Pekingi kacsa és jellemzői

0

2438

Cikk besorolása

A pekingi kacsát körülbelül háromszáz évvel ezelőtt tenyésztették Kínában. Az előző évszázadban Amerikába került, onnan terjedt el egész Európában. Most ez a fajta az egyik legnépszerűbb mind a háztartásokban, mind az ipari gazdaságokban. Sok más faj fejlődött ki a pekingi kacsákból, beleértve a brojlereket is.

Pekingi kacsa

A fajta leírása

A fehér pekingi vagy kínai kacsa meglehetősen nagy madár, hatalmas alkatú. Kissé eltér azoktól a fajtáktól, amelyeket hagyományosan Európában és Oroszországban tenyésztettek. Itt van a fajta rövid leírása:

• A fej közepes, domború homlok (jellegzetes jellemző).
• A csőr lapos, élénk narancssárga.
• A mellkas széles és hatalmas.
• A test hosszúkás.
• A hátulja széles.
• A lábak rövidek, szélesre vannak állítva.
• A szárnyfesztávolság nagy, bár a kacsa nem repül.
• A tollazat sűrű, színe fehér, ritkán krémes.
• A szex szinte megegyezik, a drakes valamivel nagyobb lehet, mint a kacsa.
• A kacsa tojása kékes vagy fehér színű.

Hogy néz ki egy fajtatiszta pekingi kacsa, a fotón és a videón részletesebben láthatjuk. Ha összehasonlítja a pekingi és a pézsma fajtát, láthatja, hogy az előbbi mennyivel nagyobb. Mérete nagyobb, mint a régióink számára ismert fajták. A pekingi és pézsmakacsa keresztezésekor mulard hibridet kapunk, amely nagyobb, mint mindkét szülő.

A pekingi kacsák produktivitása magas, ezért a fajta tenyésztését és termesztését nagyon jövedelmezőnek tekintik. A baromfiból nyert fő termék a hús. Elég zsíros, sok teljes fehérjét tartalmaz, beleértve a miozint, és hasznos nyomelemeket. A fiatal kacsák húsa értékesebb, mint az öregeké. Kínában a fajtát tojás termelésére is nevelik. Ezektől a madaraktól készül a "Pekingi kacsa" jellegzetes étel. A kacsa tollat ​​és a pehelyt értékesnek tartják, mivel jól melegednek.

Itt találhatók a pekingi főbb termékjellemzők és leírások:

• Drake súlya - 3,5-4 kg, kacsa - 3-3,5 kg.
• A kiskacsák élősúlya 2 hónapos korban 2,7-3 kg.
• Tojástermelés - 150 tojás évente.
• A tojás súlya körülbelül 90 g.

Intenzív tenyésztéssel a kiskacsákat 60-70 napos korban küldik a vágóhídra, amíg a molt meg nem kezdődik. A moltási időszakban a súlygyarapodás élesen csökken, és a takarmányfogyasztás 2,5-szeresére nő. A tollkender a megolvasztás után szorosan ül a bőrben, ezért nehéz teljesen eltávolítani őket. A levágás után a kibocsátás 80%, ha levágja a kacsát, az ehető részek tartalma a vágási súly 70% -a lesz. A tojás fogyasztható, nincs specifikus illata vagy íze.

A kacsák tartásának feltételei

Hogyan lehet otthon tartani egy pekingi kacsát? Ez a madár meglehetősen szerény, jól tűri a hőmérsékletváltozásokat, víztározó nélkül is jól megteheti. A ház létesítésekor fontos megjegyezni, hogy a fajta érzékeny a nedvességre. A kacsa tartalma optimális 65-75% páratartalom mellett

Kacsa ház

Ha baromfiház vagy fészer van az udvaron, könnyen hozzá tudja igazítani a kacsák igényeihez, újat pedig nem építhet.A helyiségben nem lehet huzat vagy nedvesség, ezért meg kell tömítenie az összes falat, ellenőriznie kell a tetőt. A falak vakolattal vagy egyszerűen rétegelt lemezzel boríthatók. A legjobb, ha a padlót 15-20 cm-rel a talaj fölé emeljük. Egy almát tőzegből, szalmából, száraz levelekből vagy sásból raknak rá. Az alom vastagsága 30 cm, évente kétszer cserélhető.

