A hagymakészletek modern fajtái

0

3465

Cikk besorolása

A hagymakészletek fajtái nagyon változatosak. Ízében, alakjában, színében, érési idejében különbözhetnek. Egy adott fajta kiválasztásakor figyelembe kell venni a lakóhely régióját. Egyes fajok jobban megfelelnek délnek, míg mások északon vagy mérsékelt éghajlaton jól növekednek. Ha hagymát fog télire termeszteni, nézze meg, mennyire tartják jól őket.

Hagymakészletek fajtái

A fajták jellemzői és osztályozása

A hagymakészleteknek nincs egyetlen osztályozása. Sok jellemző szerint megoszlanak egymás között. Az Önnek megfelelő típus kiválasztásához több funkciót is figyelembe kell vennie.

Érési feltételek

Sokak számára talán az érési idő jellemzői a legfontosabbak. A hagymakészletek az első növények, amelyeket a kertbe vetettek. A hagyma zöldje egykor tavasszal mentette meg az embereket a vitaminhiánytól, mára a zöldek ízletes és egészséges adalékká válnak a salátákhoz, amikor a friss zöldségek és gyümölcsök még mindig kevésnek számítanak. Ennek alapján a hagymakészleteket a következőkre osztják:

• Korai érés vagy korai érés - a tenyészidő 90 nap.
• Évszak közepe - tenyészidő 110 napig.
• Késői érés - tenyészidő 120 napig.

A korai hagymafajták alkalmasak zöld termelésre, de télen rosszul tárolják őket. A későiek nagy fehérrépát adnak, egész télen tárolhatók, de a hideg régiókban fennáll annak a veszélye, hogy megfagy a termés.

Ízminőségek

A hagyma íze nem kevésbé fontos jellemző, mint az érési idő. Egyes fajták készételek készítésére alkalmasak, másokat salátákhoz használnak. Ezenkívül minden embernek megvan a maga preferenciája. Ízlés szerint a hagymafajtákat a következőkre osztják:

• Éles. Legtöbbjük korán érik, jól tárolható, kemény bőrű, és nagy százalékban tartalmaz illóolajokat. Termésuk alacsony.
• Féléles. Átlagos termésmennyiségben különböznek, de kevésbé tartási minőségben. A pép lédús, a berendezéssel történő tisztítás során könnyen megsérül, ezért jobb, ha kézzel ássa ki őket.
• Édes. Finom ízűek, saláták készítésére alkalmasak, és a déli régiókban gyakrabban termesztik őket.

A toll elágazása és az izzók száma

A különféle fajtáknak különböző számú levele és fehérrépája lehet egy fészekben. Ennek alapján fel vannak osztva:

• Kis fészekben - egy, maximum - két fej egy fészekben.
• Középfészkelés - 3-4 répa képződhet egy lyukban.
• Többcellás - egy fejből több darabból több tíz izzóvá alakulhat ki.

Minél több fehérrépa képződik a fészekben, annál dúsabb a korona és több növény nyerhető egy növényből.

Izzó mérete

A fejek mérete nagyon fontos jellemző, amely közvetlenül befolyásolja a hozamot. Igaz, vannak olyan fajták, amelyek sok hagymát adnak egy lyukba, ami kielégítővé teszi a termelés tömegét. Méret szerint a hagymafajtákat a következőkre osztják:

• Kicsi - fehérrépa legfeljebb 50 g.
• Közepes - a fehérrépa tömege 50-120 g.
• Nagy - a fejek súlya meghaladja a 120 g-ot.

Termesztési módszerek

Különbségek vannak a hagymafajták és a termesztési módszerek tekintetében:

• Univerzális évelő, ültetés magokkal és sevkkal lehetséges.
• Egyéves fajták, amelyeket hagymákkal és magokkal ültetnek.
• Egyéves fajták, amelyek csak magból vagy palántából nőhetnek.

Regionális jellemzők

A hagymát különböző éghajlati övezetekben termesztik. A regionális jellemzők szerint a fajták a következőkre oszlanak:

• Déli fajtájú hagymakészletek a Kuban, Kaukázus, Stavropol, Ukrajna déli része, Moldova számára. Leginkább vörös vagy lila, édes vagy féléles. Aszálytűrő.
• A hagymakészletek északi fajtái Moszkva régióhoz, Fehéroroszországhoz, Szibériához, az Urálhoz és más régiókhoz. Féléles vagy éles, lila vagy fehér, fagyálló.

