Hány kalória van egy almában
Az alma alapvető táplálék azok számára, akik egészséges étrendre vagy fogyásra vágynak. Összetételük sajátosságai miatt lassan emészthetőek, ezért a lerakódott zsír aránya minimális. De néha nem lehet pontos számok nélkül. Vizsgáljuk meg, hogy mennyi az alma kalóriatartalma szárított, sült és friss formában, és hogy a gyümölcs színe hogyan befolyásolja a tápértéket.
Hány kalória van egy almában
A gyümölcsök összetétele és tápértéke
Egy átlagos közepes méretű alma átlagos kalóriatartalma (100 g-onként) nem haladja meg a 47-55 kcal-t.
Egy gyümölcs körülbelül 0,3–0,4 g fehérjét és zsírt, majdnem 10 g szénhidrátot tartalmaz.
Ez a termék ideális azok számára, akik inkább az alacsony szénhidráttartalmú étrendet választják: számuk minimális, függetlenül a magzat tényleges méretétől.
Az étkezési rostok a tömeg 1,8% -át teszik ki, a szerves savak pedig 0,8% -ot, még kisebb része a hamu, a monoszacharidok, a keményítő.
A cellulóz körülbelül 87 g vizet tartalmaz. Ezenkívül tartalmazza a hasznos makro- és mikroelemek lenyűgöző listáját:
- 278 mg kálium;
- 245 mcg bór;
- 110 mcg réz;
- 26 mg nátrium;
- 16 mg kalcium;
- 1 mg foszfor;
- 9 mg magnézium;
- 8 mcg fluorid.
Különböző tápanyagok láthatók az almamagokban (a magok tartalmazzák a jód napi normáját egy felnőtt számára), a héjában és magukban a gyümölcsökben.
Az élelmi rostok felgyorsítják a gyomor-bél traktus munkáját, és az alma mérsékelt rendszeres fogyasztása támogatja az immunitást és véd az átlagos összetettségű betegségektől.
Az egészséges táplálkozás hívei azt mondják: "Legalább két almát kell enni naponta."
A friss gyümölcsök kalóriatartalma
Vörös fajta
A vörös almában magas a cukor koncentráció, ami jelentősen befolyásolja a kalóriatartalmat.
A szokásos kalóriaindex nem haladja meg a 47 kcal-t.
A vörös gyümölcsök esztétikus megjelenésűek és kellemesen ropognak. De a bennük lévő cukor mennyisége észrevehetően magasabb, miközben az összetételben kevesebb vitamin van.
A leghasznosabb fajta a Red Delicious vagy a természetes tenyésztésű Grushevka.
A fajta használatára korlátozások vonatkoznak. Nem szabad megenni őket:
- szív- és érrendszeri betegségek jelenlétében;
- ha hajlamos az allergiás reakciók a kémiai összetétel elemeire;
- a cukorbetegeknek emlékezniük kell arra, hogy a vörös alma érezhetően növeli a glikémiás indexet, ezért mértékkel kell fogyasztani őket (és jobb, ha először orvoshoz fordulnak).
Zöld fajta
A zöld alma alacsonyabb kalóriatartalmat mutat: darabonként kb. 35 kcal.
Az orvosok és a gyermekorvosok tudomása szerint a zöld gyümölcsök pozitív hatással vannak az alacsony immunitású emberek egészségére, és a pép is nagy szomjoltó.
A legkisebb kalóriatartalmú alma
Sok desszertet díszítenek velük, és bőségesen használják almalében, lekvárokban, konzervekben és más természetes termékekben, mind a gyártásban, mind az otthoni használatban.
A zöld gyümölcsök (ez nemcsak az almára vonatkozik) ritkán hámozódnak le a héjáról, mert tartalmazza a napi rostmennyiséget. De a héjnak van egy felülete, amely érzékeny a vegyi anyagokra és a nitrátokra. Ezért azt javasoljuk, hogy kerülje a gyenge ökológiájú területeken termesztett gyümölcsök fogyasztását.
A fogyás vagy a megfelelő táplálkozás legnépszerűbb zöld fajtáját Granny Smith-nek hívják, kissé alacsonyabb a White Naliv besorolásban. A 3. helyen Antonovka és American áll, amelyek ellenállnak a hidegnek.
Sárga fajta
A sárga alma hozzávetőleges kalóriatartalma: 45-55 kcal.
A kalóriák a különböző alfajokban változnak (a különbség minimális - 10-20 kcal).
