Milyen vitaminokat tartalmaz a fokhagyma
A legtöbb zöldségtermesztő szereti fokhagymát termeszteni. Igénytelen a külső környezettel szemben. Könnyen gondozható és nem igényel gyakori etetést, öntözést. De a fő előny a fokhagymában található vitaminok. Ők adnak értéket a zöldségkultúrának.
Vitaminok fokhagymában
Minden gerezd fokhagyma vitaminok és ásványi anyagok raktára. Fertőző betegségek, influenza ellen alkalmazzák. Ez kiváló megelőző intézkedés.
Kémiai összetétel és nyomelemek
A fokhagyma előnye nemcsak íze és illata. A zöldségben található nyomelemek értékes tápláló termékké teszik. Támogatják a test létfontosságú funkcióit. A legújabb tanulmányok szerint ebben a zöldségnövényben körülbelül 17 fontos nyomelem található:
- Germanium - aktiválja az oxigént, erősíti az erek falát. Megakadályozza a visszérgyulladást, rugalmasabbá teszi az ereket. Nagy mennyiség található a szegfűszegben és a levelekben.
- Szelén - eltávolítja a méreganyagokat a májból, javítja a fejbőr, a haj, a körmök regenerálódásának folyamatait a testben. Megakadályozza a mérgezést nehézfém-sókkal történő mérgezés esetén.
- Jód - javítja a pajzsmirigy működését. Javítja az anyagcserét. Irányítja a szervezet vitamin-, zsír-, fehérje- és vízellátását.
- Kén - hozzájárul a káros és veszélyes baktériumok (staphylococcusok, vérhas és tífuszbotok, kórokozó gombák és élesztő) megsemmisítéséhez. A szallil-cisztein-szulfid és a diallil - kéntartalmú anyagok - képesek elpusztítani a rákos sejteket a betegség kezdeti szakaszában.
- Phytoncides - gyorsan megszünteti a vírusos elemeket.
- Allicin és adonisitis - hígítja a vért és megakadályozza a vérrögképződést.
- Pentozán - fibrinolitikus hatású, azaz feloldja az intravaszkuláris vérrögöket.
- Glükozidok - növelik a szövetek érzékenységét az inzulinra. Aktiválják az anyagcsere folyamatokat.
- Pektin - javítja az emésztést. A vizeletet fájdalommentessé teszi.
- Illóolajok - semlegesítik a mérgező anyagokat. Eltávolítják a méreganyagokat a testből, javítják a gyomor-bél traktus munkáját.
- Foszfor - fenntartja a fogak és a csontok normális állapotát, erősíti azokat. Elősegíti a mentális és izomteljesítményt.
- Kálium - felelős a szívizmok jó működéséért és beállítja a szerv normális ritmusát. Szabályozza a vízháztartást.
- Réz - oxigénnel telíti a vért. Nagyban javítja a fogak és a csontok erejét. Csökkenti a káros mikroorganizmusoknak való kitettséget.
- Cirkónium - serkenti a sebek gyors gyógyulását. Enyhíti az allergiás tüneteket. Megakadályozza a genny fertőzés kialakulását és terjedését.
A fokhagyma gazdag szerves savakban. Támogatják az egész test működését.
A molibdén segíti a szénhidrátok és zsírok anyagcseréjét, ami segít megszüntetni azok túlzott mennyiségét. A mangán javítja az idegsejtek működését, aktiválja a fő agy munkáját. Aktívan részt vesz az anyagcsere-vitamin folyamatokban.
Kobalt - meghosszabbítja a fiatalságot, lassítja az öregedési folyamatot.Neki köszönhetően később az ősz haj megjelenik. A legtöbb hasznos mikroelemet a szegfűszeg tartalmazza - 1,5-3,5%, a levelek pedig 9% -ot.
Naponta egy szegfűszeget kell fogyasztania. Az immunrendszer nagy serkentője.
Nincs meghatározva, hogy a fokhagymában található vitamin melyik a szervezet számára fontosabb. Csak együttesen hasznosak.