Külön csoportba tartoznak a fehér salátahagymák. Édes és alkalmas nyers fogyasztásra, de az izzók nem jól tárolódnak és gyorsan elrothadnak.

Az alábbiakban a házi hagymakészletek legjobb fajtái, azok leírása és rövid jellemzői találhatók. Közelebbről megnézheti, hogyan néz ki mindegyikük a fotón.

Strigunovsky helyi

Régi orosz fajta, amely még mindig nem veszítette el népszerűségét. A Strigunovsky helyi hagyma nagyon csípős ízű, kis mellű (1-4 hagymát képez egy lyukban). Pikkelyei sűrűek, ezért jól tárolhatók, a mérleg színe aranyszínű. Az izzó alakja kerek, a húsa kövér, fehér, bár a nyak néha lila színű. Itt vannak a fajta főbb jellemzői:

• Korán érik.
• Izzó súlya - 45-85 g.
• A termés magas, 1,2-3,3 kg a kertméterenként.
• Tavasszal biztonságosan tárolható.
• Az izzók 49–97% -a érik az időjárástól függően.

Mind a fehérrépa, mind a korai zöldfélék esetében megengedett a fajta termesztése. Kiváló termés érhető el vetőmaggal történő vetés és palánták ültetése után. A déli meleg és hideg területeken egyaránt tenyészthető. Délen átlag fehérrépát kaphat egy évszak alatt. Északon főleg kétéves korában termesztik.

Arany Semko

Ennek a fajtának a hagymáját hibrid szelekció eredményeként nyerik. Tenyésztés céljából keresztezték Balakleiskyt, Valencia hagymát, Aranylabdát, Krasnodarsky G-35 fajtát, Nosovsky 138-as számot, valamint Pavlogradsky-t. Az eredmény egy finom, közepesen érő hagyma. 1-4 fej van kialakítva egy foglalatban. Lekerekített alakúak, ovális példányokat ritkán találunk.

Semko aranyhagymája a mérleg színéről kapta a nevét. A hagyma húsa fehér, néha zöld ereket találunk. A hagyma fűszeres ízű. Itt található a fajta főbb tulajdonságainak leírása:

• Az érési időszak átlagos.
• 1–4 fejes aljzatok.
• Izzó súlya - 51-130 g.
• Termelékenység - 2,1-2,6 kg a kert méterénként.
• Szinte a következő betakarításig tárolják.

Az aranyfajta alkalmas a déli régiókban és mérsékelt éghajlaton történő termesztésre, mivel sokáig érik. Délen jó termés érhető el belőle, mind magvakkal, mind palánták ültetésekor. Mérsékelt és északi régiókban jobb, ha a sevokot ültetésre szedjük.

Kiállítás

Ennek az íjnak a hazája Hollandia. Édes ízben különbözik, mint számos európai fajta. Az érési időszak közepesen késő. Az izzók nagyok, ovális alakúak, kövér húsúak. A mérleg árnyéka sárga, a pép fehér. Itt van a fajta rövid leírása:

• A vegetációs időszak 115-120 nap.
• Izzó súlya - nem kevesebb, mint 80 g, néha 150-200 g (jó időjárás és gondosság mellett).
• Az íze édes.
• Magas rezisztencia a különféle betegségekkel szemben.
• 1-3 fej van kialakítva egy foglalatban.

Egy szezonban a holland hagyma kiállítás nagyra nő. Csak magokból termesztik. A sevok vagy a palánták nem alkalmasak erre a növényre. Jó alkalmazkodóképességgel rendelkezik, könnyen növekedhet a moszkvai régióban és az északi régiókban. Ennek a fajtának a hátránya rövid eltarthatósága. A pép magas cukortartalma serkenti a bomlási folyamatot.

Aleko

Fűszeres, csípős ízű, közepesen érő lila fajta. Salátákhoz és kész ételekhez használják, gyakran díszítik gyűrűvel a kulináris remekműveket.Az izzók kerekek és laposak, hasonlítanak a lemezekre. A pikkelyek színe sötétlila, húsa fehér, lila árnyalattal. A fejek szép megjelenésűek, ezért jól eladhatók. A fajtát tollra és fehérrépára termesztik. Itt van az Aleko íj tulajdonságainak leírása:

• A tenyészidő 90-100 nap.
• A fészekben az izzók száma 2-4.
• Izzó súlya - 90-105 g.
• Íze fűszeres és testes.

