Tehenek Kalmyk fajtája
A kalmyki tehénfajta szerepel a házi szarvasmarhák listáján, amely régóta ismert. Jó hústermelőnek bizonyult.
Tehenek Kalmyk fajtája
A Kalmyk fajtáról
A Kalmykia nomád törzsek által egyszer tenyésztett Kalmyk tehénfajta az élőhely kedvezőtlen éghajlati viszonyainak hatására alakult ki, egész évben hizlalva a természetes legelőkön. Így a kalmyki tehenek és bikák állóképességükben különböznek a mesterségesen tenyésztett európai szarvasmarháktól. Szigorú természetes szelekció mellett a közép-ázsiai régiók pusztáin és hegyein nőttek fel. Mongóliában és Kínában tenyésztették őket.
Oroszországban a leírt tehénfajta népszerűsége körülbelül 3-5 évszázaddal ezelőtt kezdődött. Abban az időben szibériai régiókban, a Volga régióban és a Don partján tenyésztették. Manapság állatállományuk akár 90% -át megőrzik Oroszország területén száraz pusztai területeken és félsivatagokban.
A zord kontinentális körülmények között túlélő kalmyk állatok a hideg időszak kezdetére vastag zsírréteget raknak le, ami lehetővé teszi számukra, hogy magabiztosan tűrjék a fagyokat. Ugyanakkor a takarmány minősége és mennyisége nincs különösebb hatással a szubkután zsírréteg kialakulására.
A Kalmyk-vonalban ma 4 zónatípus különbözik egymástól élősúlyban: az Alsó-Volga, Szibériából, Kazahsztánból és az észak-kaukázusi.
A Kalmyk tehénfajtára a súlymutatók szezonális változásai jellemzőek. Rossz táplálkozás mellett is képesek az állatok a zsírlerakódások tárolására, a téli szezonban időnként akár 30-50 kg-os súlycsökkenést is képesek fenntartani, miközben megtartják zsírosságukat és sűrű alkatukat. A súlycsökkenést gyorsan ellensúlyozza a tavasz melegében történő legeltetés, amikor az állatok teljesen felépítették a lefogyott súlyt.
A modern házi állattenyésztés törzskönyvi munkájának célja a kalmykok minőségi jellemzőinek javítása, ideértve a korai érés növekedését, az élősúly-növekedés és a vágási hozam növekedését, valamint az állatok külső adatainak javítását.
A kalmykok megjelenése
Ma a fajta külsejét a korábbi nomád életmódnak köszönheti, és egész évben nyitott legelőkön tartózkodhat, a hőmérsékleti rendszerek éles változásával.
Megjelenésében a kalmykiai fajta meglehetősen guggolt, jól fejlett izom- és izomtömegű. Az állatok marmagassága nem haladja meg az 1,3-1,4 m-t, ferde testhosszuk pedig 1,45 és 1,6 m között mozog. Az állat testének hátsó része különösen fejlett.
Az állatokat könnyű felismerni a fotón. A Kalmyk fajta jellemzői között szerepel a fő különbségek leírása:
- harmonikusan hajtogatott test, meglehetősen fejlett mély (0,7 m) és széles (0,45–0,5 m) harmattal, rövid nyakkal, amely azonnal átmegy a vállövbe,
- erős alkat, egyenes, stabil, egyenesen állított végtagokkal,
- nyakszirt címer egy kis fején, amely púp jelenlétét kelti,
- az állatok szarvai félhold alakra hajlanak,
- fejletlen tőgy, jellemző az állatok húsára, de nem tejelő irány.
A Kalmyk fajtájú tehenek és gobik színe túlnyomórészt vörös vagy vörös, fehér foltokkal hígítva. Az állatok fejét leggyakrabban fehér jelek borítják, néha foltok láthatók a csomagtartón és a végtagokon.
A hideg évszakban az állatokat vastag gyapjúréteg fedi, alatta lévő szőrrel, amely nagy szerepet játszik a hőszabályozásban. Az ilyen gyapjúnak köszönhetően a kalmyki tehenek nem félnek a 35-40 ° C-os fagyoktól. A nyári szezon kezdetével gyapjújuk sima és fényes lesz, tükrözve a kimerítő napsugarakat, ezért a tehenek könnyen elviselik a fülledt meleget, éjjel-nappal tartózkodnak a hegyek magasságában és a sztyeppéken.
Az állattenyésztők kétféle tehenet kezdtek megkülönböztetni a Kalmyk fajtától:
- Az első, korai érésű, amelyet a legkisebb végtömegű gyors növekedési sebesség jellemez, csontvázuk kissé világosabb, a bőr vékony, a halálos hozam végül 2-4% -kal kevesebb.
