A fiatal káposzta hasznos tulajdonságai
A fiatal káposztát olyan vitaminok és ásványi anyagok raktárának tekintik, amelyek pozitív hatással vannak az emberi egészségre. Használata előtt fontos tanulmányozni a zöldség összes tulajdonságát, hogy ne károsítsa a testet.
A fiatal káposzta hasznos tulajdonságai
Összetétel és kalóriatartalom
A fiatal káposzta megtartja a víz körülbelül 90% -át, ezért kevésbé keserű íze van, mint az öreg káposztának. 5 g fehérjét, körülbelül 0,5 g zsírt és 2 g rostot tartalmaz. A fiatal fehér káposzta nagy mennyiségű pektint, hamu, természetes savakat, laktózt és hasznos cukrokat tartalmaz.
A legfőbb vitaminok, amelyekben a fiatal káposzta gazdag, az A, B, C, P és K. csoport vitaminjai. Mindegyik pozitív hatással van a test bizonyos rendszerére, a C-vitamin azonban jótékony hatással van az emberi immunrendszerre.
A fiatal káposzta kalóriatartalma alacsony. 100 g termék legfeljebb 42 kalóriát tartalmaz, így cukorbetegségben szenvedők vagy azok, akik betartják a megfelelő táplálkozást és figyelik a testsúlyt. Vannak olyan étrendek, amelyek fiatal káposztasaláta használatát vonják maguk után, mert képesek az emberi szervezetet az összes szükséges vitaminnal és ásványi anyaggal telíteni, ami nem váltja ki a belső rendszerek meghibásodásait.
A fogyás előnyei
A fiatal káposztát gyakran használják étrendi táplálkozásban. Ha minden nap friss salátákat használ egy ilyen termékből, megtisztíthatja a szervezetet a méreganyagoktól és méreganyagoktól.
A fiatal káposzta segít felgyorsítani az anyagcserét: az emésztőrendszer gyorsabban működik, ami fogyáshoz vezet. A fiatal káposzta rostja tisztítja a beleket és javítja működését.
Vitamin előnyök
A zöldség nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, és egyáltalán nem tartalmaz keményítőt és szacharózt. Különféle kulináris ételek készíthetők egy ilyen termékből, anélkül, hogy aggódnának az egészségügyi kockázatok miatt.
Megengedett leveseket, párolt zöldségsalátákat főzni fiatal káposztával. A legjobb, ha az ételt csak frissen fogyasztja, mert a hőkezelés hatására a termék legtöbb gyógyászati tulajdonsága elvész.
Az U- és K-vitamin előnyei
A korai fiatal káposzta nagy mennyiségű U-vitamint tartalmaz. Pozitív hatással van a gyomor-bél traktusra, ezért gyomorhurutban vagy gyomorfekélyben szenvedőknek ajánlott.
A K-vitamin szükséges a gyermekek számára, hogy a fogaik és a csontjaik megfelelően formálódjanak, ezért a hatás fokozása érdekében a fiatal káposztát olyan ételekkel kombinálják, mint a koriander vagy a retek. Ügyeljen arra, hogy az étrendbe tejfölt, amely kalciumot tartalmaz.
Az immunrendszer előnyei
A fiatal káposztában sok hasznos anyag található.
A fiatal káposztát gyakran tavasszal fogyasztják, mert ebben az évszakban minden embernek vitaminhiánya van, ezért immunitása romolhat.
Az immunrendszer erősítéséhez tavasszal minden nap káposztát kell enni.Szükséges, hogy a káposzta fiatal volt, mert az öreg káposztafejek, hosszú távú tárolásuk miatt, sokkal kevesebb tápanyagot tartalmaznak.
Kozmetikai használat
A maszkokat gyakran fiatal káposztából készítik, amelyeket kozmetikai célokra használnak. Egy ilyen termék elkészítéséhez őröljön kb. 10 zöldséglevelet húsdarálóban, adjon hozzá 10 ml tejfölt és 10 ml kozmetikai olajat a kapott keverékhez (válasszon olyan termékeket, amelyek ideálisak egy adott bőrtípushoz).
Az ilyen maszkot hűvös helyen hagyják 10-15 percig, hogy ideje legyen áztatni és hasznos elemekkel telítődni. Ezt követően az arc tiszta bőrére kenjük, 20-30 percig tartjuk, majd meghatározott idő után meleg vízzel mossuk le. Mosás után észrevehető, hogy a bőr sokkal tisztább, üdébb és bársonyosabb lett. A káposzta maszk segít a gyulladás és a bőr szárazságának leküzdésében is.
Nitrátmentes zöldségek
Gyakran értékesítenek fiatal káposztát, amely nitrátokat tartalmaz. Az ilyen elemek negatívan befolyásolják az emberi test állapotát, és hasmenéshez és puffadáshoz vezethetnek. Az ilyen kellemetlen helyzetek elkerülése érdekében meg kell tanulnia, hogyan távolítsa el a nitrátokat a termékből, mert laboratóriumi vizsgálat nélkül lehetetlen meghatározni azok jelenlétét. A következő műveleteket hajtják végre:
- a termékeket hűvös vízben áztatják: úgy gondolják, hogy ha egy zöldségfélét egy hűvös tálba tesz, 3 óra elteltével tiszta és természetes terméket élvezhet;
- használat előtt távolítson el több felső levelet a fejéről; a belső csonkot nem használják, mert a legnagyobb mennyiségű nitrát halmozódik fel benne.
Következtetés
A test működésének javítása, valamint a méreganyagoktól és méreganyagoktól való megtisztítása érdekében a káposztás ételek szerepelnek a napi étrendben. Használatuk előtt gondoskodnak a termék természetességéről, ezért előzetesen elvégzik a nitrátoktól való megszabadulás eljárását.