A baromfiállomás hőmérséklete télen nem csökkenhet 10 ° C alá, nyáron pedig nem emelkedhet 25 ° C fölé. Ha a kacsa meleg vagy hideg, rosszul hízik, elveszíti a tollat. Alacsony hőmérsékleten összebújnak, ennek eredményeként az inasok összetörhetik egymást. Magas hőmérsékleten széttárják a szárnyaikat, sokat isznak.

Fontos, hogy a helyiség megfelelő szellőzéssel rendelkezzen. Az ipari gazdaságokban a motorháztetőket telepítik. Otthon elég egy ablak, területe 100 cm² / m² legyen a helyiségben. Annak érdekében, hogy a kacsák szabadon elhagyhassák a házat, 30 × 40 cm méretű lyukat szerelnek fel. A legjobb, ha a déli vagy délnyugati falra készítjük. Télen további világítást kell biztosítani a háznak. A nappali óráknak 10-12 órának kell lenniük.

Nyáron a 24 órás szállás nem ajánlott. A kacsák jobban érzik magukat, ha szabadon tartják őket, vagy kis házban vannak. A madárház felszerelésekor a területet egyedenként 3 m2 arányban osztják ki. Helyezhet egy tartály vizet a madárházba, de ez nem szükséges. A felnőtt kacsák házának területe madárenként 0,5 m². A kiskacsáknál kisebb, 1-16 m-re elegendő 1 m.

Az ipari gazdaságokban ketreceket gyakorolnak, a pekingi kacsa tökéletesen alkalmazkodik hozzá. Előfordul, hogy a madarakat 2-3 héttel a levágás előtt szűk ketrecekben helyezik el, és erőszakkal etetik. Akkor jó hozamú zsíros húst kaphat. Így etetik a madarakat a pekingi kacsa aláírásához.

Leltár

A kacsák otthoni fenntartása és tenyésztése leltár jelenlétét igényli a baromfiházban. Telepítenie kell:

• adagolók;
• ivók;
• fészkek.

Az etetők kb. 2 cm vastag deszkákból készülnek, tetejére deszkát szegeznek, hogy a madarak ne másszanak be. Célszerű külön adagolókat készíteni a gabona, gyógynövények és lédús takarmányok, ásványi kiegészítők számára. Az ivótálak fémből készülnek. Az automatikus itatók kényelmesek, egy nagy tartályból állnak, amelyből a víz egy fémtartályba áramlik. A fotón és a videón láthatja, hogyan néznek ki.

A fészkeket a padlóra, a fal alá, félreeső helyre teszik, hogy senki ne zavarja a rohanó kacsát. A madarak meglehetősen félénkek, félnek minden susogástól. Reggel tojást hordanak, ezért ilyenkor tanácsos nem bemenni az istállóba. A fészek magassága 30-40 cm, szélessége körülbelül 50 cm. Elöl egy kis küszöböt készítenek, hogy az alom ne omoljon össze, és egyetlen tojás se essen ki.

A fészek megfelelő gondozása elengedhetetlen. A bennük lévő ágyneműt naponta cserélik, a tojások összegyűjtése után. Célszerű hetente egyszer megtisztítani a padlót és az összes szobát, ahol a kacsák laknak. Ha betartja a higiéniát, a madarak nem fognak félni a betegségektől.

