Hogyan lehet megtudni, mennyi a tyúktojás súlya héj nélkül?

0

3023

Cikk besorolása

Ha nem csak a saját ízlelőbimbóinak örömére szolgál, hanem a pénztárca feltöltése érdekében is csirkét fog nevelni, akkor meg kell tudnia, mennyi a tyúktojás súlya héj nélkül és azzal együtt, mert a termék ára és a kategória, amelyhez tartozik, méretétől függően egyenes vonalban vannak.

Mennyit nyom egy csirketojás héj nélkül

Jelölési érték

A tojást az üzletbe történő küldés előtt meg kell jelölni. A jelölés közvetlenül a héjon vagy a csomagoláson látható, 2 karakterből áll. Az első a termék frissességét, a második a kategóriát és a hozzávetőleges súlyt jelöli.

1. C jelentése "menza", azaz a bontás időpontjától számított 7 napnál hosszabb időtartammal.
2. D - "diétás", vagy más szóval a "csak" csirkéből származó legfrissebb termék. 7 nap után "menza" lesz.

A kategóriát számokkal jelöljük: 1, 2 és 3, vagy O és B betűkkel. Európai megfelelőjében a jelek így fognak kinézni: M (1), S (2, 3), L (O) és XL (B). O jelentése "szelektív", és B - a legmagasabb kategória. Az egyes kategóriák átlagos súlya a táblázatban található:

Ha standard termékekről beszélünk, akkor a címkézés során meg kell mondani a jellemzőiket. A hétköznapi üzletekben valószínűleg mindenki látta (és látja) a c1 vagy c2 címkével ellátott tojásokat (vagyis az 1. vagy 2. kategóriájú étkezési tojást).

Súly héj nélkül

A héjat ritkán használják a főzés során, ezért teljesen természetes, hogy a vásárlókat érdekli a kérdés, mennyit súlyoznak a sárgái és a fehérje héj nélkül egyetlen csirketojásban? Átlagos héjasúly - a nyers tojás össztömegének 10% -a.

A héj nem olyan haszontalan, mint amilyennek látszik (ne felejtsd el ezt legközelebb, amikor kidobod). A héj kalciumforrás, amely jótékony hatással van a baromfi egészségére és növekedésére. A leleményes tulajdonosok ahelyett, hogy kiegészítőket vásárolnának az állatkereskedésekben, zúzott héjat adnak a tollas háziállatok takarmányához. A héjat az élet más területein használják, például növényi ételeket és kozmetikumokat készítenek belőle.

Mennyit nyom a sárgája, és mennyi a fehérje?

a fehérje tömege egy tojásban a tömeg 55% -a, a sárgája pedig 35%. Mint látható, a tömeg nagy része fehérje, és ez viszont 90% -ban vízből áll. A víz hosszú távú tárolás során fokozatosan elpárolog, ezért a súly csökken. Ez arra a kérdésre vonatkozik, hogy miért egy boltban vásárolt csirketojás tömege kisebb, mint kellene. A fogyás elkerülhetetlen, ezért nem szabad ezt a pillanatot átverésnek tekintenie. Vegye figyelembe, hogy a sárgája és a fehérje mennyit nyom a táblázatban:

Néhány érdekes tény, amelyet meg kell jegyezni

1. A nyers és keményen főtt termék súlya gyakorlatilag ugyanaz marad, kivéve a héj súlyát.
2. Az átlagos súly továbbra is az átlagos súly.Előfordul, hogy a csirkék "nem formátumú" tojásokat tojnak. Előfordul, hogy a papírújságok és az online kiadványok szó szerint tele vannak olyan jelentésekkel, amelyek szerint valaki tyúkja csak 5 g súlyú tojást rakott le (ez kevesebb, mint egy fürj!) És hírek egy 200 g feletti tojás megjelenéséről. táblázat természetesen nem szerepel, de a baromfitartóknak tisztában kell lenniük az ilyen esetekkel (és előre meg kell találniuk azoknak a személyeknek a címét és telefonszámát, akik új rekordok felvételével foglalkoznak a Guinness-rekordok könyvében).
3. Egyébként most a "fekete tyúk fehér tojást visel" közmondás kissé irrelevánssá vált. Most fekete csirke nem fehér, hanem kék vagy zöldes tojást rakhat. A héj színe a fajtától függ, de a „többszínű” termék ásványi összetétele megegyezik a szokásos fehérével.
4. Koleszterin - mítosz vagy nem mítosz? Néhány fogyókúra fél a sárgájából származó koleszterinszinttől. Valójában ott van, de nincs annyi belőle, mint a mítoszok mondják. Más szavakkal, fogyaszthatják azokat, akik diétáznak, de természetesen korlátozott mennyiségben. Úgy gondolják, hogy egy nap megengedheti magának az omlettet 1-3 sárgájával vagy ugyanannyi főtt termékkel.

A tojás előnyei kétségtelenek, elegendő elolvasni a bennük található hasznos anyagok listáját, hogy ebben biztosak legyünk. Ezért egye meg őket, és válassza ki a legjobb minőségű termékeket, mivel most már világos, hogyan lehet megfejteni az érthetetlen jeleket a héjon. Most már tudja, mennyit nyom egy tojás, ennek a terméknek az előnyei és veszélyei.