Milyen gombák teremnek a moszkvai régió keleti és nyugati részén
A Moszkva régió keleti és nyugati gombái minden lépésnél találkoznak. Még egy kezdő sem marad termés nélkül.
Gomba a Moszkva régió keleti és nyugati részén
Általános tulajdonságok
Élelmezésre alkalmasak az ehető és a feltételesen ehető kategóriákba tartozó erdei gombák. Hőkezelés nélkül csak ehető fajokat szabad enni, amelyek közé tartozik a russula, a sampinyonval, a vargányával.
A feltételesen ehető gombáknak keserű kellemetlen utóízük van, ezért rendszeres vízcserével, esetenként akár 8-10 óráig is sokáig áztatják őket, így minden keserűség kijön.
Nem ehet mérgező fajokat. Méregeiket otthon nehéz eltávolítani. A sápadt mérgező méreg annyira mérgező, hogy behatolhat a bőrbe, felszívódhat a véráramba és súlyos mérgezést okozhat, halálhoz vezet.
Gomba íz kategóriák
A nyugati és keleti moszkvai régió gombahelyei sokféle erdei organizmusban gazdagok, amelyek ízüket tekintve 4 kategóriába sorolhatók:
- 1. kategória: markáns aromájú és ízű gomba: vargánya, tejgomba, vargánya, gomba;
- 2. kategória: jellegzetes ízű aromás gombák: vargánya, vargánya, lengyel és mindenféle sampinyon;
- 3. kategória: átlagos ízű és aromájú gomba: méz galóca, gomba, morella;
- 4. kategória: meghatározott ízű és gyenge aromájú gombák (feltételesen ehető csoport).
Az első két kategóriát bármely étel elkészítéséhez használják: forró, első és második, köret stb. A harmadik kategóriába tartozó gombák alkalmasabbak piték és hideg snackek készítésére.
A negyedik feltétlenül ehető gombákkal van tele, amelyeknek nincs fényes íze és előzetes feldolgozást igényelnek: áztatás és forralás. Fűszereket kell hozzájuk adni. Ezt a kategóriát gyakrabban használják sózásra, pácolásra.
Gombatípusok a moszkvai régióban
A moszkvai régió nyugati és keleti részén az egész szezonban nagy gombatermés híres, amely tavasszal kezdődik, amikor a levegő már felmelegedett, és a levegő páratartalma még mindig magas. A gyűjtő rajongóknak tudniuk kell, mi a különbség az ehető és a nem ehető erdei élőlények között.
A moszkvai régió korai gombái
Az erdő és rétek tavalyi lombozatán összegyűjtik az első tavaszi fajokat:
- discina pajzsmirigy;
- strobiluriuses;
- petsitsa;
- szarkocifusz.
Irina Selyutina (biológus):
A kora tavaszi ehető fajokat általában kis méretű gyümölcs testek képviselik. Különböző csoportokba tartoznak: itt és a discomycetes és a cap-kocsányos gombák. Sütve vagy főzve fogyasztható, más gombával keverékben főzve. De kis méretük és nagyon vékony pépjük miatt ritkán szüretelik őket. Ezek, mondjuk, a gombaszedők számára fontos paraméterek nem teszik lehetővé az ilyen gombák élelmiszertermékként való tekintését.
Nem túl illatosak, de hasznosak, jól gazdagítják az ember tavaszi étrendjét a téli időszak után.
Ezután morzsák és öltések jelennek meg. Jobban kedvelik a lombhullató erdők tápláló talajait, különösen a fűzfát.Később lucfenyőben vagy fenyőfák alatt találhatók. Az első esőzések után megnő az esőkabátok teste, amely nyílt erdei tisztáson vagy réten található.
A májusban megjelenő rétgomba szeptember végéig gyönyörködteti a gombaszedőket. Az laskagomba inkább az első hő hatására szaporodik a lehullott kéreg vagy tűkön.
Nyári kilátás
A moszkvai régió erdői vargányával fognak örömet szerezni
Május utolsó napjaiban és június elején a moszkvai régió nyári gombái jelennek meg. Ezek tartalmazzák:
- vargánya rendes;
- vargánya (vargánya, vargánya);
- Fehér gomba;
- erdei gombák;
- nyári gomba;
- szemcsés vaj;
- köpni szarvas;
- tejgomba.
Mindegyikük a maga helyét preferálja. Van, aki fenyőkkel hozza létre a mikorrhizát, és van, akinek vörösfenyő fák alatt is jól megy. Augusztus utolsó napjaiban gazdag a gomba és a gomba.
Őszi kilátások
Az ősz zöldségek, gyümölcsök, bogyók és gombák termésében gazdag évszak. A moszkvai régió nyugatját és keleti részét az őszi mézgarika speciális termései különböztetik meg, szinte a fagyig megtalálhatók a régi tuskókon vagy a csalán száraz sűrűjében.
A fekete tejgomba és az igazi gomba az év ezen időszakában gyakoriak.
Nem ehető fajok
A mérgező gombák a következőket tartalmazzák:
- Sátáni;
- légyölő galóca;
- sárguló vagy narancssárga sampinyonval;
- epés.