Vitaminok
A fokhagyma vitamin-összetétele nem kevésbé gazdag. Ennek a zöldségnek a kémiai összetétele az évszaktól függően változhat, de a fő nem.
Tavasszal a levelekben és a fiatal fogakban a fruktóz és a glükóz dominál. Ősszel a fokhagyma vitamin- és nyomelem-tartalma szacharázzal és inzulinnal egészül ki.
A vitaminok mennyisége az expressziós körülményektől függ
Lehetetlen pontosan megmondani, hogy a fokhagymában mely vitaminok uralkodnak, amikor a zöldség eléri maximális érettségét, mindez a termés növekedési körülményeitől, az öntözés gyakoriságától és a talaj összetételétől függ. De a növény minden egyes komponense fontos szerepet játszik, és jelentősen befolyásolja az emberi testet.
A táblázat segít a fokhagyma hány vitamintartalmának megismerésében:
- B1-vitamin - 0,2 mg;
- B2-vitamin - 0,1 mg;
- B3-vitamin - 0,7 mg;
- B6-vitamin - 1,2 mg;
- B9-vitamin - 3 mg;
- E-vitamin - 0,8 mg
Ez azt bizonyítja, hogy a fokhagymában található hasznos vitaminok tartalma elegendő a szervezet teljes működéséhez. Az ásványi anyagok nemcsak betegség után segítenek helyreállítani, hanem megelőző célokra is hasznosak.
Ezek a számítások azt mutatják, hogy mennyi vitamin van a fokhagymában 100 grammban. A hagymanövény egyik fejének átlagos tömege 25-30 gramm.
B1-vitamin
Van még egy név - tiamin. Javítja a hangulatot. Optimalizálja az agy aktivitását. Javítja a mentális teljesítményt.
A B1-vitamin normalizálja az étvágyat. Pozitívan befolyásolja a magasságot és a súlyt. Javítja a vérkeringést.
B2-vitamin
Tartalma a teljes tömegben kicsi. De befolyásolja az emberi bőr állapotát és megjelenését. Rugalmassá, simavá, egyenletesé, egészségessé teszi.
A riboflavin gyógyítja a bőr vagy a nyálkahártya sebeit. Segíti a cukor és az egészségtelen zsírok elégetését.
B3-vitamin
A fokhagymában található B3-vitaminok részt vesznek a légzési és redox folyamatokban. Bontja fel az ételt fehérjékre, zsírokra, szénhidrátokra. Alacsonyabb vér koleszterinszint.
Bővítik a kis edényeket. Antikoaguláns hatásuk van. Csökkenti az ízületi és hátfájást. Hasznos érzelmi és mentális összeomlásokhoz.
B6-vitamin
Javítja a szívizmok kontraktilitását. Felelős minden asszimilációjának normalizálásáért: fehérjék, zsírok, szénhidrátok, hasznos mikroelemek. A jó májműködéshez elengedhetetlen.
Lassítja az öregedési folyamatot és a ráncok megjelenését. Csökkenti a görcsök és rohamok számát. Vízhajtó hatása van. Elősegíti a bőrbetegségek gyors felépülését.
B9-vitamin
A folsav aktív szerepet játszik a vérképzésben. Pozitív hatással van a belek és a gyomor működésére. Normalizálja a máj működését.
Megakadályozza a fertőző és influenza betegségek kialakulását. Javítja az immunrendszert. Terhesség alatt normális idegsejteket képez az embrióban.
C vitamin
A vitamin másik neve az aszkorbinsav. Aktívan részt vesz az anyagcsere folyamatokban. Szabályozza a véralvadást. Jelentősen csökkenti az érfalak átjárhatóságát.
Kis mennyiségű fokhagyma vitaminokkal tölti fel a testet
Semlegesíti az allergének hatását. Gyulladáscsökkentő hatása van. Eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat.
E-vitamin
A nőknél megszünteti a fájdalmas érzéseket a menstruáció során. Egyéb előnyös tulajdonságok:
- pozitívan befolyásolja a hasnyálmirigy és az emlőmirigyek működését;
- felgyorsítja a méreganyagok és méreganyagok eltávolítását a testből;
- lehetővé teszi a normál arcbőr fenntartását.
