Vargánya termesztése üvegházakban

1

1150

Cikk besorolása

A vargánya betakarításakor ezek az erdei organizmusok kiválóan kiegészítik az étrendet. De nemcsak a bozótból hozott gombákkal lehet lakomát fogyasztani. Napjainkban egyre népszerűbb és jövedelmezőbb az üvegházban történő gombatermesztés.

Vargánya termesztése üvegházakban

A vargányagomba általános jellemzői

Mielőtt a gomba termesztése mellett döntene, érdemes megvizsgálni azok jellegét és jellemzőit.

Ez a gomba a Boletov családhoz tartozik, amelyhez szerkezeti jellemzőit tekintve számos csőgomba tartozik. Külsőleg nagyon jóképű és vonzó. Leírás:

• a termőtest alakja általában vázlatosan hasonló a hordóhoz;
• a sapka sűrű, húsos;
• a sapka átmérője 30-40 cm;
• a sapka színe barna vagy vöröses;
• a láb vastag, legfeljebb 25 cm magas;
• a láb színe fehér;
• a pép lédús, homogén;
• a hús színe krémes vagy rózsaszínű.

A második név a vargánya.

Szereti a vízelvezető talajokat, a mérsékelten párás levegőt, a jó megvilágítást és a meleget. Ez a gomba csemege, ezért sokan szeretnék üvegházaikban, pincéikben vagy saját kerti telkükön termeszteni.

Termesztési módszerek

Ennek a csodálatos finomságnak a termesztésére 2 termesztési módszert alkalmaznak: kiterjedt és intenzív.

A kiterjedt módszerrel a tenyésztés természetes körülmények között zajlik, és a micéliumot állandó növekedési helyén gondozzák.

Otthoni termesztéshez vagy üzletfejlesztéshez a második, intenzív módszer alkalmasabb. Ilyen módon az üvegházban gombák termesztéséhez speciális felszereléssel kell felszerelni a szükséges körülmények és mikroklíma megteremtése érdekében.

Intenzív termesztési körülmények

A gombák mesterséges körülmények között történő termesztéséhez üvegházat kell építeni a gombák számára, és elő kell készíteni.

Üvegház előkészítés

Óvja a gombákat a közvetlen napfénytől

Egy új vagy meglévő gomba üvegháznak meg kell felelnie a következő feltételeknek:

• legyen jó, de ne legyen közvetlen megvilágítása;
• jó szellőzés;
• a fűrészpor jelenléte;
• tartályokat vízzel.

A vargánya egész évben üvegházban vagy polikarbonátban történő termesztése akkor lesz sikeres, ha a közvetlen napfény nem esik az ágyakra, a páratartalmat egy bizonyos szinten, körülbelül 40% -ban tartják. Ezekre a célokra általában üvegházat használnak, amelyben korábban zöldségeket termesztettek, de a felületet fekete agroszál borítja, hogy megakadályozza a túlmelegedést és a nap behatolását.

A gomba a lehető legkényelmesebbnek érzi magát, jó talaj és levegő páratartalom mellett, ezért a gomba termesztésére szolgáló üvegház speciális vízzel és fűrészporral ellátott edényekkel van ellátva, amelyek nedvesek és hosszú ideig megtartják a nedvességet. A konténereket jobb, ha 1-1,5 m távolságra helyezik el egymástól.

A gomba termesztésére szolgáló üvegszoba vagy polikarbonát üvegház jó (erős) szellőzéssel van ellátva, hogy a gomba növekedése és fejlődése sikeres legyen. Ebben az esetben a piszkozatok elfogadhatatlanok.

Az ágyak előkészítése

Ahhoz, hogy gombákat kapjon az üvegházban, előkészítik a talajt. Ez nehéz és időigényes folyamat. Ehhez egy speciális szubsztrát készül, amelynek összetétele nagyban függ attól a fától, amely alatt a micélium található, ha a palántákat az erdőből veszik. Egy adott aljzat létrehozásához a következőkre lesz szükség:

• az erdő földje a növekedés helyéről;
• föld a kertből vagy kertből;
• trágya;
• fűrészpor.

Mindezt kézzel alaposan összekeverjük és 7-8 napig infundáljuk.

Irina Selyutina (biológus):

A friss trágya nem alkalmas tápanyag-szubsztrát előállítására. A legjobb, ha "érett" humuszt szed. Természetesen jó humusz csak 3 évvel a keverék lefektetése után érhető el. Ahhoz, hogy a kompozíciót hasznosakkal gazdagítsa, ki kell önteni egy oldattal az ún. M-készítmények a csomagoláson található utasítások szerint.

Az ilyen (természetes eredetű) készítmények összetétele a talajra jellemző családok mikroorganizmusait tartalmazza:

1. tejsavbaktériumok (sterilizátorok);
2. fotoszintetikus baktériumok (szerves anyagokból és gázokból biológiailag aktív anyagok képzői);
3. élesztő (antibiotikum);
4. aktinomicettek (antibiotikum);
5. erjesztő gomba (a többivel együtt elősegíti a szerves anyagok gyors lebomlását).

Az időszak végén a talajkeveréket fadobozokba viszik át, amelyeket üvegházakban telepítenek gomba termesztésére.

A gomba az első évben nem fog hozni, a vargánya válogatós a körülményekre nézve, ezért ezeket a gombákat csak akkor lehet üvegházban termeszteni, ha minden követelményt gondosan teljesítenek.

