Melyek a vörös narancs fajtái
A vörös narancs ízletes és egészséges egzotikus gyümölcs. Minőségének köszönhetően szilárdan elnyerte az első helyeket a citrusfélék között. Hazája Szicília. Innen ered a gyümölcs második neve - a szicíliai narancs.
Vörös narancs fajták
Jellegzetes
A vörös narancsnak számos más neve van: kinglet vagy véres narancs. A közönséges narancssárga citrusok mutációja Szicília szigetén fordult elő először a 15. században. Azóta egész Európában termesztik, ez az első gyümölcs, amely Indiában jelent meg.
A hibrid csoportot, amely magában foglalja a citrusféléket, Citrus × sinensis-nek (fordítva "kínai citrusnak") hívják. A vörös héjú narancsokat pomelo és mandarin keresztezésével készítik.
A vörös narancsnak sokféle fajtája van, többségük csak a mediterrán sávban terem. A gyümölcs (vörös narancs) neve pépük színéből származik, amely a különféle fajtákban sötétebb vagy világosabb, a szezonális hőmérsékleti különbségek miatt a csodagyümölcs hazájában.
A fa leírása
Természetes körülmények között a piros narancsfa magassága eléri az 5,5-12 m-t. Évszakonként többször virágzik. Ez azon kevés növények egyike, amelynek egyszerre vannak virágai és gyümölcsei is az előző betakarításból.
A vérnarancsfák a rutikus citrusfélék családjába tartoznak. A termés sok éven át tart. A növény szívós.
A vérnarancsfák a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:
- magas;
- hosszú életű;
- folyamatosan gyümölcsöt terem;
- igénytelen a talajra nézve;
- szárazságnak ellenálló;
- sűrű lombozattal;
- kompakt koronával.
Kerek, összegyűjtött, a kompakt korona vonzónak tűnik. Az ágak vékony tövisűek, közvetlenül a törzs felé helyezkednek el.
A levelek sötétzöldek, mély színűek. Ovális, kissé hosszúkás alakúak. A levél hossza - 6-7 cm, szélessége - 3-4 cm.
A gyökérzet nagy, mélyen behatolhat a talajba. Ez a minőség lehetővé teszi, hogy a vérnarancs túlélje a száraz időszakokat.
A tenyésztők ennek a gyümölcsnek a törpefáit tenyésztették, és sok termelő megvásárolja őket otthoni belső terük díszítéséhez.
A gyümölcsök leírása
A fajta meglep majd a gyümölcs színével
A fa nagy fehér virágokkal, jellegzetes aromával virágzik. Egy ágon a virágokat csoportokba gyűjtik (5-6 darab egy virágzatban). Néhány fajtát a külső védelem érdekében hónaljpajzsok jellemeznek.
A virágok a következő tulajdonságokkal rendelkező illatos gyümölcsöket hoznak létre:
- lekerekített bordás forma;
- könnyen levehető héj;
- súlya 100-300 g;
- kevés csont (mag);
- élénk színű pép.
A vörös pépes narancssárga gyümölcs íze édes, finom savanykás. Fogyasztás után kellemes málna utóíz marad.
Az antocianin egyedülálló színt kölcsönöz a gyümölcsnek. A különböző fajták húsa és héja kissé eltérő. A pépben az élénkvöröstől a vörös-bordóig, a héjában pedig a narancsbarnától a sötétbarnáig terjed.
A termés decembertől júniusig fordul elő. Egy felnőtt fa 500-550 gyümölcsöt termeszt.
Narancsfajták
A vörös narancsnak számos népszerű fajtája van. Különböző fajták nőnek az Egyesült Államok, Dél-Afrika, Spanyolország, Olaszország, Kína és a szubtrópusi országok kertészeti gazdaságaiban. Alapvetően mindannyian a spanyol "király" alcsoportjába tartoznak.
Ezek a fajták a következők:
- sanguinelli;
- tarokkó (Tarocco);
- moro, marokkó (Moro);
- Washington Nevil (Washingtoh Navel);
- Valencia (késő Valencia);
- Ovális (ovális).
Minden fajtának megvannak a maga jellemzői
Minden fajtának csak a benne rejlő jellemzői vannak:
- A Sanguinello közepes méretű gyümölcsökkel rendelkezik, héja rozsda színű, húsa élénkpiros, lédús, kellemes és finom ízű. A héj könnyen hámozható. A gyümölcs alakja ovális. A mag ritka. Ez későn érő fajta. Értékelik átmeneti fokozatként, amelyet friss gyümölcslevek készítéséhez használnak. A fajta kettős királyoké. Van egy alfaja Muscat sanguinello (a gyümölcs nagyobb és hosszúkásabb, szerecsendió ízű a pép). Az éretlen gyümölcs hasonlít a grapefruitra.
- A gyümölcs kerek, kissé hosszúkás alakja a tarokkóra jellemző. Bőre narancssárga, világos vékony piros csíkokkal. A hús íze édes, enyhén savanykás és bogyós. Gránát színe van. A gyümölcs könnyen lehámozható. Súlyuk legfeljebb 200 g. Ezt a fajtát nagy mennyiségű C-vitamin jellemzi. A többiek körében a legnépszerűbb.