Javítja a vérkeringést a fejbőrön. Normalizálja az egész szervezet állapotát.
D-vitamin
Megkönnyíti az allergiás reakciók lefolyását felnőtteknél és gyermekeknél. Megakadályozza a rákos sejtek növekedését, csökkenti azok hatását az ember általános állapotára. Pozitív hatással van az izomra és a zsírszövetre.
Csökkenti az életkorral összefüggő betegségek kockázatát, különösen az időseknél. Normalizálja a veseműködést.
PP-vitamin
Javítja az erek általános állapotát. Csökkenti a vér koleszterinszintjét. A nikotinsav normalizálja az egész szív- és érrendszert. A belső szerveket kevésbé érzékeny a kártevőkre.
Elősegíti a szövetek növekedését és a sejtek regenerálódását. Felelős a gyomor-bél traktus összes szervének normális működéséért. Serkenti a májat.
Ellenjavallatok
Az étkezési fokhagyma vitaminjai ellenére veszélyes lehet az emberre. Tudnia kell, hogy hány szegfűszeget ehet meg egy nap alatt.
Az orvosi kutatások szerint 2-3 nap alatt legfeljebb 3 szegfűszeget érdemes fogyasztani. Megfelelő mennyiségű vitamint tartalmaznak. Ne feledje, hogy aki fokhagymát eszik, kevésbé beteg, és jobban ellenáll a baktériumoknak és a fertőzéseknek.
Kár a fokhagymától
Ennek a zöldségnövénynek a hagymáinak és szegfűszegének túlzott használatával az ember halálveszélyben van. És nem mindegy, hogy a fokhagyma milyen hasznos vitaminokat tartalmaz. Nem lesz belőlük haszon.
Ne fogyasszon fokhagymagerezdeket, ha:
- égő érzés;
- gyomorégés;
- fájdalom a hasnyálmirigyben;
- problémák a gyomor-bél traktusban;
- kólika stb.
A hagymanövények ronthatnak a helyzeten. Ennek oka egy szulfonil-hidroxil-ion jelenléte. Behatol az agyba, és kényelmetlenséget okoz.
A túlzott használat meteoizmust, dairea-t, akut glomerulonephritist okozhat. Az aranyérrel és túlsúlyos emberekkel csökkenteni kell a termék napi bevitelét. A növény növeli az étvágyat és hozzájárul a székrekedéshez.
A veszélyes ételek közé tartozik a fokhagyma azoknak, akiknek epilepsziás rohama van. Az idegrendszer aktiválásával újabb támadást okozhat.
A terhesség és a szoptatás ideje tiltott idő a fokhagyma fogyasztására. 2 naponta nem ajánlott egynél több szegfűszeget enni. Ellenkező esetben a tej íze romolhat.
A kezelés során fokhagymát adjon a napi étrendhez csak orvosának engedélyével. Legfeljebb 10% káros anyagot tartalmaz. A test mérgezését és a betegség szövődményét okozhatják.
Következtetés
A fokhagyma egészséges étel, amelyet fel kell venni az étrendbe. A kompozíció hasznos nyomelemeket és ásványi anyagokat tartalmaz. Tudva, hogy a fokhagyma milyen vitamint tartalmaz, felgyorsíthatja egy bizonyos betegség kezelését. Megelőző intézkedésként használják.
100 g hagymatermék legfeljebb 17 kémiai elemet és körülbelül 12 különböző csoportba tartozó vitamint (B, C, D, PP, E) tartalmaz. Fontos, hogy a normál értéknél többet ne fogyasszon - 2 nap alatt akár 3 szegfűszeget is. Ellenkező esetben a gyógyulási folyamat késhet. A test általános állapota romlik, és a betegség bonyolultabbá válik. Ezért gondosan ellenőriznie kell az elfogyasztott fokhagyma mennyiségét, és konzultálnia kell orvosával!