Termesztési módszerek üvegházakban

A gombákat bármely alagsorban lehet termeszteni

Számos módja van annak, hogy gyümölcsötesteket kapjunk egy gombás üvegházba. Minden tulajdonos kiválasztja a legmegfelelőbbet magának.

Szaporodás micéliummal

Ezt a módszert általában magán kis gazdaságokban alkalmazzák.

Nem igényel sok automatizálást. Bármely pincében lehetőség nyílik gombák termesztésére; alkalmas egy gazdaságos, polikarbonátból, üvegből vagy egyszerűen filmmel borított épület. A gomba micéliuma üvegházba kerülése és későbbi fejlődése tápláló szubsztrát, kész komposzt alapján történik.

A gomba termesztésére előkészített üvegház speciális berendezésekkel van ellátva a dobozok gondozásához és felszereléséhez. A folyamat további része lépésről lépésre halad.

1. Kezdeti szabadtéri edzés: Május végétől októberig a talaj felső rétegét (a törzstől kb. 2 m átmérőjű) eltávolítják a fák mellett, 20 cm mélységig. eredő semmis. Maga a micélium, több részre osztva, ide kerül a kezével.
2. A micélium elhelyezése az előkészített helyen: kockás mintázat szerint gyártják. Ezután az ültetést egy feltárt talajréteg borítja, és bőségesen öntözi. Minden helyszínen 2-3 vödör vízre lesz szükség.
3. Menedékhely minden gombaágyhoz: ezekre a célokra szalmát vagy széna kerül felhasználásra, amelyeket legalább 40 cm-es rétegben raknak ki, így a páratartalom és a stabil hőmérséklet jobban megmarad.
4. Locsolás: a növekedés folyamatában, amikor a szubsztrát megszárad. Télen az ültetést további anyagokkal, mohával vagy fűrészporral borítják.

Amikor eljön a tavasz, a burkolatot eltávolítják, a megtermett micéliumot gondosan eltávolítják a helyéről, és előkészített dobozokba helyezik, majd üvegházakba küldik gomba termesztésére, ahol tovább nőnek és fejlődnek.

Vitatott módon

Gomba üvegházban történő nagyobb termesztéséhez spóraszedési módszert alkalmaznak. Ehhez gomba található az erdőben, 6-7 darab. Ennek a biológiai anyagnak teljesen érettnek kell lennie. A kártevők által elrontott példányokat kidobják.

A kalapokat elválasztjuk a lábaktól, és édes oldatba áztatjuk.10 liter tiszta esővízhez adjon 15 g kristálycukrot. Ilyen oldatban 24 órán át tartják őket.Ebben az időben minden spóra aktiválódik, azaz. kedvező körülményeknek kitéve képes lesz csírázni.

Ezt követően a kupakokat vízzel homogénné őröljük (hogy pépes massza legyen). Ezután szűrje át őket több réteg gézen, hogy eltávolítsa a felesleges vizet. A géz felületén csak az ültetési anyag marad.

Egyfajta pürét egyenletesen eloszlatnak az előzőleg előkészített termékeny talajon, és földdel és tőzeggel megszórják, felöntik a szűrés után megmaradt csapadékvíz maradványaival.

Az ültetést bőségesen öntözik sima vízzel, a dobozokat az üvegházba küldik. Egy idő után megjelennek az első kalapok a földről. Az üvegházakban spóramódszerrel így termesztik a gombákat.

A micéliumból nő

Ilyen módon könnyű jó termést termeszteni. Ehhez micéliumra van szükség. Miután megtalálta az erdőben, kiásták és gondosan átvitték egy veteményeskertbe vagy kertbe. A vargányagomba micélium segítségével történő reprodukciójához elég egy 15x25 cm-es réteg, amelyet gondosan 10-15 töredékre osztanak. Ebben az esetben érdemes még egy kis földet megkaparintani a növekedés helyéről.

A ház ezen talaja meglazul és összekeveredik a többi talajjal. A talajban gödröket készítenek, és micéliumdarabokat raknak ki beléjük, ügyelve arra, hogy laposan feküdjenek, hajlítások és ráncok nélkül. Fentről mindent talaj borít, héja a magokból. A folyamat bőséges öntözéssel zárul.

Az alstroemeria nevű gyönyörű virágot is szaporítják.

A módszer jó a fehérek tenyésztésére a déli szélességeken, ahol állandóan meleg az idő. Oroszország ezen szélességein a vargányát május első napjaitól júniusig ültetik. A gombás üvegházakban a termesztés a második évben kezdődik. Gyorsan megnőnek, évente többször betakarítják őket.

Következtetés

Az üvegházi gombák termesztésének és tenyésztésének folyamata nagyon fárasztó, és mindig készen kell állnia az új problémák és kérdések megoldására. Az üvegházban történő növénytermesztés alapvető szabályainak betartásával azonban nagy sikereket érhetünk el, és a szezonban elég jó profitot érhetünk el. A megfelelően felszerelt gomba helyiségek lehetővé teszik a csemege egész évben történő termesztését. A mesterségesen előállított termék teljesen biztonságos az egészségre, nem tartalmaz a környezetből származó méreganyagokat. Ilyen gombára mindig lesz igény. Egész évben szupermarketekben és piacokon lehet majd értékesíteni, frissen és fagyasztva, szárítva vagy sózva egyaránt, a lényeg a megfelelő hirdetési módszerek és a rendszeres vásárlók megtalálása.