A hagyma északon és délen egyaránt jól növekszik. A tenyésztéshez palántákat és magokat egyaránt termesztenek. Ha korán vetünk, még hűvös éghajlaton is, a szezon végére teljes fejeket lehet szerezni. Az Aleko fajta hátránya a különféle betegségek iránti érzékenység.

Timiryazevsky

Fűszeres vagy féléles ízű hagymát hoztak létre a rosztovi hagyma alapján. A hagyma korán érik. Különbözik a magas termelékenységben. Feje kerek és lapított, arany mérleg borítja. A pép tömött, fehér. Íme a Timiryazevsky hagyma készlet főbb tulajdonságai:

• A vegetáció 85-95 napig tart.
• A fészekben 2-3 primordia van.
• Fej súlya - 50-70 g.
• A fehérrépa 100% -át érik, ha megfelelő idő van.
• A hagyma sokáig kitart, a fejek mintegy 95% -a tavaszig marad.
• Íze fűszeres.

E fajta termesztését leggyakrabban Szibériában, a Volga régióban, az Urálban végzik. Vastag, lédús zöld tollat ​​és közepes méretű izzókat hoz létre. Csak sevok alkalmas tenyésztésre. A jövő évi ültetésre szánt magokból csak kis hagymákat lehet szerezni. A magokat leginkább üvegházakban lehet termeszteni.

Kalcedon

Ez a fajta fehér hagyma készlet közepes érési idővel rendelkezik. A kalcedon magas hozammal rendelkezik. Az izzók kerekek vagy oválisak, nagyok. A pikkelyek sárgásbarnák vagy aranyszínűek, húsa fehér, lédús. Télen jól tárolható, a fejek kevesebb, mint 1% -a rothad.

Itt található a fajta minőségének leírása:

• A vegetáció 95-115 napig tart.
• Termelékenység - akár 4 kg kertméterenként.
• A fészekben 1-3 izzók vannak.
• A fehérrépa tömege 85-100 g, az óriások 300-400 g-ot érnek el.
• Íze fűszeres vagy féléles.

Leggyakrabban a kalcedont a déli régiókban termesztik tollak és fehérrépák számára, de az északi régiókban zöldeket és fejeket lehet szerezni. A zöldséget szevkom és magvak szaporítják. Magas ellenállással rendelkezik a peronoszpóra ellen, valamivel kevésbé - a nyaki rothadással szemben.

Shakespeare

Korai érésű hagymakészletek téli változatossága. Shakespeare lekerekített izzókkal, arany mérleggel borítva. Alakjuk kerek, de nem lapos. A héj nagyon sűrű, ezért télen tökéletesen tárolódik, akár -18 ° C-ig is elviseli a fagyást, rosszul lő. A podzimny hagyma pépje lédús, sűrű, fehér. Íme a főbb jellemzőinek leírása:

• Vegetáció - 75-85 nap.
• Fej súlya - 100 g és több.
• A foglalatokban lévő fejek száma 1-3 darab.
• A hagyma íze féléles.

A hagyma ellenáll sok betegségnek. Megnövekedett fagyállósága és korai érése miatt az északi régiókban termesztésre ajánlott. Leggyakrabban a fajtát télire ültetik. Aztán tavasszal gyorsan friss, lédús toll nő, és augusztus elejére - nagy izzók. Magokat vethet ősszel és tavasszal is.

Vörös Carmen

A Red Carmen hagymakészlet a holland tenyésztés másik viszonylag új terméke. A hagyma gyorsan érik, hagymái lilák vagy pirosak, pikkelyei és pépe egyaránt. A fejek alakja lapos, kerek, mérete közepes. Jó hozamot ad, friss zöldek és téli fehérrépa számára termesztik. Leggyakrabban ezt a hagymát használják saláták főzéséhez, ritkábban sütéshez. Itt vannak a Red Carmen fajta főbb tulajdonságai:

• A tenyészidő 75-85 nap (a toll 100 nappal az ültetés után teljesen megsárgul).
• Az izzók száma a fészekben 1-3 darab.
• Izzó súlya - 60-80 g, néha legfeljebb 120 g.
• Toll 30-35 cm magas.
• Termelékenység - 1,5-2,5 kg a kertből.
• Az íze féléles.

