Tejelő Holstein tehenek

0

2409

Cikk besorolása

A holsteini tehén, vagy holstein-fríz fajtát az Egyesült Államokban tenyésztették a 19. században holland fekete-fehér üszők és bikák alapján. Ezt tartják a világ legtermelékenyebb tejelő szarvasmarha-fajtájának, és más tehenek tejtermelésének javítására használják. Sok országban elterjedt, termelékenysége a fogva tartás körülményeitől függően változhat, az étrend erősen befolyásolja a tejtermelést.

Holstein fajtájú tehenek

Tenyésztési irányok és termelékenység

A modern holstein fajtájú tejelő teheneket a 19. század második felében kezdték tenyészteni az Egyesült Államokban. Az alapot holland fekete-fehér üszők és bikák vették, amelyeket ebben az időszakban aktívan importáltak Amerikába. A szelekció első szakaszában a tejhozam növelése volt a fő feladat, és ezt el is érték, de a tej zsírtartalma nem lett túl magas, ezért a következő szakasz ennek a mutatónak a növelésére irányult, a 70-es években kezdődött. a múlt század.

Az 1980-as évektől kezdve figyelmet fordítottak a tej fehérjetartalmára és a tehenek súlygyarapodására. Egy másik fontos mutató a tej áramlási sebessége a gépi fejés során. Nem lehet kevesebb, mint 2,5 kg / perc. Egyeseknél eléri a 3 kg / perc értéket. A tejtermelés legnagyobb rekordja e fajta képviselői között évente 25 000 kg. De az átlagos termelékenységi mutatók valamivel alacsonyabbak, országonként eltérhetnek:

• Izrael - 10 000 kg évente, zsírtartalom - 3-3,1%, állati tejfehérje - 3%.
• USA és Kanada - 8000-9000 kg, zsírtartalom 3,6%, fehérjetartalom - 3,2%.
• Oroszország - 7500 kg, zsírtartalom - 3,8%, fehérjetartalom - 3,4-3,6%.

A holstein fajtájú fekete-fehér tehenek mellett a recesszív gén miatt vannak piros-fehér egyedek. A holsteini vörös-fehér tehénfajta és termelékenységének jellemzői eltérnek a fekete-fehérétől. A tejének zsírtartalma magasabb, eléri a 3,8-4% -ot, de a tejhozamok száma átlagosan 4000 kg-mal kevesebb. Korábban ezeket az állatokat leselejtezték, most külön vonalat alakítanak ki, üszőket és bikákat használnak a Simmental és a vörös tehenek javítására.

A Holstein fajta modern szelekciója rendkívül pontos genetikai anyag kiválasztást tesz lehetővé. Mesterséges megtermékenyítést, embriók fagyasztását és más módszereket alkalmaznak, ezért a holstein bikafajtát folyamatosan fejlesztik. Az állatállomány kiegyensúlyozott takarmányát számítógépes technológiával választják ki. Holstein lófajta is létezik a világon. Semmi köze a tehenekhez, a XIV. Században Németországban tenyésztették, és sportban használják.

A fajta leírása

A holstein tejelő szarvasmarhák tipikus megjelenésűek erre az irányra. A teheneknek fejlett tőgyük van, széles a mellük és az ágyékuk. Így néz ki egy holstein tehén és a megjelenésének leírása:

• A tehén magassága 145-150 cm, a bika magassága 160 cm.
• Az üsző súlya 650-750 kg, egy bika - 1200 kg-ig, egy éves borjú súlya körülbelül 400-600 kg.
• A mell mélysége 80 cm, szélessége 55-60 cm.
• Ék alakú test, mély.
• A vállak hosszúkásak és kiszélesedtek.
• Az ágyék kiszélesedik.
• A tőgy megnagyobbodott és feszes, a tehenek 95% -ában tál alakú, jól körülhatárolt fejésű és vénás mintázatú, indexe 48-50%.
• Az izomzat más fajtákhoz képest gyengén fejlett.
• Színe fekete és halvány, a színek aránya eltérő lehet, az egyes fehér foltokkal rendelkező feketétől a majdnem fehérig, fekete foltokkal.

Korábban a fajtát holstein-fríznek hívták, most rövidített névvel rendelkezik. Nagy testtömegük miatt a holstein bikákat használják hús előállításához. A termék hozama nem a legjobb, csupán 50-55%. De ez az irány messze van a főtől. Húsért főként tenyészésre nem alkalmas bikákat, alacsony tejtermelésű üszőket küldenek. A holsteinek kinézete a fotón részletesebben látható.

Tehenek tenyésztése

A holsteini tehénfajták leírása lehetővé teszi azt a következtetést, hogy tenyésztése nagyon jövedelmező, mert a tejtermelés ilyen mutatóit egyetlen más fajtából sem lehet megszerezni.

Mind a fajtatiszta tenyésztést, mind a más vonalakkal való keresztezést gyakorolják, mivel a tejtermelés az apai oldalon üszőkhöz kerül, ezért a holstein bikákat gyakran használják értékes genetikai anyagként. Például az ő segítségükkel javítottuk a fekete-fehér szarvasmarhák jellemzőit.

Az üszők már 15 hónapban készen állnak a megtermékenyítésre, 350–380 kg tömeggel. Az ipari gazdaságokban elsősorban mesterséges módszereket alkalmaznak. A magángazdaságokban az üszőket természetes úton lehet megtermékenyíteni. Ugyanakkor figyelemmel kell kísérni a bikák helyes kiválasztását, hogy a kisborjak bekerülhessenek a törzskönyvbe, különben csökken a piaci értékük, és nem engedik tovább tenyészteni őket. A holsteini tehénfajták és azok ára nagymértékben függ a vonal tisztaságától, mivel az állatok alacsony minőségű genetikai anyagával termelékenységük hirtelen csökken.

