A pomelo eredete és tulajdonságai
A citrusfélék sokféle formában és színben kaphatók. Gyakran új fajta tenyésztéséhez keresztezik őket. Sok citrus kedvelő kíváncsi arra, hogy a pomeló gyümölcshibrid-e.
A pomelo eredete és tulajdonságai
Pomelo jellegzetes
A pomelo a citrusfélék keveréke. Ez egy örökzöld fa, amely a Root családhoz és a Citrus alcsaládhoz tartozik. Gömb alakú koronája van. A fa magassága néha eléri a 15 m-t.
A legelterjedtebb nézőpont szerint a pomelo a grapefruit és a narancs hibridje, de a grapefruit és a pomelo hibridjét édességnek hívják.
A citrusfélék a világ legnagyobbjai közé tartoznak. Súlyuk gyakran meghaladja a 10 kg-ot. A pomelo alakja más: kerek, körte alakú, elliptikus. A gyümölcs héja sima és vastag. Színe a zöldtől a sárgáig terjed. A pépet fehér membránok védik, amelyek keserűek. Az édes lédús szív zöld, fehér és rózsaszínű.
A narancs csak olyan éghajlatú országokban nő, ahol a heves esőzések egész évben tartósan forró napsütéssel párosulnak. Ilyen körülmények között a fa évente kétszer termel termést. 5 hónapba telik, míg egy gyümölcs beérik. Ez idő alatt a citrusfélék felveszik a maximális cukormennyiséget, és lenyűgöző méretre nőnek.
Gyümölcs eredetű
Sokan úgy vélik, hogy a pomelo nem olyan régen tenyésztett citrus hibrid, mert nem olyan gyakori, mint a narancs vagy a mandarin. De ezt a gyümölcsöt már Kr.e. 100-ban ismerték. e. Kínában. Kínában, Japánban, Thaiföldön, Malajziában, a Fidzsi-szigetek és Tonga szigetein, a Fülöp-szigeteken, Izraelben és Kalifornia államban különösen elterjedt és exportra termesztett citrusfélék.
Európa a 19. században fedezte fel a pomelót, amikor a holland, majd az angol hódítók hazahozták. Hollandia lakói Pompelmus nevet adtak neki. A britek sheddocknak nevezték el - a kapitány tiszteletére, aki elsőként hozta el az egzotikus gyümölcs magját Barbados szigetéről. Már akkor feltételezték, hogy a pomelo a citrusfélék hibridje.
Most az is széles körben elterjedt vélemény, hogy a pomelo valamiféle fajta vagy hibrid, amely a növény szülőföldjén történő véletlen beporzás következtében keletkezett. Lehetséges, hogy ez az ókorban történt, de a kínai történelemben ezt a gyümölcsöt ekvivalensként jegyzik fel, és nem szelekcióval hozzák létre.
Érdekes elméletek vannak arról, hogy melyik gyümölcs a pomeló hibridje:
- A pomelo állítólag egy grapefruit és egy narancs hibridje. Vagy a pomelo egy grapefruit hibridje valamilyen távoli rokonnal, amely már eltűnt. Ezek az állítások alapvetően tévesek, mivel maga a grapefruit egy hibrid, amely viszonylag nemrégiben jelent meg.
- Egy ideje az európai teoretikusok hajlamosak voltak azt hinni, hogy a narancs egy alma és egy dinnye szelektív keresztezéséből származik. Ez a vélemény abszurd, mert nehéz beporozni az ilyen különböző gyümölcsöket. Ha ez sikerülne, akkor a gyümölcs nem lenne citrusos.
- Feltételezik, hogy a narancs az összes citrusfélék egyik közös őse. Közös jellemzői vannak ennek az alfajnak a képviselőivel, de sok különbség is van. Például egy pomelo és egy fehér grapefruit alapján keresztezett hibrid, az úgynevezett sviti (pomelit, oroblanco) különbözik más gyümölcsöktől, és sok javított tulajdonsággal rendelkezik.