Néhány mérgező és ehetetlen faj különösen gyakori a Moszkva melletti erdőkben:
- szürke úszó;
- közönséges vestka;
- paneolus;
- világító beszélgető;
- kiragadott serleg;
- entoloma mérgező.
A sátáni és az epes gomba mérgező testvére a vargányának. A különbség a láb fekete finom hálójában és a sátáni nagy méretben van. Az epegomba keserű, kellemetlen ízű. A pép törése sárgul a levegőben, ami soha nem történik meg fehérrel.
A sápadt mérgesgomba veszélyes a mézes galóca hasonlósága miatt. A különbség egy kicsi, vékony szoknyában van, egy lábbal. Az ókori varangyos székletben nincs, fiatalon a láb gyűrűje fejlett. Ezenkívül a halvány varangy számára a láb alsó részének gumós kitágulása jellemző, volva borítja - egy közös takaró maradványai. A mérgezés nagy része a méreg miatt következik be, halálhoz vezet. Mérgező spórák a közeli ehető gombákra juthatnak, ha sapkájuk érintkezik.
Irina Selyutina (biológus):
A Veselka közönséges vagy gombás "szégyenteljes", amely megjelenése miatt kapta ezt a nevet, általában májustól októberig szüretelik. Gyógyászati célokra használják, ezen felül egy fiatal termőtestet is meg lehet enni, amely megjelenésében tojásra hasonlít. A fejlődő oktatás fehér micéliumsúlyon helyezkedik el. Benne, a héj alatt - a peridium, amely két rétegből áll, a termőtest ivartalan része képződik - a tartály (más néven "láb") üreges hengeres oszlop formájában, szivacsos (barlangi) falakkal. A tetején a spóratartó rész fejlődik, majd elválik - a gleb („sapka”). A recept érett állapotban akár 30 cm magasságig is megnyúlhat. Ez 5 mm sebességgel történik egy perc alatt. A gomba általános fejlődése 2 hónapig tart, a termőtestek kialakulása csak néhány órát vesz igénybe.
A moszkvai régió területén meglehetősen nagy méretű kora tavaszi gomba található - az urnula serleg, vagy serleg vagy széles serleg. Általában csoportosan növekszik, közvetlenül a hó olvadása után, és néha hó jelenlétében is. A moszkvai régióban ez a faj olyan erdőkben található, amelyekben a mogyoró keveréke található ennek a növénynek a talajba merített ágain. Az urnula hárs, tölgy, nyír és más fás szárú növények ágain is nőhet. A gomba kellemetlen íze miatt ehetetlennek minősül, de méreganyagokat nem találtak benne.
Hol jobb gyűjteni
A gombafoltokhoz való eljutáshoz nem kell saját autó. Busszal vagy vonattal is eljutnak a kívánt helyre, csak meg kell határoznia, melyik állomás az Ön számára megfelelő, és a várostól melyik kilométerre van jövedelmezőbb a gyűjtés.
Nyugati irányban, Podrezkovo állomásán, Skhodnya jobb oldalán, Ivanovsky és Korostovo közelében, sok vargánya és nyárgomba terem. Csak elérheti metróval a Planernaya állomástól vagy autóval. Ez a 9. km-re van a moszkvai körgyűrűtől a Leningradskoe autópálya mentén.
Keleten van a Sofrino állomás, a Puskin régióban. Tőle 4 km-re, Mitropolye és Novovoronino falvak közelében évente fehér tejgombát, mézgombát és russulát takarítanak be. A vargánya és a vargánya kevésbé gyakori. Autóval a Moszkva körgyűrű mentén, a Yaroslavskoe autópályán keresztül, 36 km-ig haladnak, vagy vonattal a Jaroszlavszkij pályaudvarról közvetlenül Sofrino faluig.
A vargánya, a nyárfa, a vargánya és a vargánya vadászainak másik kedvenc helye a Ramensky kerület, a "Gzhel" állomás közelében. A 325-ös és a 36-os busszal vagy a kazán állomásról a menetrend szerint naponta közlekedő vonattal lehet eljutni. Ha autóval megy, akkor jobb, ha a Yegoryevskoe autópályán halad, a moszkvai körúttól 43 km-ig. A Ramensky kerületben nagyon sok az elhalt fa, így tavasztól késő őszig ott nőnek a mézgombák.
Nyugati irányban a Desna mögött, a perontól 2 km-re, a falu közelében van egy erdő. Svistino és S. Timonino. Ezeken a helyeken általában sok vargányát és vargányát gyűjtenek. Az eső után a lucfenyőerdőkben mindig sok az olaj. A "Dachnaya" állomásra villamos vonat közlekedik a kijevi pályaudvartól, a központi buszpályaudvartól pedig minden nap rendszeresen közlekednek buszok, amelyek népszerű nevén "gomba" (50., 1031. És 490. sz.)
Következtetés
Ha betakarítás közben az erdőn halad, feltétlenül tartson magával egy éles kést, szúnyogcsökkentő termékeket és egy lyukat tartalmazó kosarat a szellőzéshez: így a betakarítás jobban tárolható. Tartsa be a biztonsági szabályokat, ne tegyen ismeretlen vagy gyanús gombát a kosárba, vigyázzon a természetre, ne szemeteljen, ne törjön fákat, ne égjen tüzet.