Kacsák etetése

A pekingi kacsák házi tartása és nevelése szintén gondoskodik a megfelelő etetésről. Ennek a fajtának nagyon intenzív az anyagcseréje. Testhőmérsékletük 42,2 ° C, a belek csak 20 cm hosszúak. A gabonatakarmány 4 órán át, a zöldek és a nedves cefre pedig 3 órán át elidőzik. Ugyanakkor az étel nagyon jól felszívódik. Ez az intenzív anyagcsere lehetővé teszi a kacsák nagyon gyors hízását. Folyamatosan esznek és gyorsan marják az összes takarmányt.

A nyári és a téli madáretetés eltérő. Ha a pekingi kacsák nyáron szabad tartásban vannak, maguk is kapnak ennivalót. Elég naponta 2-3 alkalommal etetni a madarat. Igaz, a tömeggyarapodás ebben az üzemmódban lassabb. Nyáron nincs szükség további vitamin-kiegészítőkre. Télen a kacsákat naponta négyszer táplálják és vitaminokat kapnak. A kacsa nevelését megkönnyíti, hogy mindenevők. Fogyasszon nyugodtan füvet, konyhai hulladékot. Annak érdekében, hogy a húshozam nagyobb legyen, és gyors tömeget nyerjen, az étrend a következőket tartalmazza:

• gabona (kukorica, búza, árpa, zab);
• hüvelyesek (többnyire borsó);
• búzakorpa;
• fűliszt (télen) és friss zöld fű (nyáron);
• hüvelyesek zöldje (lucerna, bab és borsó teteje);
• zöldségek (káposzta, sárgarépa, tök, cukkini, burgonya);
• csont- vagy halliszt;
• Sörélesztő;
• sütemény és olajos liszt;
• ásványi adalékok (kavics, kréta, héjak).

Ahhoz, hogy a pekingi kacsa meggyógyuljon, sok fehérjének kell lennie az étlapon. A növények közül a hüvelyesek tartalmazzák a legtöbb fehérjét, sok a kukoricában és a búzában. Az állati fehérjék hús- és csontlisztet tartalmaznak. A kacsákat sovány tejjel, savanyú tejjel etetheti, ha tehén van a gazdaságban. Amikor egy nagy gazdaság takarmányozással foglalkozik, leggyakrabban összetett takarmányt használ. A háznak állandóan friss víznek kell lennie, legalább 600 ml / madár / nap.

Kiskacsák tenyésztése

A pekingi kacsák tenyésztése nem nehéz. A fiatal állatokat jó egészségi állapot és magas túlélési arány jellemzi. A pekingi kacsák nem a legjobb tyúkok, de ezt a hátrányt a mesterséges inkubációval is kompenzálja a petesejtek megtermékenyítésének és kikelésének magas százaléka.

A mérsékelt éghajlatú zónában a kacsák február végén vagy március elején kezdenek el tojni. Évenként 2-3 fészket vezethetnek. Forró éghajlaton egész évben rohannak, legfeljebb 4 utódot adhatnak. A tyúk egyszerre 12-16 tojást képes kikelni, az inkubációs idő 26-28 nap. A keltetőtenyésztés több kiskacsa nevelését teszi lehetővé.

A kikelt csibék megfelelő fűtést és 24/7 világítást igényelnek. A hőmérsékletnek 28-30 ° C-nak kell lennie. A kiskacsákat felmelegítheti elektromos fűtőpárnával vagy lámpával. Az első 2 hétben legfeljebb 20 fiókát lehet elhelyezni a terület 1 m-en. A második héttől a kiskacsákat át kell helyezni egy tágasabb szobába. A harmadik héttől kezdve egy szokásos baromfiházban élhetnek.

Kiskacsák etetése

Először a kiskacsákat főtt tojással és túróval etetik. 2-3 napig csalánt, quinoát, füvet vághat. A fiókák ilyenkor gyakran esznek, 2-3 óránként. Az első hét végén főtt vagy párolt köles szerepel az étrendben. A tizedik naptól kezdve az inasokat kiengedhetik az utcára, majd napi öt étkezésbe helyezik át őket. Ha kacsával nőnek fel, a nő korábban elkezdi őket kivinni az udvarra. A csibék az élet első napjaitól kezdve úszhatnak.