A holstein gobik 35-42 kg, üszők - 32-38 kg súlyúak. A borjak erősek, gyorsan talpra állnak. Az első napoktól kezdve tejbe vagy sovány tejbe kerülnek, hamar megszokják a szokásos takarmányt. A tenyésztőket kiválasztják, a többieket hizlalásra és húsra küldik. Az üszőket kissé később értékelik a tejtermelés szempontjából, de őszintén szólva gyenge, nyilvánvaló hibákkal a nőstény borjakat sem hagyják további tenyésztésre.

A holstein-fríz borjak fogékonyak a fertőzésekre, ezért az ellési területnek teljesen tisztának kell lennie. A fiatal állatokat csak fertőtlenített kézzel érintheti meg. Az első 2 hétben a borjakat speciális karantén helyiségekben tartják, ahol a hőmérsékletet szabályozzák, a levegőt fertőtlenítik baktericid lámpákkal. A személyzet korlátozottan fér hozzá az ilyen helyiségekhez. Két ellés közötti idő Holstein tehénnél 13-14 hónap, ami valamivel hosszabb, mint más fajtáknál.

A tartalom jellemzői

A holstein fajtának az élelmiszer jellemzői nagyban függnek a tartás és etetés körülményeitől. Ezek a tehenek meglehetősen szeszélyesek és igényesek. A legkisebb stressz, a nem megfelelő etetés esetén a tejhozamuk csökken. Főleg ipari gazdaságokban termesztik őket. Csak ott lehet teljesíteni a legmagasabb követelményeket, miközben pozitív egyensúlyt lehet elérni a költségek és a nyereség között. A póráz nélküli istállóban tartás boksz módját gyakorolják.

A gazdaságot fel kell szerelni:

• fejőház;
• rekreációs szoba;
• állat-egészségügyi terület;
• kényelmes bódék;
• galériák;
• mechanikus trágyaeltávolító rendszer.

A tehenek táplálkozásának is nagy jelentősége van, a takarmány csak az első osztályú lehet. A mintegy 6000 kg tejet adó üszőnek 72 centner takarmányra van szüksége, amelynek energiaértéke 72 000 kJ évente. A kiegyensúlyozatlan vagy elégtelen etetésű telivérű holstein tehenek tejtermelékenysége drámaian csökken.

Különös figyelmet kell fordítani az ételek minőségére télen.Ebben az időszakban a tehenek kapják:

• a hüvelyesek széna (borsótető, lucerna, lóhere, csillagfürt);
• kukorica gabona;
• olajos magliszt;
• szója;
• gyökerek;
• magas fehérjetartalmú összetett takarmány.

Nyáron az étrend főleg friss fűszernövényekből és állati takarmányokból áll. Mint látható, ez a tehénfajta nem lehet gazdaságos. Genetikai potenciáljának teljes kiaknázásához jó tartási és táplálkozási körülményeket kell biztosítani. A szokásos magángazdaságokban a fríz faj ritkán mutat rekord vagy akár átlagos tejhozamot. Szarvasmarhát tenyészteni csak közepes vagy nagy állattartású ipari gazdaságokban lehet igazán.

A fajta előnyei, hátrányai és költségei

A holstein szarvasmarháknak megvannak a maguk előnyei és hátrányai. A pozitív tulajdonságok a következők:

• magas tejhozam;
• a tej mennyiségének és zsírtartalmának növelésére a takarmánytól függően;
• jó éghajlati alkalmazkodóképesség;
• betegség-ellenálló képesség, ha gondozott;
• tisztaság és nyugodt jellem.

A mezőgazdasági termelők véleménye szerint a holstein tehén meglehetősen jövedelmező lehetőség, de számos hátránya is van, amelyek a következők:

• takarmányosság és a fogva tartás körülményei;
• nagy beruházások szükségessége a tejipari mutatók örökletes potenciáljának teljes kiaknázása érdekében;
• tőgygyulladásra való hajlam;
• a borjak érzékenysége a fertőzésekkel szemben (az állatok az élet első napjaiban különleges feltételeket igényelnek);
• a tehenek rövid várható élettartama.

A leningrádi régió, a Naberezhnye Chelny (Krasznodar Terület) gazdaságai oroszországi holstein-fríz fajta tenyésztésével foglalkoznak. Az állatok értékesítését is ott folytatják. Mennyibe kerül egy Holstein telivér tehén? A tenyészüszők élősúly-kilogrammonként 250-280 kormánylapon vásárolhatók meg. A húsos gobik olcsóbbak, 180-200 rubel. A holstein fajta és ára Európában magasabb, átlagosan egy egyed 1500–1800 euróba kerül. A fajta vörös-fehér fajtái valamivel kevesebbe kerülhetnek.

A holsteini tehénfajtát és e szarvasmarha termelékenységét az egész világon értékelik. Nagy genetikai potenciállal rendelkezik, amely megfelelő etetéssel és fenntartással teljes mértékben megvalósítható. A modern technológiák lehetővé teszik a tejhozam folyamatos növelését.

A fajtiszta gobik és a holstein üszők jobban megfelelnek az ipari gazdaságoknak. A magánháztartások számára ez nem a legjövedelmezőbb lehetőség.