Fokhagyma feldolgozási technika
A fokhagyma régóta a sok étel kedvenc kiegészítője. Ez a gyökérnövény fűszeres íze, igénytelen termesztése és jó tartási minősége miatt nagyon népszerű a gazdálkodók körében. Ahhoz azonban, hogy a tél előtt elültetett növényeket meg lehessen termeszteni, a fokhagyma megfelelő feldolgozására van szükség.
Fokhagyma feldolgozási technika
A gumók kiválasztása
Az ültetésre szánt gumók kiválasztása nagy jelentőséggel bír. Csak egészséges mintákat válasszon látható mechanikai sérülés és rothadás nélkül. A fokhagyma egész gumóval terjed - egyfogú vagy kívülről vett külön szegfűszeg.
A többszínű héjjal rendelkező fokhagyma: rózsaszín vagy kék ereket lehet a legjobban tárolni. Az alján nem lehet repedés. Ezenkívül fontos figyelembe venni a régió sajátosságait, és kiválasztani egy fajtát, amely körzetbe van osztva, különben legalább 2 évig nem lesz képes betakarítani a jó termést, amíg a kultúra alkalmazkodik az éghajlati viszonyokhoz.
Ugyanazon kultúra növesztésének hosszú ideje a patológiás mikroorganizmusok felhalmozódásához vezet a fejekben, provokálva a különféle betegségek, valamint a kártevő lárvák kialakulását. Néhány évente egyszer a vetőmag 1/3-át egyfogúra kell cserélni. Ezt a magot légi izzókból nyerik.
Feldolgozás ültetés előtt
A fokhagyma feldolgozása ültetés előtt fertőtlenítő oldattal elengedhetetlen. Még a teljesen egészséges megjelenésű fogak is megfertőződhetnek baktériumokkal vagy kártevő lárvákkal. Feldolgozáshoz:
- hamuoldat;
- mangán.
A hamuoldat nemcsak a gumók fertőtlenítésében, hanem nitrogénnel történő dúsításában is segít, ami a jövőben a normális növénynövekedéshez szükséges. 2 liter folyadékra számítva 400 g fahamu arányban készül. Az oldatot 30 percig forraljuk és lehűtjük. Ezután a fogakat 2 órán át merítik benne.
A mangánoldat enyhén rózsaszínű. Tegyen 1 tk 10 liter vízre. A fokhagymát 10 órán át az oldatba merítjük. A hagymához ugyanazt a magágykészítési módszert alkalmazzák. Fertőtlenítéshez használhat hidrogén-peroxidot.
Fitosporin kezelés
Ha legalább egy gumón gombás betegség nyomait találták, azt azonnal meg kell semmisíteni, és feltétlenül az egész magot Fitosporin gombaellenes szerrel kell kezelni. Ennek az eszköznek az előnyei abban rejlenek, hogy a növény fejlődésének bármely szakaszában alkalmazható.
A fokhagyma feldolgozása után, vetés előtt, még mindig le kell önteni az oldatot az ágyakba. A megelőző kezelést 14 naponta hajtják végre az első hajtások megjelenése után. Az eljárás előtt 1-2 órával hígítania kell az oldatot.
Réz-szulfátos kezelés
Az egyik univerzális fertőtlenítőszer a réz-szulfát. 1% -os oldatát leggyakrabban a fokhagymagumók fertőtlenítésére használják. A fokhagymagerezdeket 2 szakaszban dolgozzák fel:
- tartsa a magot sóoldatban 2 percig;
- áztatás 30 percig réz-szulfát oldatban.
A növények réz-szulfáttal kezelhetők, miután az első hajtások megjelennek a gombás betegségek megelőzése érdekében. Tegyen 1 tk 10 liter vízre. réz-szulfát és 1 evőkanál. l. mosószappan, reszelt. A hagymát ugyanúgy dolgozzák fel.
Betegség kezelése
A fokhagymát ültetés előtt fel kell dolgozni.
Annak ellenére, hogy a fokhagymát betegségálló növénynek tekintik, bizonyos kártevők és gombák néha befolyásolhatják. Leggyakrabban ez a következők miatt történik:
- nem megfelelő gondozás;
- a vetésforgó szabályainak be nem tartása.
A legyengült növények több, de egyszerre több vírusnak lehetnek kitéve. Ültetés előtt a fogakat meleg vízben fertőtleníteni kell, 5 csepp hidrogén-peroxid hozzáadásával 15 percig.
Peronoszpóra
Nedves időben a gombaspórák aktívan szaporodnak. A perosporonosis miatt a levelek törékenyek, könnyebb területek jelennek meg rajtuk. Megelőzésre és kezelésre:
- fitoszporin;
- Bordeaux folyadék
- rézszulfát.
A szegfűszeg vetés előtti kezelése kemencében történő kalcinálásával kiváló megelőzés. Forró vízkezelés 50 можно használható kalcinálás helyett. A magot szó szerint 15 percig a folyadékba merítjük, majd hideg vízben lehűtjük és szárítjuk.
Rozsda és nyaki rothadás
Ezek a betegségek nagyon gyakran érintik a hagymát és a fokhagymát. A rozsda sárgás csíkokként jelenik meg a leveleken. Idővel sötétebbé válnak, és a növény lombhullató része kiszárad. A nyakrothadás tároláskor megfertőzi a gumókat. A zöldségek puhává válnak és rossz szagúak.