A harmadik héttől kezdve az inasok gabonával, gyógynövényekkel, zöldségekkel való etetésre kerülnek. A gabona takarmányt fokozatosan vezetik be, hogy ne okozzanak emésztési rendellenességeket. A fehérjék iránti igény ebben az időszakban csökken. Ha az első kiskacsák az étrendben a fehérje 20%, akkor a jövőben - 11-15%.

Tenyészállomány kiválasztása

Ha önálló tenyésztést tervez, elengedhetetlen a tenyészállomány kialakítása. Erre a legjobb a májusi és a szeptemberi kiskacsát kiválasztani, ők a legerősebbek. A kiválasztást háromszor hajtják végre. Közvetlenül a születés után a pekingi kiskacsákat a következő mutatók alapján értékelik:

• A kacsa súlya és mérete (a tömegnek legalább 50 g-nak kell lennie).
• Tollazat állapota (egyenletesen pigmentált, bolyhos).
• Az inasok aktívak és jól étkeznek.
• Az idegrendszer ingerlékenysége (reakció etetésre, elhagyásra, az anya vagy a tulajdonos kacsájának megközelítése).

A következő választás a harmadik héten helyes. Fontos meghatározni nemcsak azt, hogy egy kiskacsa mennyit nyom, hanem azt is, hogy nő és hogyan növekszik a tömeg, hogy azonosítsuk azokat a hibákat, amelyek az első napokban észrevétlenek maradhatnak. Az utolsó szelekciót 150 nap alatt hajtják végre, az összes elutasított madarat levágásra küldik. Egy tenyészállatnak 6-8 kacsánként egy drakával kell rendelkeznie, akkor a tenyésztés sikeres lesz. Ha pekingi kacsához pézsma drákát ad, akkor mulard kiskacsákat kaphat. Szüleikkel ellentétben sterilek, mivel a pekingi és a pézsmakacsa különböző fajokhoz tartozik, de a hibridnek nagyobb lesz a tömege.

A fajta előnyei és hátrányai

Házi tenyésztés és tenyésztés A pekingi kacsa nagyon népszerű. Az ipari gazdaságokban ezek a kacsák az első helyen állnak. Miért szeretik őket annyira a baromfitenyésztők? A madaraknak számos előnye van:

• Korai érettség és gyors súlygyarapodás.
• Nagyszerű húsíz.
• Egy nagy és ízletes tojás.
• A megtermékenyítés és a kiskacsák kikelésének nagy százaléka.
• Alkalmazkodóképesség bármilyen éghajlathoz (a kacsa nem fél a fagytól, jól tűri a meleget).
• A kacsák bármit megesznek, ami sokkal megkönnyíti az etetést.
• Tartályok nélküli tartalom megengedett.

A pekingi kacsákat sokáig nem kell vigyázni: a kiskacsákat két hónaptól kezdve vágják le. Az ilyen korai érés szezononként 2-3 fióka növekedését teszi lehetővé.

De nincsenek ideális fajták, a pekingi fajtának is vannak hátrányai. Ezek tartalmazzák:

• Zaj (kacsa hallható az egész udvaron, amit nem mindenki szeret).
• Csökkent anyai ösztön - a pekingi kacsák rosszul keltetik ki a tojásokat.
• A nedvességre való érzékenység.

Amint láthatja, ebben a fajtában nincs annyi hiányosság. Mivel a pekingi fajta kacsái nem veszítik el helyzetüket, következetesen pozitív értékeléseket kapnak. Még az új hibridek sem, amelyek ősei a pekingi emberek voltak, nem tudják teljesen kiszorítani a piacról. Egy pekingi kiskacsa átlagosan 250 rubel, egy keltetőtojás - 50-100 rubel, egy felnőtt tenyészkacsa - körülbelül 600-700 rubelbe kerül.