Hasznos és káros tulajdonságok
A gyümölcs sok értékes anyagot tartalmaz
A narancs összetétele hasznos nyomelemekben, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Értékelik a zsír szinte teljes hiánya miatt. Magas C-vitamint tartalmaz, amely jótékony hatással van az emberi testre, támogatja az immunrendszert és szabályozza más szervek munkáját. Tartalmaz továbbá A-, B1-, B2-, B6-, PP-vitamint, hasznos kálium-, kalcium-, foszfor-, cink-, réz-, magnézium-, mangán-, vas- és nátriumvegyületeket.
A magas folsav-, illóolaj- és fontos szerves savtartalom megerősíti a termék emberi fogyasztásra és ipari szükségletekre vonatkozó értékét.
A gyümölcs előnyei
A citrusfélék gyógyító tulajdonságai kifejezettek, ha közvetlenül az étrend alkotóelemeként használják őket. Ő, mint a grapefruit, képes lebontani a zsírsejteket és eltávolítani azok feleslegét a testből.
Egy másik fontos hatással bír a benne lévő anyag - a spermium, amely megvédi a sejteket a gyors öregedéstől és károsodástól.
A magzat kémiai összetevői a test egészére a következőképpen hatnak:
- erősítse a szívizom és az érfalakat, serkenti azok helyes munkáját;
- csökkenti a vérnyomást és megakadályozza az érelmeszesedés előfordulását;
- fokozza az immunrendszer védelmét a kóros mikroorganizmusokkal, fertőzésekkel, parazitákkal, gombákkal szemben;
- megakadályozzák a rákos sejtek megjelenését és fejlődését;
- simítsa el az asztmás rohamokat és ne károsítsa a cukorbetegséget;
- univerzális gyógymód a bőr, a haj, a körmök állapotának javítására és a fiatalító eljárások otthoni elvégzésére.
Ellenjavallatok a használatra
Mint minden citrusfélék, a pomelo is erős allergén. Az ilyen típusú allergiás reakciókra hajlamos személyeknek körültekintően kell eljárniuk, amikor ezt a terméket táplálékként vagy kozmetikumként vezetik be étrendjükbe. A legkisebb negatív reakció esetén forduljon szakemberhez.
Terhes nők és szoptató anyák számára a narancs használata szintén váratlan kellemetlen következményekkel járhat. A gyümölcs sok hasznos anyagot tartalmaz, de továbbra is allergén marad, vérrel vagy tejjel jut el a gyermekhez. A baba teste néha nem áll készen arra, hogy új komponenseket érzékeljen, ezért a termékre adott negatív reakció megjelenésével reagál. Ugyanezen okból korlátozott a magzat bevezetése az 5 év alatti gyermekek étrendjébe.
Az összetételben lévő kémiai elemek erős hatását az emberi élet egyes rendszereire is figyelembe veszik. Máj- és vesebetegségben, sav-bázis egyensúlyzavarban, fekélyben, gyomorhurutban szenvedőknek nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani a pomelót.
Az alacsony vérnyomású betegek számára veszélyes, ha akár kis mennyiségű gyümölcsöt is fogyasztanak.
Pomelo kiválasztási szabályok
Ezt a citrusféléket nyersen használják, valamint saláták, köretek, desszertek és italok készítéséhez. Ehhez minden lobulát megszabadítanak a fehér hártyáktól, amelyek keserű ízűek. Az ezen elv szerint elválasztott szálak már használatra készek.
A jó gyümölcs kiválasztásához a legjobb kiút bizonyos szabályok betartása:
- az érett pomeló élénk illatú, finom citrusos jegyű, még rövid távolságra is;
- minél nehezebb a gyümölcs, annál valószínűbb a fogyasztásra való készség;
- a pomelohéj legyen sima, egyenletes állagú és színű, puha és ruganyos; bármilyen változás helytelen tárolásra, szállításra vagy károsodásra utal.
Következtetés
A citrusfélék olyan képviselőjének eredete, mint a pomelo, meggyőzi egyediségét és különleges hasznosságát. Ezt a gyümölcsöt az általános egészség és a fiatalosság megőrzésének eszközeként használják. Használata összefügg az összes citrusfélék közös ellenjavallatával. Az érett és ízletes gyümölcs kiválasztása nemcsak az általános állapot javításában, hanem a gyomorproblémák elkerülésében is segít.