- A Moro fajta élénk narancssárga, ovális citrusokkal rendelkezik. Ez a pigmentált bogár korábban érik, mint mások. A vörös-sárga korfoltok alapján könnyű meghatározni a teljes érettséget. A héja nem vastag, sűrű. A részletesség átlagos. Kevés mag. A Moro fajtában a mandarin és a pamela több változatát keresztezik. A pépnek málna íze van. A Moro nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és hasznos savakat. A vörös narancsból származó friss gyümölcslevek mind felnőttek, mind gyermekek számára előnyösek.
- A nagy gyümölcsök a Washington Neville fajtából származnak. Súlyuk legfeljebb 500 g, ellipszoid vagy gömb alakúak. A héj domborított és vastag, legfeljebb 6-7 mm. A bőr színe narancssárga, helyenként vörös. A rost celluláris szerkezetű és kellemes aromájú. Bordó foltok vannak benne. Ő, akárcsak a héja, narancsvörös. Kevés a mag.
- A Valencia fajta lekerekített citrusfélékkel rendelkezik, legfeljebb 80 mm nagyságú. A magas cukortartalom meghatározza a legfeljebb 9 magot tartalmazó vörös narancs édességét. A bőr vékony, narancssárga, vörös erekkel. Valencia különösen gyakori a kertészeti vállalkozásokban Kaliforniában és Spanyolországban. A világos pép vonzó és egészséges gyümölcslevet hoz létre, amely népszerű.
- Ovale íze olyan, mint Valencia. A gyümölcs alakja ovális, vastagsága közepes. Ezt a fajtát Olaszországban fejlesztették ki. Az oválisra jellemző, hogy a pép lobulái szorosan illeszkednek egymáshoz. A héja sűrű és érdes, gömbölyű, piros-narancssárga. Szinte az összes citrusfélékben nincs mag. Könnyű ilyen fajtát termeszteni, ha állományt készítenek egy közönséges fán. A Marokkó Citrus minősége hasonló e fajtához. Nem nehéz fajtákból kiválasztani a megfelelőt.
A vörös citrus előnyei és ártalmai
A vörös édes citrusfélék jót tesznek az emberi testnek. Vitamin- és mikroelemkészletük van: citromsav, szacharóz, rost, fitoncidek, flavonoidok és különféle szénhidrátok.
Hasznos pektin, kalcium és foszfor található a gyümölcspépben, és gyümölcslével együtt bejut az emberi testbe. Ez különösen fontos a serdülők és iskolások egészsége szempontjából. A héjában található illóolajok segítenek a bőrbetegségek kezelésében.
A vörös narancs kalóriatartalma alacsony, ami lehetővé teszi fogyókúrás étrendekhez való felhasználását. A pép étkezési rostjai megnövekednek, a gyomorba kerülnek, ami után jóllakottság érzése jelenik meg. Ez fontos az elhízott emberek számára. A frissen facsart kinézetű boltból származó Santal gyümölcslé egy gyümölcs helyébe lép, ha ízletes és egészséges itallal akarja kényeztetni magát: minimális kalóriát tartalmaz.
A szicíliai vörös (véres) narancs jótékony tulajdonságai hozzájárulnak az emberi immunrendszer megerősítéséhez, javítják az anyagcsere folyamatait. Fontos, hogy a terméket a téli időszak után, tavaszi vitaminhiánnyal, súlyos betegségek vagy műtétek után fogyasszuk el, hogy felépüljünk az élelmiszer- vagy vegyszermérgezésből.
A vörös narancs frissen és szárítva egyaránt hasznos, lekvár vagy lekvár formájában, amely megfázás esetén jól enyhíti a lázat. Alkalmazás bronchitis, tüdőgyulladás helyettesíti a lázcsillapító gyógyszereket.
Kozmetikai célokra sáfrányt használnak vöröses narancssárga kivonattal. A haj számára nélkülözhetetlen az ilyen összetevőkből készült maszk. Selymessé és pattogóvá teszi a hajat. Vitaminkészlet jó hatással van a haj szerkezetére.
A vörös narancs nem mindig előnyös. Az ellenjavallatok közé tartozik a termék egyéni intoleranciája. Gyomorfekély vagy gyomorhurut esetén nem fogyaszthat savanyú marokkói gyümölcsöket. A kisgyermekeknek és a terhes nőknek orvosukkal való konzultáció után meg kell enniük őket.
Ezeknek a gyümölcsöknek a túlzott fogyasztása károsítja az ínyt, a zománc pusztulását és egyéb fogászati problémákat okoz. Ennek oka a magas C-vitamin-tartalom.
Következtetés
A gyümölcsök, különösen a vörös citrusfélék fogyasztása mindenki számára kívánatos, hogy az év bármely szakában normálisnak érezze magát. A lényeg a helyes arányok megtartása. A hasznos mikroelemek egyensúlya megőrzi az egészséget, meghosszabbítja a fiatalságot és erősíti az immunrendszert.