy utat - ne rohanjon örülni, határozza meg, ki jár végig rajta - egy személy vagy állatok. Ha az ágak folyamatosan ütik az arcát és a mellkasát, azonnal menjen - ezt az "utat" állatok tették meg.
Rendezzen éjszakát: ehhez az erő megőrzése érdekében van szükség. Próbáljon tüzet okozni, a keresőmotorok meglátják, és az állatok vigyáznak, nehogy megközelítsék őket.
Mit fogunk enni: vizet kell találnia, vagy műanyag fóliával kell összegyűjteni. A táplálkozás nehezebb, de próbáljon ehető bogyókat (csak ismerőseket), dióféléket találni, vagy „elítélje” az összegyűjtött gombákat - az élet és az egészség drágább.
Lehetséges veszélyek az erdőben: a vadállatok érdekes lehet számodra, de a ragadozók is csak akkor támadják meg az embereket, ha megsérültek vagy megvédik a fiatalokat. Amikor találkozik egy állattal, álljon nyugodtan, engedje el. Ne forduljon el és ne meneküljön - ez támadást vált ki (Ön az áldozat). Lassan hátráljon meg, tartsa a szemét az állaton. Ha előtted van egy farkas vagy egy vaddisznó, mássz fel a fára.
Hagyja magát megtalálni: hogy a keresés ne húzódjon el, próbáljon egy helyen maradni, különösen, ha tüzet tud csinálni.
Annak érdekében, hogy ne kelljen keresgélnie, és szerettei aggódjanak életed és egészséged miatt, próbálj figyelmes és körültekintő lenni az erdőben.
A mérgező gombákról
Néhány gomba úgy néz ki, mintha nem kellene enni. Ezért legyen óvatos a gyűjtés során, próbálja meg gondosan kiválasztani a másolatokat.
- A körte alakú esőkabát összetéveszthető a sündisznó esőkabáttal. Ez utóbbit semmiképpen sem lehet megenni.
- A vargányának sok ikre van. Ide tartoznak az epe- és a sátángomba.
- Egy tapasztalatlan gombaszedőnek fennáll annak a veszélye, hogy sampinyon helyett büdös légyölő galócát vagy halvány varangyot szed.
- Mindenki kedvenc vargányája és mézgombája külsőleg hasonlít a paprikagombára.
- A rókagomba hasonló a hamis rókagombához. Szinte nincsenek külső különbségek közöttük.Ahhoz, hogy megtanuljuk megkülönböztetni ezeket a gombákat, nem elég tudni, hogy néznek ki az atlaszban - mindenképpen gyakorlati ismeretekre van szükség.
- A közönséges őszi gombákat könnyű összekeverni közvetlen rokonaikkal. Ne gyűjtsön kénsárga és téglavörös gombát a kosárba. Ez súlyos étkezési rendellenességhez vezethet.