- A második, későn érő, amely nem különbözik a fejlődés intenzitásától, de a kimeneten nagyobb élősúlyt ad.
Az érettség korára a Kalmyk gobik felnőtté válásukig 0,9-1,1 tonnáig híznak, a tehenek kissé kisebb súlyúak, elérik a maximális 0,5 tonnás súlyt. A borjak 22-25 kg vagy annál nagyobb tömeggel születnek. .
Produktív jellemző
Az ókorban a kalmyk szarvasmarha fajtájának képviselőit főként holtmarhákként használták. Jelenleg ezek a kalmykiai gobik és tehenek egy értékes húskészítmény forrásává váltak, amely minőségéről és ízéről ismert.
A Kalmyk fajta törzskölykeinek élősúlya eléri a 0,8-0,9 tonnát, míg intenzív növekedés és súlygyarapodás különbözteti meg őket. Hat hónapos korukra a súlyuk 400 és 450 kg között van. Kedvező életkörülmények és táplálkozási feltételek mellett a vágási hozam eléri a 67% -ot, jelentősen meghaladva a Shorthorn és az Angus szarvasmarhák mutatóit.
A kalmyki tehenek borjai naponta 0,8-0,9 kg-ot gyarapítanak.
A kalmyki fajta bikák teteméből a hús akár 57-58% -a, a márványrétegek formájában összehajtogatott zsírkomponens legfeljebb 10-11% -a nyerhető.
A húságazathoz tartozó kalmyki tehénfajta nem különbözik a tejtermeléstől. Tejforrásként jellemzői kielégítőek: az éves tejhozam legfeljebb 1,2-1,5 ezer kg, zsírtartalma 4,5-6%. A tej fehérjekomponense 4,3-4,8% tartományban van.
A kalmykiai bikák genetikai anyagként működnek a termelésben azáltal, hogy keresztezik a magas minőségi jellemzőkkel rendelkező kereszteket.
Tenyésztési előnyök és hátrányok
A házi állattenyésztés számos előnnyel jár a Kalmyk tehénfajtában, amelyek vonzóvá teszik ezt a szarvasmarhát tenyésztés céljából:
- az állatok természetes állóképességgel rendelkeznek és függetlenek a tartási éghajlati viszonyoktól,
- az igénytelen tehenek és bikák híznak a legelőn, ami meleg időben csökkenti a gazdálkodók fenntartási költségeit,
- Az emésztőrendszer, jól alkalmazkodva a legelő növényzetéhez, könnyen megemésztheti a durva takarmányt,
- télen a szarvasmarhák a takarmány minőségének romlása esetén sem veszítik el vágási teljesítményüket,
- A Kalmyk fiatal állatok túlélési aránya jó,
- a húskészítmények kiváló minőségű tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért a kalmyki tehenekből kis mennyiségben nyert tej zsírtartalma jó,
- a tehenek 15 évig képesek szaporodni, az ellést a szövődmények hiánya jellemzi, a születendő utód egészséges és életképes,
- A kalmykokat magas szaporodási arány jellemzi: 100 üszőre átlagosan körülbelül 90-95 borjú jut.
A természetesen szívós kalmyki tehenek és bikák nem igényelnek különösebb gondozást, gondozásuk pedig napi 5-6 órás etetéssel és pihenéssel jár. Hosszú távon is rendszeres súlygyarapodást mutatnak, napi 15-50 km-es távolságot tesznek meg a megfelelő élelem után.
A kalmyki tehénfajták állatállományként történő kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy az ilyen irányú szarvasmarhák nagy legelőterületet igényelnek a sétáláshoz, korlátozott helyen történő fenntartásuk nem indokolja a befektetett forrásokat.
A kalmyki állatok tartásának sajátosságai között szerepel az állatállomány kötelező ellátása vízzel. Mesterséges életkörülmények között naponta legalább négyszer ajánlott öntözni a kalmykokat, míg a forró nyári időszakban magas hőmérséklet esetén az elfogyasztott víz mennyisége, amely átlagosan 5-6 vödör / 1 egyed, 20-30%.
A kalmykok fenntartását bonyolító hátrányok között az állattenyésztők megjegyzik az üszők agresszív jellegének megnyilvánulását az ellés után, amikor a fejlett anyai ösztön miatt a tehén nem engedi, hogy az újszülött borjú megközelítse az újszülöttet. olyan kezdők ismerik és veszik figyelembe, akiknek Kalmyks van a gazdaságban.