Különböző típusú paprika kalóriatartalma
Nem egy zöldségtermesztő termeszt paprikát a helyszínen. Ezt a tengerentúli zöldséget frissen fogyasztják, valamint savanyítják, főzik, párolják, sütik, töltik. Fontolja meg, mennyit fogyaszthat a termék, és mekkora a paprika kalóriatartalma.
Különböző típusú paprika kalóriatartalma
Bors összetétele
A zöldségeknek sokféle formája és íze van. Vannak sárga, piros, zöld, narancssárga, barna, lila színű gyümölcsök.
A bolgár paprika üreges gyümölcs, amely 90% vízből áll. Ez a zöldség a következőket is tartalmazza:
- rost;
- fehérjék, zsírok és szénhidrátok;
- A, C, E, K, H, P vitamin, B csoport;
- nikotinsav, folsav, aszkorbinsav;
- makrotápanyagok: kálium, nátrium, kalcium, foszfor, magnézium;
- nyomelemek: cink, szelén, jód, vas, mangán, klór, molibdén, réz, króm, kén, fluor;
- antioxidánsok: kvapsantin (piros gyümölcsökben), viloaxanthin (sárga gyümölcsökben), lutein (zöld gyümölcsökben), kvercetin és luteolin.
A C-vitamin tartalmát tekintve a zöld gyümölcsök alacsonyabb rendűek a színes rokonoknál, és gyakorlatilag nem alkalmasak kulináris feldolgozásra, mivel keserű ízűek. A vörös gyümölcsökben a béta-karotin mennyisége magasabb, mint zöld rokonaié.
Előnyös tulajdonságok
A napi vitaminadag biztosításához 1-2 db-ot ajánlott enni. kaliforniai paprika. A terméket saláták és gyümölcslevek készítésére használják. A pépet kozmetikai maszkok készítésére használják, amelyek vitaminokkal telítik a bőrt.
A bors depresszió és stresszes helyzetek, memóriaproblémák és álmatlanság esetén hasznos. Ezenkívül a zöldség csökkenti a vér glükózszintjét, ezért cukorbetegségben szenvedő betegeknek kell fogyasztaniuk. Hatékony ödéma és dermatitis esetén.
A nagyszámú nyomelem tartalma miatt nélkülözhetetlen a vitaminhiány, a vérszegénység, valamint a verejték- és faggyúmirigyek működési zavarai miatt. A vitaminok széles választéka segíti a fogzománc, a csontszövet és a szőrtüszők megerősödését. Normalizálja a vérnyomást, az emésztőrendszert és növeli az étvágyat.
A friss zöldség kalóriatartalma
A paprika diétás termék, körülbelül 25 kcal / 100 g. Ez azt jelenti, hogy azoknak, akik fogynak, nem kell félniük, hogy naponta megeszik. A narancs, a sárga, a piros, a zöld egy cserje gyümölcse, amelynek színe közvetlenül az érettség fokától függ.
Az egy kaliforniai paprika kalóriáinak száma függ a színtől, ezért azoknak, akik fogynak, jobb, ha az alacsony kalóriatartalmú zöld hüvelyt részesítik előnyben. Enyhén keserű és szinte nem tartalmaz cukrot. Sokan szeretnek piros és narancs zöldséget enni, de kalóriatartalmuk magasabb.
Az őrölt paprika kevesebb kilokalóriát és nyomelemet tartalmaz, mint a közönséges paprika.
- 100 g vörös kaliforniai paprikában 26,8 kcal van: 1,27 g fehérje, 0 g zsír és 5,4 g szénhidrát. Használata a rák, az érelmeszesedés és az érbetegségek megelőzésére, az emésztőrendszer helyreállítására ajánlott. A magas rosttartalom miatt a pektin, a keményítő, a vörös gyümölcs elengedhetetlen az avitominosisban, vérszegénységben, depresszióban szenvedők számára.Az E-vitamin és az aszkorbinsav kombinációja elvékonyítja a vért és megakadályozza a vérrögképződést. A vörös gyümölcsök napi fogyasztása megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és a koleszterintől, ezért jótékony hatással van az ember alakjára és egészségére.
- 100 g sárga paprika 27,2 kcal, 1,31 g fehérjét, 0 g zsírt, 5,28 g szénhidrátot, nagy mennyiségű karotint és aszkorbinsavat tartalmaz. A sárga gyümölcs gazdag káliumban van, ami azt jelenti, hogy a szívbetegek számára szükséges. Segít erősíteni a körmöket, a csontokat, valamint az erek falát, javítja a haj szerkezetét, és segíti az endorfinok termelését. A pépben a szacharóz hiánya miatt a terméket cukorbetegeknek ajánlják. A sárga paprika gazdag antioxidánsokban, ezért kiváló asszisztens a bőrsejtek megőrzésében és regenerálásában.
- A zöldpaprika 33,2 kcal: 1,4 g fehérjét, 0 g zsírt, 6,7 g szénhidrátot tartalmaz. A kapszaicin tartalma segít csökkenteni a vérnyomást, javítja az étvágyat és a hasnyálmirigy szekrécióját. A zöld gyümölcsökben nagyobb az olyan anyagok mennyisége, amelyek megakadályozhatják a rákot, mint színes társaiké. Zsírsavakat tartalmaz: omega-3, omega-6, oleinsav, palmitinsav, sztearin és mások, amelyek kombinációja fiatalítja a bőrsejteket és tonizálja a testet.
- A chili paprika ásványi anyagokat, vitaminokat, kapszaicint tartalmaz, amelyek jelenléte meghatározza csípősségét. A zöldség diétás, 40 kcal-ot tartalmaz: szénhidrátok - 7,2 g, zsírok - 0,3 g, fehérjék - 1,3 g. Mérsékelt fogyasztása javítja a bélműködést és a gyomornedv kiválasztását, megszünteti a székrekedést és felgyorsítja az anyagcserét. Ideális az elhízással küzdő emberek számára. A csípős paprika fogyasztása allergiák és bronchiális asztma esetén hasznos.
Feldolgozott bors kalóriatartalma
A kalóriatartalmat a bors feldolgozásának módja befolyásolja
A bors hőkezelésének módjától függően kalóriatartalma megváltozik.
100 g párolt zöldségenként 29 kcal van: 0,3 g fehérje, 3,7 g zsír és 0 g szénhidrát. A test könnyen beolvasztja ezeket a zsírokat, és nem tárolja derékon.
100 g lecho 32,6 kcal: 1,1 g fehérjét, 0,77 g zsírt és 5,52 g szénhidrátot tartalmaz.
Az ínyencek inkább sült zöldséget esznek, azonban 100 g-ban körülbelül 106 kcal tartalmaz, ezért ezt az ételt nem szabad túlzottan használni. Szükség esetén helyettesítheti sült zöldséggel. Íze nem rosszabb, mint a sült, de kevesebb a kalória. Például egy sült paprikából, balzsamecetből és növényi olajból álló snack csak 46 kcal, míg a grillezett paprika 34 kcal. A legalacsonyabb kalóriatartalmú főtt zöldség 29 kcal.
A pácolás olyan betakarítási módszer, amelyben a zöldségek a tápanyagok 80% -át megtartják. Tehát 100 g házi pácolt termékhez 25 kcal van: fehérjék - 1,3 g, zsírok - 0,1 g és szénhidrátok - 4,9 g.
Fehér és fekete bors
A bolgár zöldség mellett a fehér és a fekete paprika elterjedt. Borsóban vagy őrölt formában használják hal- és húsételek, pástétomok, saláták elkészítéséhez.
100 g fehér őrölt bors hozzávetőlegesen 296 kcal, valamint foszfort, káliumot, cinket, nátriumot, kalciumot, vasat, B-vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
A fűszer antiszeptikus, antihelmintikus és összehúzó gombaellenes hatással rendelkezik, javítja az emésztési folyamatot és eltávolítja a méreganyagokat. A hatás eléréséhez elegendő napi 1-2 borsót megenni.
A bors jótékony hatással van az idegrendszerre és a szív- és érrendszerre, javítja az immunitást, frissíti a leheletet, gyulladáscsökkentő és melegítő kenőcsök előállítására szolgál.
100 g fekete őrölt paprika 251 kcal-t tesz ki: fehérjék - 10,4 g, zsírok - 3,3 g, szénhidrátok - 38,7 g. 1-2% illóolajat és 5-9% piperin alkaloidot tartalmaz, ami keserű-csípős ízt és specifikus aroma. Az őrölt fekete bors jótékony hatással van a vérkeringésre és az emésztésre, normalizálja az anyagcserét.
Bors diéta
A friss paprika nagyszerű zöldség a súlymérők számára. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy az édes desszertet egy délutáni snack során több szelettel helyettesítsék. Külön ételként vagy köretként ajánlott enni. A fogyáshoz soha ne használjon főtt ételként párolt vagy pácolt paprikát, mert elkészítéséhez sok olajat és sót használnak fel.
Hétnapos étrend van, amely friss paprikán alapul. Ez idő alatt a test képes megszabadulni 3-5 kg-tól. A diétát legkorábban egy hónappal később ismételheti meg.
Ellenjavallatok
Az előnyök ellenére a friss zöldségek túlzott fogyasztása kólikát, hányást és hasmenést okozhat. Ebben az esetben ajánlott vizet inni és 6 órán át tartózkodni az ételtől. Az édes hüvely megégetheti a gyomor bélését, ha főételként éhgyomorra fogyasztják.
Gyomor- vagy nyombélfekélyben, a vese, az epehólyag, a máj krónikus betegségében, valamint az aranyérben szenvedők számára ennek a zöldségnek a használata ellenjavallt: vérzés nyílhat.
Hypotonia esetén nem kívánatos használni: a termék migrént, hányást és szédülést okozhat.
Köszvény esetén zöldséget csak a betegség kezdeti szakaszában szabad fogyasztani.
A bolgár zöldség jól felszívja a rákkeltő anyagokat és a növényvédő szereket, amelyek káros hatással vannak az emberi testre. Az ilyen gyümölcsökkel való találkozás elkerülése érdekében magának kell termesztenie őket.
A bolgár paprika valóban diétás termék. Kevés kalóriát tartalmaz nyersen és feldolgozva is, ezért a fogyók étrendjében szerepelnie kell.