A fokhagymafonatok szövésének módjai
Fontos, hogy a fokhagymát spórolják télire. A fokhagymafonat fonásának megismeréséhez megnézheti az interneten található információkat, tanulmányozhat több mesterkurzust. A megfelelően fonott fonat mindig kéznél lesz, és minden fejét megtartja.
A fokhagymafonatok szövésének módjai
A tárolási módszerek leírása
A termék tárolásának számos módja van:
- paraffinban;
- sóban;
- nejlonharisnyában;
- kartonból vagy fából készült dobozokban;
- nyírfakéreg kosarakban;
- üvegedényekben.
A paraffinban történő tároláshoz mindegyik fejet megolvasztott meleg paraffinba mártjuk, hűlni hagyjuk és hűvös helyre tesszük.
A nejlon harisnyát vagy a régi harisnyát szorosan megtömjük fejjel, és egy körömre vagy kampóra akasztjuk, hogy egy ilyen táska ne érjen a padlóhoz.
Karton vagy fadobozokban a termék jól tárolható, ha a helyiség hűvös, nincs nedvesség és a világítás gyenge.
A banki tevékenységnek jelentős hátránya van. A terméket rendszeresen ellenőrizni kell, és el kell távolítani a korhadt mintákat.
Gyakran a háziasszonyok szegfűszegre osztják a fejüket, és szárítják őket fűszerezéshez. De a legnépszerűbb és praktikus módszer a fokhagymafonat. Köthet ferde fokhagymát otthoni és ipari tárolásra egyaránt.
Felkészülés a téli tárolásra
A fokhagyma kötése előtt, kiásása után több előkészítő intézkedést kell tenni.
Fontos, hogy óvatosan ássa, hogy az összes fej sértetlen maradjon, ne legyenek vágások a lapátból.
Az ásott gumókat egy sorban szabadban vagy jól szellőző, száraz és napos helyiségben helyezik el száradni. A folyamat 5-8 napig tart.
A termény szárítása és válogatása után könnyű lesz a szövés, miközben az ásás során nem sérült gumókat választják ki.
Szövési módszerek
A fokhagymás fonat feldobja a konyhát
Minden háziasszony mindent szeret a háztartásában, hogy szép és rendezett legyen. Ezért az évek során számos módszert találtak fel arra vonatkozóan, hogyan lehet a fokhagymából és a hagymából fonni a kezét a saját kezével. Bármely nő kiválaszthatja azt a módszert, amellyel kiderül a termék szövése. Vannak, akik szívesebben szövik az anyjuk és nagymamájuk által használt régi bevált minták szerint.
Ha ilyen egyszerű dekorációt akaszt a konyhába, akkor sajátos ízt kölcsönöz neki, egy hasznos termék mindig kéznél lesz.
Nem sokáig kell kötni egy fokhagymás fonatot. A munkavégzéshez ne vágjon száraz szárat. Hosszuknak körülbelül 30-35 cm-nek kell lennie.
Ahhoz, hogy a fokhagymafonat erős legyen, megerősítik. Ehhez használja:
- zsinór;
- horgász zsinór;
- kötél;
- huzal;
- szalag stb.
Szövés zsineggel
Ahhoz, hogy a fonat erős legyen, szükséges a zöldségeket a szárakkal együtt jól megszárítani. Mivel a fokhagymát szorosan meg kell kötni, könnyebb a szárakat kissé alulszárítva hagyni, hogy rugalmasak maradjanak és jól lehajlanak.
A következő lépésben a szárakat 30 cm-re vágják, az 1,5 m-es zsineget félbehajtják.Érdemes elkezdeni a szövést, amely a zsinórfonás szokásos mintája szerint történik, a legnagyobb példánnyal.
Annak érdekében, hogy a fokhagymát egy fonatban megfelelően befonja, zsineggel meg kell kötnie a szárat az alapon. 3 véget kap (ezek közül 2 a zsinórból és 1 a növényből).
Aztán megfogják a második fejet, felhelyezik a zsinegre, és elkezdik a szövést. Fonni kell, fokozatosan hozzáadni a gyümölcsöt a gyümölcshöz. Ha sok a felső, akkor a felesleg eltávolítható.
A zsinór kívánt hosszának elérésekor a zsinór mindkét végét zsineggel kötözzük meg. A csüngő felső részeket levágják. Kötött fokhagymakoszorú akasztva van egy kampóra vagy szögre.
Kettős fonás kötéllel
Az illatos gyógynövényeket szövheti egy fonatba
Ebben a változatban a copf fokhagymát így szőik: 2 zöldséget vesznek és megkötözik. 1,5 m-es kötelet hajtanak ketté. Az első gyümölcsöt a tövénél kötéllel kötözzük úgy, hogy a végek mindkét oldalon egyenlőek legyenek. Ezután az izzókat az első fejre helyezzük, így 4 vágott fejet készítünk. Ez 4-5 alkalommal történik (4-5 réteget kap).
Az 5. rétegben csomót kell kötnie és fonnia a közepén.
A szövésnél érdemes hurkot készíteni, hogy kényelmes legyen felakasztani. A felesleges felsőket levágják.
Ha az illatos gyógynövényeket vagy a gyönyörű virágokat copfba fonják, akkor a díszítés még jobb lesz, és a szoba kellemes aromával telik meg. Ehhez használjon levendulát, mezei kamillát, tollfüvet, ürömöt stb.
Szövés kötéllel vagy zsineggel
Ehhez a módszerhez csak azonos méretű gyümölcsöket választanak ki, amelyek szárai 15 cm hosszúak.Fontos, hogy a szárak rugalmasak legyenek. Néha könnyebb enyhén szárított gyümölcsöket használni.
A zsinór (zsineg) közepére csomót kötnek. Megjavítja a szövést.
A szárat cikk-cakkban két kötélbe szőjük. Aztán vesznek egy másik gyümölcsöt, és behelyezik, összekötve egy csomót, amely megtartja. Addig folytatják ezt, amíg a fonat elér egy bizonyos hosszúságot, vagy a fejek el nem fogynak.
A szövés ezen változatánál fontos, hogy a felső részeket jól meghúzzuk, és ügyeljünk arra, hogy ne törjön el, és a fonat ép maradjon.
A fokhagyma előnyei
Ezt a terméket rendszeresen meg kell menteni és meg kell enni.
A benne lévő bioaktív anyagok segítenek a vírusos és bakteriális betegségek kezelésében. Az allicin a lehető leggyorsabban segít megszabadulni a megfázástól és megakadályozza a koleszterin plakkok képződését.
A fitoncidek megakadályozzák a baktériumok, a diftéria bacillusok, a staphylococcusok és az élesztők szaporodását. A termék rendszeres fogyasztása segít csökkenteni és fokozatosan normalizálni a vérnyomást. A vérrögök képződését az ajoén anyag megakadályozza.
Következtetés
A fokhagyma szövése pigtail formájában egyszerű és izgalmas vállalkozás, ha kreatív folyamatként közelít hozzá. Az ilyen munka nemcsak megőrzi a betakarított termést, hanem esztétikai örömet is okoz. A gyönyörű koszorúk fényes díszek lesznek, és hasznosak lesznek a finom ételek elkészítésében.