A betegségek megelőzése és kezelése érdekében csak teljesen száraz, egészséges gyökereket szabad tárolásra hagyni. A felhasznált gyógyszerek közül:
- fitoszporin-M;
- Bordeaux folyadék;
- 1% réz-oxiklorid-oldat.
Szárfonálféreg
A kártevő a növények nedvét szívja. A sérült növények sárgulni kezdenek, és végül teljesen kiszáradnak. A gyökérnövény lágy, laza és kellemetlen szagot nyer. Az alja elrohad.
Megelőzési és kezelési intézkedések:
- a vetésforgó betartása;
- a vetőmag fertőtlenítése ültetés előtt;
- rendszeres sorközi gyomlálás;
- a lyukak kezelése Stormbreaker előkészítéssel.
Hagyma hoverfly
A lárvák megfertőzik a gyökérnövények fejét és elpusztítják őket. Végül a gumó rothad és kellemetlen szagot áraszt. Megelőző intézkedésként és kezelésként be kell tartani a vetésforgó szabályait. A fokhagymát nem szabad a tavalyi fertőzés helyszínéhez közeli területekre telepíteni. A folyosókat tőzeggel és homokkal kell mulcsozni.
Ha tojáskapcsolókat találunk, az ültetéseket hamuval és mésszel kell kezelni, 1: 1 arányban. Az ültetéseket 4 hét alatt többször kell feldolgozni. Az elrontott növényeket azonnal el kell távolítani és meg kell égetni, hogy megakadályozzák a kártevők terjedését.
Gyomirtás
Gyomirtás különféle módszerekkel
Gyomirtó szerek
A gyomok nagyon gyakran provokálják a gombás betegségek és kártevők megjelenését. A gyomokat néha nagyon nehéz kézzel kezelni. Erre külön gyógyszernek nevezett gyomirtó szereket szánnak. Hatékonyan elpusztítják a gyomok gyökereit anélkül, hogy érintenék magát a termést. A téli fokhagyma feldolgozásához gyakran a következő készítményeket használják: Lontrel Grand, Stomp, Targa Super.
Permetezési szabályok
Az ilyen gyógyszerek hatása csak a gyomokra vagy az összes növényre irányulhat. Az alapok felhasználása előtt érdemes alaposan elolvasni az utasításokat annak érdekében, hogy az összes eljárást megfelelően elvégezhessék, és ne maradjon termés nélkül. A permetezést akkor kell elvégezni, amikor a növényeknek már 2 levele van, vagy ősszel a vetés előtt. Ezek a termékek hatékonyan távolítják el a gyomokat és néhány kártevőt.Fontos megjegyezni, hogy a herbicid termékek használata után gondoskodnia kell a műtrágyázás időben történő bevezetéséről.
A Lontrel Grandot az egynyári és évelő gyomok eltávolítására használják. Ha a fokhagymát zöld tollakon termesztik, akkor használata ellenjavallt. A feldolgozást akkor végezzük, amikor a gyomok elérik a 15-20 cm magasságot. Az eljárásokhoz az optimális levegő hőmérséklete 10-25 ℃.
A taposást az egyéves gyomok elpusztítására használják.
A feldolgozást nedves talajon végezzük. Az ültetett fokhagymának a talajban kell lennie legalább 5 cm mélyen.A gyomirtó szer hatása 3-4 hónapig tart.
A Targa Super az éves gyomok hatékony megsemmisítésére szolgál. Maratás után 1,5 hónapig ne gyomlálja az ágyakat. A fenti gyógymódok alkalmazásakor a fokhagymát nem szabad egy hónapig enni.
Gombaölő szerek
A gombaölő szerek a következőkre oszlanak:
- organikus;
- szervetlen (peszticidek).
A fokhagymát peszticidekkel kezelik, hogy megszabaduljanak a fertőző és más típusú betegségek ültetvényeitől, elpusztítsák a gyomokat és a kártevőket. Ezek olyan vegyi anyagok, amelyek rövid időn belül képesek gyógyítani a növényeket. Természetesen, ha lehetséges, jobb, ha megpróbáljuk nélkülözni őket, mivel a peszticidek általában gumókban halmozódnak fel. A legerősebb gyógyszerek közül megemlítjük: Galigan, Gezagard, Goal.
A szerves gombaölő szerek közül sok gazda megjegyzi a Maxim gyógyszert. Úgy tervezték, hogy tárolja és ültetés előtt megvédje a gumókat a rothadástól. A gombaölő szer használata az ültetés előtti időszakban lehetővé teszi a gomba kialakulását a rizóma zónában, amely az egész szezonban megmarad. A védő funkció mellett serkenti az aktív növényi növekedést.
Záró rész
A jó fokhagyma betakarításának fontos pontja a mindenféle baktérium magjának és talajának időben történő feldolgozása. A fertőtlenítési eljárást nem szabad elhanyagolni, mert a szegfűszeg belsejében sokáig fennmaradhatnak a gombaspórák és a kártevő lárvák, míg a gyökértermés egészséges marad. Ezenkívül a téli fokhagyma további feldolgozása elősegíti a szegfűszeg sértetlenségét a talajban egész télen.
Megelőzés céljából fontos betartani a vetésforgó szabályait. Nem szabad néhány évig egymás után ültetni egy növényt egy helyre. A fokhagyma jól reagál a további műtrágyák talajba juttatására. A csirketrágya vagy a trágya bevezetését az előző termény alatt végzik, ez kiváló megelőzés néhány kártevő megjelenésére.