Érdemes leszedni a káposzta alsó leveleit

0

984

Cikk besorolása

A káposzta leveleinek leszedése vagy sem vitatott kérdés. Néhányat betakarítanak, és kiváló minőségű termést kapnak. Mások - nem, de a káposztafejek minősége továbbra is jó.

A káposzta alsó leveleinek letörésének előnyei és ártalmai

Növényi lombfunkció

Minden kulturális fejlődés a káposztafej kialakulását célozza. A levelek célja nem a növény szépsége. Feladataikat ellátják:

• A fotoszintézis során tápanyagokat és nyomelemeket állítanak elő, amelyek a zöldségek építőkövei.
• A fej kialakulása akkor kezdődik, amikor 7 vagy több levél jelenik meg. A jövőbeni betakarítás attól függ, hogy mennyi lesz az értékesítés helye.
• A növekedés során a testsúly sem csökkenhet. A levél oldalán lévő viaszbevonat megvédi a betegségeket és a kártevőket.
• Forró időben hőmérséklet-szabályozóként működnek: megvédik a belsejét a túlmelegedéstől.
• A kemény dugványgömb C-vitamin-tartalma kétszer nagyobb, mint a fej belső részének jellemzője. Érett állapotában a vitamin eloszlik a zöldségben.

A káposzta alsó leveleinek leszakítása a növekedés kezdeti szakaszában nem kívánatos: ez a növényt károsítja. A teljes értékű növekedés helyett energiát fordít az érintett területek gyógyítására.

A levelek árnyékot képeznek a törzs körének. Ugyanakkor a talaj sokáig megőrzi a hűvösséget és a vizet. Ez fontos szempont, mert a brokkoli imádja a nedves talajt, és akkor hervad el, ha hiányzik a nedvesség.

Nyár végén gyors a növekedés, ilyenkor nem szabad letörni a leveleket. A zöldséget az alsó gömbbel együtt ajánlatos betakarítani: így a betakarított termés tovább fejlődik, amíg a tápanyagok megmaradnak a levelekben.

Minek szedni a leveleket

Amikor a káposzta feje teljesen kialakul, csökken a zöld teteje szükségessége. Jelzések a káposzta alsó leveleinek leszedésére:

• A dugványok hervadása vagy szárítása. A növény tápanyag-átadásának csökkenése és a talajból a gyökereken keresztül érkező nyomelemek hiánya szintén törésjelzéssel végződik.
• A levelek betakarítása túlzott földhajlással. A kártevők elleni megelőző intézkedések megnehezülnek. Feldolgozáskor a dugványok képesek leválni magukról.
• Kupacolás. Leveheti a káposzta alsó leveleit, amelyek zavarják a növény fejlődését és a megfelelő öntözést. A káposztát úgy öntik meg, hogy a növény alsó részén további gyökerek jelennek meg, amelyek stabilitást adhatnak.
• Locsolás. A szétterülő növény öntözés közben akadályozhatja. Annak érdekében, hogy a víz teljesen átfolyjon a közeli szárú körbe, a káposzta leveleit alulról levágják. Az eltávolítás oka néha a káposztafej jelentős lazasága. A megfelelő öntözés megakadályozza a rothadást.
• Fejrepedés. Ez a korai fajták jellemzője. Ha a leveleket nem vágják le időben, a káposzta feje megreped. A dugványok eltávolításakor a fejlődés lelassul, a repedés leáll.Alternatív megoldásként a növényt kissé kihúzzák a földből. Ezzel a módszerrel növekedése is lelassul.
• A tömeg növekedése. A kertészek inkább az alsó rétegek levágását alkalmazzák, ha meg akarják növelni a zöldség tömegét.

Kártevő és betegség elleni védekezés

A beteg leveleket eltávolítják

Indokolt a levelek eltávolításának módja, ha azokat betegségek és kártevők érintik. Amikor a kis paraziták fő élőhelye megsemmisül, a termés minősége javul. A kártevők a következők:

• Levéltetvek. A zöldség alacsony részein él. Bizonyos esetekben kémiai növényvédő szerek helyett a földre hullott leveleket eltávolítják és megsemmisítik a parazitával együtt.
• Gombóc. Ennek a kártevőnek a bábjai hosszú tél után előkerülnek a földről, és tojást raknak a káposzta alsó leveleire. Ilyen paraziták megjelenésekor indokoltnak tekinthető az alábbi levelek elpusztítása.
• Káposzta légy. A rovar petéket rak a talajba, amelyet a kultúra talajhoz közeli részei borítanak. Hogy megszabaduljon ettől a kártevőtől, eltávolítják a talajt, megtisztítják a szár alját. Ha nem tépi le a lapokat, azok maguk is leválnak a feldolgozás során.

Néha ezek a módszerek nem segítenek, és a paraziták elpusztítására kártevőirtó szereket használnak.

E kultúra betegségei között megkülönböztetik az érrendszeri bakteriosist. Amikor a levelek megsárgultak, élettelen megjelenést vagy fekete ereket szereztek, intézkedéseket alkalmaznak. Egyesek megelőző célokra tépik le a szomszédos növények dugványait. Sajnos ez nem segít a betegség elleni küzdelemben. Érrendszeri bakteriosis által okozott károsodás esetén a növényt gondosan eltávolítják a kertből, hogy a szomszédos káposztafejek ne fertőződjenek meg.

Feltörési folyamat

A termés letépése meleg és száraz időben a legjobb. A letépés egyenként kezdődik. Minden következő vágást levágnak, miután az előző seb meggyógyult és kiszáradt. A folyamatot legalább egy hét intervallummal hajtják végre. A karfiol alsó leveleit közvetlenül a betakarítás előtt érdemes leszedni, amikor a káposzta feje teljesen megérett. Ha a villák lazák, a szár csupasz marad. A metszést állatállomány vagy baromfi takarmányaként használják.

Befejezés

Nehéz egyértelműen meghatározni, hogy szükséges-e leszedni a káposzta alsó leveleit. Meg kell ismerkednie az eljárás összes pozitív és negatív eredményével. Bizonyos esetekben az eltávolítást egy adott zöldségfajta tulajdonságai alapján hajtják végre.