A narancs típusai
Hazánk piacain és szupermarketeiben marokkói, török, spanyol, egyiptomi és citrus narancsot láthatunk Abháziából. Különböző típusú narancsok vannak, a legnépszerűbbek a szüretesek, édes és nagy gyümölcsökkel. Egyes fajták kiválóan alkalmasak otthoni termesztésre.
A narancs típusai
Általános információk a fajtákról
A narancsfajtákat két szempont - az érési sebesség és jellemzőik - szerint osztják fel.
Az első osztályozás szerint a korai, a középkorai és a késő narancssárga fajtákat különböztetik meg. A második besorolás szerint a következő fajtákat különböztetjük meg:
- narancssárga (világos), közönséges (ovális) és köldök;
- piros (piros).
A világos ovális narancssárga fajokat a világossárga maggyümölcsök jellemzik. A magvak helyett a köldök (köldök) belsejében van egy kis gyümölcs, emiatt a teteje a felszín fölé emelkedik, és köldöknek tűnik.
A vörös narancs belső része rendeződik. A citrusfélék általában kicsik, szilárdak és savanykák.
Ovális fajták
Az ovális fajtákat kereskedelmileg spanyolországi és marokkói ültetvényeken termesztik.
Magas termelékenység és jó kereskedelmi tulajdonságok jellemzik őket. A gyümölcs közepes vagy nagy méretű, leggyakrabban édes-savanykás ízűek.
A legnépszerűbb narancsfajták:
- Gamlin - gyorsan érik, egyenletes sárga héja van, jól szállítható és hosszú ideig tárolható; alkalmas szobatermesztésre.
- A Verna késői spanyol faj, közepes méretű gyümölcs, kevés maggal, hosszúkás, édes és lédús maggal;
- A Salustiana az ipari termesztés kedvelt faja. A gömb alakú, kissé lapított gyümölcs héja sárga, könnyen elválasztható az édes péptől.
A felsorolt narancsfajták alkalmasak gyümölcslevek, lekvárok, szószok, pralinék készítésére, nyers fogyasztásra.
Köldökfajták
A köldök citrusfák ágait tövis borítja.
A köldök kinövésű citrusfélék általában nagy méretűek, sűrű narancshéjjal. A köldökgyümölcs íze édes, enyhén savanykás. A pépnek és a héjnak élénk citrusillata van.
A köldökfajták édes ízűek
A köldöknarancs típusai:
- Washington Navel. Az amerikai eredetű, narancssárga gyümölcsök, amelyek a Kaukázus területén jól növekednek, nagy gazdasági jelentőséggel bírnak. A gyümölcs közepes méretű és édes. Kis magvak A fajta alkalmas otthoni termesztésre.
- Vezetett késő. Későn érik, a gyümölcsöket sokáig tárolják anélkül, hogy elveszítenék a külső és belső tulajdonságokat.
- Thomson Navel. Kerek narancs, nagy kinövéssel, vékony, porózus héja világos narancssárga színű. A narancs pépe rostos és kevés levet tartalmaz.
- Navelina. A kis citrusfélék korán érnek, általában tojásdadok, narancshéjjal és laza hússal rendelkeznek.
- Kara-Kara Navel. A venezuelai Washington Navel faj természetes mutánsai.A hús gránátalma vagy rubin színű, héja arany fényű. Jobb ízlés az eredeti fajtához képest.
- Bonanza. A fajtaleírás szerint rövid, késői növény. A citrusfélék sárga-narancssárga, édes és savanykás ízűek, durva héjjal borítottak.
- Valencia. Exporttermék, amelyet elsősorban Spanyolországban termesztenek. A narancs vékony, élénk narancssárga, piros foltokkal, húsa közepesen lédús és édes.
A köldöknarancsot többnyire frissen fogyasztják, és ideálisak a gyümölcslevekhez.
Citrus citrus
A citrus héjának és húsának vérvörös színe az antocianinokból származik, amelyek erős antioxidánsok. A vörös fajták Szicíliából érkeztek hozzánk, a közönséges narancsfaj természetes mutánsai.
A vérnarancsfák elakadtak és hosszúkás koronával rendelkeznek. A gyümölcsök általában kicsiek, kerekek, kissé bordázottak, a héja vékony és rosszul választja el a húsos magtól, későn érik. A narancs jó illatú, szokatlan édes-savanykás ízű, kevés magot tartalmaz.
A véres citrusfélék legnépszerűbb fajtái: Tarocco, Moro, Sanguinello. A Moro ragyogó illatú, bogyós, málnás jegyekkel. A Taroccót Olaszországban termesztik. A citrusfélék lédúsak és nagy koncentrációban tartalmaznak C-vitamint.
Fajták otthoni termesztésre
A citrus kedvelői egyedül nevelik őket otthon. A narancsok közül a legnépszerűbbek a Markheulsky, Pavlovsky, Aranzio, tarka (tarka) fajták.
A Markheul Citrus a Washington Navel fajta törpefajtája. Az alacsony fákat puha tövis, ovális sötétzöld levelek borítják. A növény rendszeresen terem. A leírás szerint a gyümölcs nehéz, élénk narancssárga és édes ízű. A Pavlovsky fajta is alulméretezett, ez a legjobb lehetőség a beltéri termesztésre. E faj gyümölcse édes, narancssárga és közepes méretű.
Az Arantia fajtának szokatlan rózsaszínű magja van, magas az antioxidáns likopin tartalma. A növény megfelelő gondozással egész évben terem. Az Aranzio fajta tarka citrusfélék.
Szokatlan fajták
A narancsok között vannak olyan endemikus fajták, amelyek csak egy bizonyos területen teremnek. Ide tartozik az afrikai endemikus meggynarancs. Apró, vöröses gyümölcsöket termel, amelyek íze a mandariné. Ezt az egyedülálló növényt táplálékként használják, gyógyszereket készítenek belőle.
A hibrid japán kumkvat, a kínai Meyer citromot nagy áron árusítják a szupermarketekben. A gyümölcsöket széles körben használják a főzéshez. Egy növényt magról nevelnek otthon.
Következtetés
Ma a tenyésztők világszerte folyamatosan új narancsfajtákat fejlesztenek. A narancssárga gyümölcs finom és lédús, a fa virágzása esztétikus.