Az arany fajta - a legnépszerűbb a sárga gyümölcsök között - finomított édes íze miatt keresett a piacon. Hosszú eltarthatósága is van.
A gyümölcsöket szárításra, házi konzervipari és élesztő pékárukra használják. Áztatott almát is készítenek, amely hagyományos az orosz konyha számára (de készíthetnek kevésbé édes alfajokból is).
Egyébként az áztatott alma kalóriatartalma is alacsony: csak 47 kcal / 100 g. De a BJU arányban inkább szénhidráttartalmúak, bár mérsékelt használat esetén ez semmilyen módon nem befolyásolja a súlyt.
Fontos információ
A sárga gyümölcsök felületén leggyakrabban pigmentált foltok, horpadások és egyéb külső hibák vezetnek, amelyek ízváltozáshoz vezetnek.
Választásukat felelősségteljesen kell megközelíteni, mert az alma általában azon termékek kategóriájába tartozik, amelyek könnyen (bár gyengén) mérgezést okozhatnak.
Mézfajta
A mézes alma finom és kellemes ropogós állagú. Igazi csemege a gyümölcsök között. De azoknak, akik szigorú diétát követnek, meg kell találniuk, hogy mennyire kalóriatartalmúak az ilyen gyümölcsök.
A mézfajták csaknem 60 kcal-t tartalmaznak.
Táplálkozási értékük és a bju mutatóik jóval magasabbak, mint más fajtáké, de paradox az, hogy ezeknek a kis almáknak az összetétele minimális (kb. Nulla) zsírral rendelkezik. Ugyanakkor több mint hat hónapig megőrzik frissességüket és minden vitamint. Mindez a fajta előnyeiről szól.
Oroszországban a mézes alma még nem vált széles körben ismertté. De ezek a gyümölcsfák arról híresek, hogy képesek túlélni és télen boldogulni. A legtöbb esetben még egy fagyott növény is életben marad. Ezért bátran kijelenthetjük, hogy hamarosan megérdemelt hírnévre tesznek szert.
A mézes alma gyümölcs chips és pékáruk készítésére alkalmas. Lében is megtalálhatók.
A feldolgozott élelmiszerek kalóriatartalma
Aszalt gyümölcsök
Nem kevésbé fontos információ arról, hogy hány kalória van a szárított almában, mert mindenki tudja, hogy túlzott használata károsíthatja az alakot.
100 g-ra 200-231 kcal és körülbelül 59 szénhidrát van.
De ami fontos: a tápanyagok koncentrációja észrevehetően magasabb bennük, mint a frissekben. A szárított és a szárított egyaránt gazdag B-, C-, PP-vitaminban. Kalciumot, vasat, aszkorbinsavat, pektint és antioxidánsokat tartalmaz.
A szárított gyümölcsök abszolút hipoallergének, ezért ez a desszert bármely személynek megfelel.
Sült alma
Egy kicsi és közepesen sült gyümölcs körülbelül 89 kalóriát tartalmaz 100 g-onként (feltéve, hogy a gyümölcs magja van).
Tehát egy darabban körülbelül 178 kalóriát kapunk.
A sült alma jelentős mennyiségben tartalmaz sűrű élelmi rostot. De a kemencében történő speciális hőkezelés miatt könnyen emészthetőek, így az összes kalória elég könnyen megég.
A gyümölcsöket a szervezet gyorsan feldolgozza, és végül csak előnyökkel jár. Folsavat, pektint, mangánt, vasat és más fontos anyagokat tartalmaznak. Két gyümölcs pedig a napi cukorérték felét tartalmazza.
Legalacsonyabb kalóriatartalmú alma
Azok számára, akik fogyni szeretnének, vagy ellenőrizni szeretnék étrendjüket, egy külön táblázatot készítettek, amelynek segítségével könnyebben megértik a kalória és a bju meghatározásának bonyodalmait egy adott almában.
De a legjobb, ha azonnal megismerjük a megfelelő fajtákat név szerint, hogy azonnal eligazodhassunk vásárláskor.
Összeállítottuk a legkevesebb kalóriatartalmú zöld alma besorolását (alkalmasak diétás táplálkozásra).
Arany fajta. Az alma 35 kcal / 100 g, ugyanakkor előnyei tagadhatatlanok;
- A szezonális alma eléri a 34-71 kcal-t. Egy kicsi körülbelül 29 kcal lehet;
- Semerenko fajta, amelyben még egy nagy gyümölcs sem éri el a 30 kcal-t;
- A savanyú Idared almában 40 kilokalória van 100 g-ban;
- A Red Delishis közel 45 kcal.