Vitamintartalom a sárgarépában

0

838

Cikk besorolása

A sárgarépa egészséges zöldség, amelyet nyersen és főzve fogyasztanak. A gyümölcsök sok tápanyagot és rostot tartalmaznak. A sárgarépában található ásványi anyagok és vitaminok képesek lesznek fedezni a teljes napi bevitelt. A zöldséget súlycsökkentésre, betegségek megelőzésére és kezelésére használják.

Vitamintartalom a sárgarépában

A termék összetétele és kalóriatartalma

100 g sárgarépa a következőket tartalmazza:

• zsírok - 0,1 g;
• étkezési rost - 0,76 g;
• szénhidrátok - 7,18 g;
• fehérjék - 1,32 g.

Az ásványi anyagok összetétele 100 g termékben:

• kálium - 235 mg;
• kalcium - 45 mg;
• magnézium - 35 mg;
• vas - 1,5 mg;
• cink - 0,5 mg;
• foszfor - 58 mg;
• nátrium - 64 mg;
• jód - 5 mcg;
• kén - 5 mg;
• mangán - 0,18 mg;
• molibdén - 29 mcg;
• fluor - 54 mcg.

A sárgarépában található vitaminok táblázata:

A termék alkalmas a hasznos anyagok gyógyászati ​​komplexeinek helyettesítésére. A vitaminok és ásványi anyagok napi bevitelének feltöltéséhez napi 150-200 g sárgarépát kell megenni.

Előnyös tulajdonságok

A gyümölcsök sok hasznos nyomot tartalmaznak

A sárgarépában található vitaminok hasznos tulajdonságai:

1. A-vitamin. Felelős a test növekedéséért, ami gyermekek és serdülők számára hasznos. Ellensúlyozza a vírusos betegségeket, javítja a bőr minőségét, lassítja az öregedését, javítja a körmöket és a hajat. Az A-vitamin hasznos a gyermekvállalás és a szoptatás szempontjából.
2. B-vitamin Normalizálja az idegrendszert, enyhíti a fáradtságot és az álmatlanságot. Csökkenti a vér koleszterinszintjét. Befolyásolja az általános érzelmi állapotot.
3. A C-vitamin serkenti a kollagéntermelést, ami javítja a bőr minőségét. Erősíti az immunrendszert is.
4. E-vitamin ellensúlyozza a rákkeltő anyagokat és javítja a belső szervek működését.
5. K.-vitamin pozitív hatással van a csontok szerkezetére, erősíti az ereket, erősíti az izomfűzőt és normalizálja a gyomor-bél traktus működését. Ezenkívül ellensúlyozza a káros baktériumokat és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.

Alkalmazás

A sárgarépa gyümölcsében magas a béta-keratin tartalma. Ez akkor hasznos, ha összetett zsírok lebontására és a mirigy szekréciójának normalizálására van szükség.

Az A-vitamin nagy mennyiségben javítja a látást.

Számos jótékony nyomelem jelenléte a termékben előnyös a cukorbetegek számára. Az antioxidánsok emelik az anyagcsere folyamatok sebességét, eltávolítják a koleszterint és csökkentik a vércukorszintet. A sárgarépa előnyei a cukorbetegek számára jobbak, mint a káposzta és a padlizsáné.

A sárgarépában található nyomelemek és vitaminok gyógyító hatást nyújtanak a szív- és érrendszeri betegségek esetén. A termék normalizálja az erek falának méretét és csökkenti a vérnyomást. A sárgarépa csökkenti a stroke és a szívroham kockázatát is. A gyökérzöldség oxigént tárol a vérben, és javítja annak minőségét, ami további izom- és agyáramlást serkent.

A sárgarépában nagy mennyiségben találhatók vitaminok, amelyek javítják a gyomor-bél traktus működését. A zöldség segít elhízásban, gyomorhurutban, fekélyekben és székrekedésben. A terméket vízhajtóként is használják.

Hogyan kell használni

A sárgarépa jobban megőrzi jótékony tulajdonságait frissen és gyümölcslé formájában. Ebben a formában a gyökereket az emésztés javítására, a máj és a vesék tisztítására, valamint a vérminőség javítására használják.

A sárgarépalé normalizálja a hasnyálmirigy működését és javítja a légzőrendszer működését. A terméket a haj megerősítésére és a bőr minőségének javítására használják. Ehhez igyon egy pohár friss gyümölcslevet naponta. Javítja az immunrendszert is.

A cukorbetegeknek főtt sárgarépát kell enniük. A főzési folyamat során a zöldségben megnő az antioxidánsok mennyisége.

Annak érdekében, hogy a karotin jobban felszívódjon a szervezetbe, a terméket zsírokkal keverik össze. A reszelt sárgarépát tejföllel és növényi olajjal fogyasztják. Lehetőség van egy nyers gyökérnövény szárítására is, ami nem vezet kedvező tulajdonságainak elvesztéséhez.

Az egészséges sárgarépa kiválasztása

Kiváló minőségű és hasznos termék kiválasztásakor a következő tényezők vezérlik:

1. Szín. A sárgarépa élénk narancssárga színű festményekkel és aszkorbinsavval fest, amelyek a gyökérnövény pépében vannak. Az alacsony vitaminmennyiséget halvány vagy élénkpiros szín jelzi.
2. A fajták neve és leírása. A tápanyagok összetétele a fajtától függően változik. A választás a termék rendeltetésszerű használatától függ.
3. Súly. A gyökérnövény ideális súlya 130-160 g. Ha a gyümölcs kicsi vagy túl nagy, akkor nem tartalmaz elegendő vitamint és ásványi anyagot.
4. A nyomtatvány. A sárgarépában csak akkor találhatók vitaminok, ha a gyümölcsök megfelelő alakúak, sérülések és deformációk nélkül. Továbbá a kinövő gyümölcsök rossz minőségűek.

Termesztéskor a sárgarépát gyakran nitrátokkal kezelik. Ez az anyag megöli a termék előnyös tulajdonságait. A korai fajták vásárlásakor meg kell vizsgálni a gyümölcsöket egy nitrát-teszterrel, amely meghatározza a gyökértermésben lévő vegyi anyagok mennyiségét.

Ellenjavallatok

A túlevő sárgarépa fő mellékhatása a hányás. Álmosság, gyengeség, hangulatromlás és fejfájás is megjelenik.

A sárgarépa ellenjavallt a vékonybél fekélyei, valamint gyulladás esetén a gyomor-bél traktusban. A sárgarépalé túlzott fogyasztása a tenyér és a láb sárgulásához vezet. A sárgarépában gazdag karotin található, amelyet a szervezetnek nincs ideje feldolgozni. Továbbá, a terméket tilos aranyérrel használni.

Sok gyökérzöldséget nem szabad enni 12 éves kora előtt. A szervezet nem szívja fel az összes tápanyagot, ami mellékhatásokhoz vezet. A fő károsodást a máj okozza.

Ezenkívül tilos sok sárgarépát enni azok számára, akik egyéni intoleranciával rendelkeznek a termékkel szemben: az allergiás reakció az egész testet érintő kiütésekben, magas hőmérsékletben, fejfájásban és hányásban jelentkezik.

Következtetés

A szervezetben szükséges anyagok feltöltéséhez minden nap sárgarépát kell enni. Salátákhoz, gyümölcslevekhez adják, vagy köretként használják.

Annak érdekében, hogy a termék hosszú ideig megőrizze tulajdonságait, be kell tartani a tárolási szabályokat. A sárgarépát hűtőszekrényben vagy hűvösen lehet tartani.