A Red Red Carment mind északi, mind déli régiókban termesztik. Meglehetősen válogatós a talajban és az öntözésben, ezért ültetés előtt az ágyakat jól meg kell műtrágyázni.Ezt a hagymát nem ültetheti kétszer ugyanazon a helyen, fokhagyma, sárgarépa, cékla vagy kukorica után. A fajta elég ellenálló a betegségekkel és a különböző mezőgazdasági kártevőkkel szemben. Télen tökéletesen megmarad.

Trója

Az új Troy F1 megjelenés létrehozása érdekében a hollandok keresztezték a hagymakészletek legjobb fajtáit. Ennek eredményeként tulajdonságaiban jelentősen felülmúlta szüleit. Gyümölcsös, korai érésű, minden hagymája azonos méretű és egyszerre érik. Nem túl kedvező körülmények között is képes gyümölcsöt hozni, de jó gondozással és etetéssel nagyobb a hozama. Troy számos betegségnek ellenáll, és a kártevők ritkán érintik. Sajnos mindezek a tulajdonságok csak az első generációban maradnak fenn, így a hagymát csak vásárolt maggal lehet termeszteni.

A Troy hagyma készlet fő jellemzői:

• Vegetáció - 65-75 nap.
• Az izzók kerekek vagy laposak.
• Fej súlya - 90 g és több.
• 1-2 fehérrépa érik egy fészekben.
• A toll 20-45 cm magas, intenzíven elágazik (a fajta jellegzetessége).
• Termelékenység - 5 kg / m².
• Íze félig fűszeres, mérsékelt keménységű.

A trójai hagymák télen jól tárolhatók, sűrű pikkelyűek, a pép nagy százalékban tartalmaz szárazanyagot. Ez a fajta bármilyen éghajlati körülmények között termeszthető. A műtrágyák és az ültetési helyek megfelelő megválasztása jelentősen növelheti a termést. Nagyméretű hagymák és sok zöld nő magvakból egy évszak alatt. Sajnos a Troy fajta vetőmagja meglehetősen drága, és a következő évben a vetőmagból kinőtt termés minősége jelentősen csökken.

Corrado

Az új hibrid hagymakészletek a legnagyobb hozammal rendelkeznek. Ide tartozik a Corrado F1. Nagy, kerek, lapos feje van, kövér arany vagy barna pikkelyekkel. A pép lédús, fehér színű. Nem érik nagyon korán. Itt vannak ennek a fajtának a főbb jellemzői:

• A vegetációs időszak 100-105 nap, jó időjárási viszonyokkal - 85-95 nap.
• Fej súlya - 100-120 g.
• Tollmagasság - 30 cm.
• Termelékenység - akár 8 kg ágyméterenként, folyamatosan magas.
• Íze féléles, közelebb az édeshez, keserűség nélkül.

Jobb hagymát délen vagy a mérsékelt égövön termeszteni, gyenge a télállósága. A tenyésztéshez a legjobb vetőmagot vásárolni, mivel a fajták minősége a következő generációkban elvész. Használjon hagymát salátákhoz, különféle öntetekhez.

Stuttgarter Riesen

A német Stuttgarter Riesen hagymafajtát ipari léptékben tenyésztik, de alkalmas kis családi vállalkozás számára, vagy kizárólag saját maga számára is személyes telken történő termesztésre. Nagy izzók vannak, kerekek és lapítottak. A mérleg sárga-barna, világos csíkok láthatók rajtuk. Néha a héj teljesen fehér lehet. A pép sűrű és lédús, fehér színű. Itt vannak a Stuttgarter Riesen fajta főbb jellemzői:

• A vegetáció átlagos, 95 napos.
• A hozam magas, körülbelül 3 kg kertméterenként.
• Izzó súlya - 120-150 g (néha 250 g).
• A fészekben 1-3 hagyma van
• Az íze féléles.

A Stuttgarter Riesen bármely régióban termeszthető, de a legjobb termést délen adja. Egyéves vetőmagfajtaként tenyésztik. A Sevokot sokkal ritkábban használják, főleg északon. A második évben a hagyma sok fajta tulajdonságát elveszíti. A fajta télen jól tárolható, akár fagyasztható is. Ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek.