Az uborka hasznos és káros tulajdonságai

0

1454

Cikk besorolása

Az uborka olyan zöldség, amely mindenki asztalán van, legyen az friss vagy pácolt. Igazság szerint azonban az uborka nem igazi zöldség, szokás a tök családra utalni, hamis bogyónak is nevezik. Ma beszélünk az uborka előnyeiről és ártalmairól, megismerjük az összetételét, beszélünk azokról a területekről, amelyeken szokás ezt a zöldséget használni.

Az uborka hasznos és káros tulajdonságai

Uborka összetétele

Mielőtt a zöldség előnyeiről és veszélyeiről beszélnénk, érdemes kitalálni, mit tartalmaz az összetétele, mégpedig 100 gramm termékben:

• Az első dolog, amit érdemes elmondani, hogy a zöld zöldség 98% -ban víz, ezért fogyasztva könnyen megbirkózhat a szomjúsággal, valamint a méregtelenítéssel
• Körülbelül 1% élelmi rost, ez a komponens hozzájárul az emésztőrendszer normális működéséhez, az uborka pótolhatatlan előnyeit nyújtva a szervezet számára
• B, C, PP és E csoport vitaminjai
• A zöldség káliumot tartalmaz, amely hozzájárul a szív és az urogenitális rendszer munkájának megalapozásához és stabilizálásához.
• Jód, amely egyszerűen szükséges az emberi test számára
• Ezen kívül vannak olyan ásványi elemek, mint a foszfor, nátrium, klór, kalcium, magnézium, kobalt, réz, cink és így tovább - mindezek az összetevők részt vesznek az anyagcserében.

Amint látta, az uborka kémiai összetétele lenyűgöző, ezért szokás azt mondani, hogy a zöldségfélék fogyasztása rendkívül egészséges. Vizsgáljuk meg közelebbről, miért ajánlják a zöldségféléket olyan gyakran az orvosok fogyasztására, milyen egyéb célokra lehet hasznos.

Haszon

Mint korábban említettük, az uborka jótékony tulajdonságait egyedülálló kémiai összetételének köszönheti, de ezt a szempontot részletesebben elemezzük, az uborka különböző célokra történő felhasználásáról beszélve.

A vízháztartás fenntartása

Korábban azt mondták, hogy az uborka körülbelül 98% vizet tartalmaz, csak a görögdinnye és maga a víz dicsekedhet ilyen mutatókkal. Azonban csak a víztartalom miatt nagyon nehéz lenne az emberi testet nedvességgel telíteni. Ebből a célból a készítmény káliumot tartalmaz, amely elősegíti a folyadékok felszívódását. Ezenkívül egyedi összetételüknek köszönhetően racionális fogyasztásukkal segítenek eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből. Ezért írják fel az orvosok ezen zöldségek fogyasztását vízhajtó céllal.

Az anyagcsere normalizálása

Az uborka egyedülállóan képes semlegesíteni a savas vegyületeket; ez az uborka elengedhetetlen előnye az emberi test számára. Az a tény, hogy egy átlagos ember étrendjében olyan termékek tömege van, amelyekben vannak nagyon vegyületek, ezek jelentősen befolyásolhatják számos belső szerv munkájának romlását, leggyakrabban a veséket érintik.Az uborka profilaktikus célú fogyasztása segít megelőzni a veseköveket, mivel természetes módon eltávolítja őket a vizelettel.

Az általános egészségi állapot javítása

Annak a ténynek köszönhetően, hogy az uborka nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, a zöldségek jelenléte az emberi étrendben segít normalizálni a vérnyomást. A jód jelenléte a készítményben jótékony hatással van a pajzsmirigy működésére, ráadásul megakadályozza a magas koleszterinszintű ateroblasztok képződését. A réz elengedhetetlen ahhoz, hogy az idegrendszer tökéletes rendben legyen. A zöldségben található legfontosabb nyomelem, a cink, közvetlenül részt vesz az inzulin termelésében, emiatt az uborka a cukorbetegek étrendjének nélkülözhetetlen eleme, ez az uborka további előnye az emberi szervezet számára.

Külön meg kell mondani a vas jelenlétét a zöldség összetételében, ez az összetevő még nagyobb mennyiségben van, mint a ribizli vagy az eper. Ez a komponens jótékony hatással van a test egészének egészségére, de leginkább fenntartja és javítja a fogak, a haj és a bőr állapotát.

Ezenkívül az emberi testre gyakorolt ​​ilyen kedvező hatás megjegyezhető:

• Az uborkalé felhasználható febrifugaként
• Vírusok és megfázás megelőzésére
• Hosszan tartó köhögés esetén az uborka előnyei pótolhatatlanok.
• Stressz vagy elhúzódó depresszió esetén
• Gyulladásos folyamat jelenlétében az emberi testben
• Enyhe fájdalomcsillapítóként

Sérelem

Egyes betegségek esetén nem szabad uborkát enni.

A friss uborka veszélyeiről csak akkor érdemes beszélni, ha a zöldséget vegyszerekkel és növényvédő szerekkel termesztették. Ha a termesztés során a feldolgozást nitrátok felhasználásával végezték, nagy a valószínűsége a legsúlyosabb mérgezésnek, ez egyértelmű ellenjavallat a zöldségfélék fogyasztására.

Van egy kategóriája azoknak, akiknek óvatosnak kell lenniük az uborkát fogyasztani.

• Például vesepatológia jelenlétében, amikor egy személynek korlátoznia kell a vízbevitelt, legfeljebb 150-200 grammot lehet enni naponta, ez részleges ellenjavallat.
• Szintén érdemes korlátozni az uborka fogyasztását azok számára, akiknek gyulladásos folyamatai vannak a gyomor vagy a belek nyálkahártyáján, például fekély vagy vastagbélgyulladás. Az a tény, hogy az uborka fogyasztása a savasság növekedéséhez vezet.
• Ne támaszkodjon a terhes nők uborkájára, mivel ez a termék hozzájárul az ödéma kialakulásához, amely terhesség alatt nem kívánatos.

Az uborka használata a kozmetológiában

Az uborka nemcsak táplálékként használható, hanem kozmetikai célokra is, ennek alapján maszkok és testápolók készülnek, amelyek használata jótékony hatással van a bőr egészségére, gyengéden tisztítja és eltávolítja a ráncokat. Ezenkívül el kell mondani, hogy a zöldség minden előnyös tulajdonságát közvetlenül felszívják a bőr pórusai. Például ugyanarra a B-vitaminra van szükség a természetes kollagén termelésének újraindításához.

Van egy mítosz, miszerint Kleopátra nem csak tej segítségével érte el az örök fiatalság megőrzését, hanem azért is, mert uborkalevet ivott és uborkamaszkokat készített. Így az ókori Egyiptomban felfedezték a friss uborka előnyeit.

Itt található a legnépszerűbb arcmaszkok leírása, amelyeket minimális költséggel saját kezűleg készíthet.

Univerzális maszk az uborkán

Abszolút minden bőrtípusnak megfelelő univerzális arcmaszk elkészítéséhez uborka és tojásfehérje kell. Meg kell hámozni a zöldséget, majd finom reszelőn lereszelni, a fehérjét hozzáadják az apróra vágott uborka masszához. Alaposan összekevert maszkot alkalmazunk a megtisztított bőrre 7-10 percig. Hatása az alakformálásban és az arcszín javításában nyilvánul meg.

Érzékeny bőrápolás

Az arcon gyakran kiemelkedő pír elrejtése, valamint az érrendszer megszabadulása érdekében az érzékeny bőrre uborkamaszkot használhat. A kozmetikai termékek elkészítéséhez uborka és áfonya kell. Az előző esethez hasonlóan az uborkát meg kell hámozni és reszelni. Ezt követően több bogyó levét kell kinyomnia a kapott masszába. Ez a maszk egy kicsit tovább marad az arcon - legalább 15 percig, csak így szabadulhat meg a rosaceától.

Uborka maszk zsíros bőrre

A maszk elkészítéséhez közepes méretű uborkát és fehér agyagot kell venni. A kozmetikai termék összetevőit alaposan összekeverik, majd azonnal megtisztított bőrre kenik. Miután a maszk száraz, meg kell mosni az arcát meleg vízzel. Ha hetente legalább egyszer használja a terméket, akkor elérheti, hogy a bőr elveszítse kellemetlen olajos fényét és elnyerje a kívánt tompaságot.

Uborka tápláló maszk

A maszk elkészítéséhez szükséges összetevők:

• Legalább 5% zsírtartalmú túró
• Tej
• Olivaolaj
• Reszelt uborka
• Petrezselyem

Minden komponenst a lehető legjobban össze kell zúzni, majd addig kell keverni, amíg homogén tömeg nem képződik. A keveréket 5-7 percig alkalmazzák a bőrön, majd alaposan lemossák.

Karcsúsító uborka

Az uborka sok étrendben szerepel

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a leírt zöldség minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz, sok diéta létezik ennek alapján. Ha csak egy 100 gramm súlyú uborkát veszünk, annak kalóriatartalma csak 17 kalória. Ezenkívül a fogyást megkönnyíti az a tény, hogy a zöldség rostot tartalmaz, normalizálja az emésztőrendszert, ami rendkívül fontos a diéta során.

Azt kell mondani, hogy a zöldség egyedülálló komponenst tartalmaz, tartronsavat, segítségével még könnyebb lesz megszabadulni a túlsúlytól. Az a tény, hogy ez a komponens hozzájárul a szénhidrátok energiává, és nem zsírrá történő átalakulásához.

A fogyást megkönnyíti az a tény is, hogy a zöldség hashajtó hatású, bár nem annyira hangsúlyos. Az uborka fogyasztása szintén segít megszabadulni az elhízott embereknél gyakran előforduló ödémától.

Miért jó az uborkalé az Ön számára?

Nem csak maga a zöldség rendelkezik gyógyító tulajdonságokkal, hanem a belőle készült lé is. Neki, mint magának az uborkának, az a tulajdonsága, hogy eltávolítja a felesleges folyadékot, vagyis enyhe vizelethajtó hatása van.

Ha rendszeresen issza, akkor megszabadulhat az epehólyagban vagy annak csatornáiban kialakult apró kövektől. Hasznos az uborkalével öblíteni a száját, ez segít rendben tartani a szájüreg állapotát, enyhíti a mikrorepedéseket vagy a gyulladásokat.

Érdemes-e korai uborkát enni

Mindannyian ismerjük a friss uborka illatát, kevesen tudnak ellenállni a frissesség aromájának. Érdemes azonban kitérni arra a kérdésre, hogy lehet-e enni kora tavaszi zöldségféléket, káros-e a korai uborka. Az a tény, hogy termesztésekor a zöldségeket bőségesen megtermékenyítik különféle vegyi anyagokkal, beleértve a nitrátokat is. Mindannyian tudjuk, hogy az ilyen összetevőket semmiképpen sem érdemes enni, különben egy ilyen étkezés valódi katasztrófát okoz Önnek.

Hogy megvédje magát az ilyen bajoktól, érdemes emlékezni arra, hogy minden káros anyag felhalmozódik a bőrben. Ezért, mielőtt kipróbálná a ropogós korai uborkát, kb. 2 centiméteres mélységig meg kell hámoznia az egész területet.

Az ilyen tisztítás ellenére még mindig nem ajánlott korai uborkával etetni a kisgyermekeket, a korlátozás hároméves korig érvényes.

Ami a zöldségfélék nyári fogyasztását illeti, azokat mindenki elfogyaszthatja - a kisebbektől a nagyokig, kivételeket adunk az alábbiakban az "Uborka ártalma" részben. Az uborka szinte minden saláta kiváló alkotóeleme lesz, akár sütve is fogyaszthatja.Még az is ismert, hogy zöldséget fogyaszt desszertként, például Iránban mézzel és citrommal vagy tejföllel szolgálják fel.

A keserű uborka előnyei

Akivel még nem fordult elő, hogy egy gyönyörű, akár hámozott uborka keserűnek bizonyult. Általában megszabadulunk egy ilyen terméktől, egészségtelennek és ételre alkalmatlannak tartjuk. A legújabb tanulmányok azonban azt mutatták, hogy bár a keserű zöldség íze nem a legkellemesebb, az uborka gyógyászati ​​és jótékony tulajdonságai könyörtelenek. Az a tény, hogy az ilyen zöldségek szteroid szaponinokat tartalmaznak, a tök növénycsoport számos képviselőjében megtalálhatók.

Kiderült, hogy az ezt az összetevőt tartalmazó élelmiszerek fogyasztása valódi fegyverré válhat a rákos sejtek elleni küzdelemben, mert a cucurbitacinok képesek észlelni a szövetek túlzott növekedését és időben megállítani. Természetesen az onkológia jelenlétében nem érdemes csak a keserű uborka fogyasztásával küzdeni a daganattal, ebben a kérdésben jobb bízni a hagyományos orvoslásban. A keserű uborka azonban megelőző vagy adjuváns terápiaként hasznos.

Ezenkívül a keserű uborka gyógyászati ​​célokra is hasznos lehet. Ehhez meg kell szárítania a zöldséget, majd turmixgéppel vagy késsel felaprítani. Ilyen uborkaport kell felhordani az égési helyre, irritáció, pelenka kiütés stb. Néhány ország a keserű uborkát használja alapanyagként számos betegség, például szív-, gyomor- és bélrendszer kezelésére szolgáló gyógyszerek előállításához.

A savanyúság előnyei

Nyáron minden második háziasszony uborkát és savanyított paradicsomot gördít. Mindannyian tudjuk, milyen finom, de egészséges? Természetesen az összes vitamin és nyomelem, amelyekről korábban beszéltünk, sajnos teljesen elpusztulnak a konzerválási folyamat során. A pácolt uborka előnyei azonban még mindig megvannak, például növelik az étvágyat, pozitívan hatnak az emésztési folyamatra, és enyhén hashajtó hatásúak is.

Ellenjavallatok

Vannak azonban ellenjavallatok és ellenjavallatok a pácolt zöldségek használatával az ilyen betegségekben szenvedők számára:

• Szív patológia
• Vesebetegség
• A nők és a férfiak második és magasabb fokú elhízásával
• Ha májgyulladása van
• Ha epekőbetegsége van

Ha összehasonlítjuk az átalakított uborka előnyeit és ártalmait, akkor az uborka előnyei természetesen nem annyira, mint egy friss zöldség esetében.