Lehet-e padlizsánt enni hasnyálmirigy-gyulladással
A padlizsán híres ízéről és gyógyhatásairól. Ugyanakkor a zöldség sűrű pépszerkezettel rendelkezik, ezért a hasnyálmirigy diszfunkciójában szenvedő emberek ellenőrzik, hogy padlizsán adható-e a hasnyálmirigy- és kolecisztitisz étrendjéhez.
Padlizsán fogyasztása hasnyálmirigy-gyulladás esetén
Hasznos tulajdonságai padlizsán
A padlizsán egészséges és ízletes zöldség. Rendszeres használatuk pozitív hatással van az emberi egészségre.
A kultúra hasznos tulajdonságai a következők:
- a lipidspektrum normalizálása - a vérrögök kialakulásának megakadályozása az edényekben;
- a szív általános állapotának javítása: nyomás, ritmus, - a kontraktilis funkció normalizálása;
- húgysav-sók kiválasztása;
- a toxinok eltávolítása a szervezetből.
A zöldségek aktiválják az epehólyag és az epeutak mozgékonyságát, csökkentik a súlyt és javítják a csontvelőben a hematopoiesis folyamatait. Javítják az anyagcserét a nagy mennyiségű vitamin: A, B, E, C és PP miatt.
A padlizsán mikroelemekkel van gazdagítva:
- kálium;
- jód;
- magnézium;
- foszfor;
- réz;
- alumínium.
A gyümölcsök minimális mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaznak, ezért cukorbetegek vagy érelmeszesedésben szenvedők fogyasztják őket. Az orvosok javasolják a padlizsán hozzáadását az étrendhez, ha májproblémák vannak: csökkenti a duzzanatot.
A zöldségkultúra növeli a test általános tónusát. Rostot tartalmaz, amely segít leküzdeni a diszbiózist és normalizálja a bél mikroflóráját.
Az emésztőrendszer betegségei esetén az orvos által kiválasztott étrendet követik. A hasnyálmirigy-gyulladás padlizsánja megengedett termék, de itt figyelembe veszi a betegség formáját és mértékét.
Padlizsán akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén
A hasnyálmirigy-gyulladással rendelkező padlizsánok gyógyító hatást gyakorolnak a testre, de csak remisszióban alkalmazzák őket. A padlizsán és a hasnyálmirigy-gyulladás nem kompatibilis a gyulladás súlyosbodásával. Az orvosok tiltják az étrendbe való felvételt akut hasnyálmirigy-gyulladás miatt, mert olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek aktiválják a tripszinogént és fokozzák a gyulladást. Ezek az anyagok a következők:
- alkaloidok;
- fitoncidek;
- C-vitamin.
A zöldségfélék fogyasztása fokozza az epeválasztást, és a szelepberendezés diszordinált munkájával az epe bejut a hasnyálmirigy-csatornákba és aktiválja az enzimeket.
Az egyik gyümölcs 2,5 g rostot tartalmaz, amely a hasnyálmirigy akut gyulladása esetén hasmenést és puffadást okoz. A magas növényi rosttartalom fokozza a gyomor motilitását. Ez a folyamat akut hasnyálmirigy-gyulladásban gázképződéshez és görcsökhöz vezet a belekben.
A zöldségfélék fogyasztása a betegség akut időszakában súlyosbítja az ember jólétét a fokozott fájdalom miatt. A hasnyálmirigy-nekrózis kialakulása lehetséges: a védekező mechanizmus megszakadt, a hasnyálmirigy elkezd emészteni.
Padlizsán és krónikus hasnyálmirigy-gyulladás
A padlizsán csökkentheti a koleszterinszintet
Miután a betegség remisszióba kerül, a zöldségfélék már nem károsítják a hasnyálmirigyet és a test egészét.
A gyümölcs fokozatosan kerül be az étrendbe. Egy hónappal a hasnyálmirigy-gyulladás akut rohama után a zöldségeket nem eszik nyersen.
A padlizsán kis adagokkal kezdődik. Kezdetben a püré leves szerepel az étrendben, és ha az étkezés utáni állapot nem romlott, az adagokat fokozatosan növelik.
Főzés előtt a zöldségeket sóban áztatják, és a hústól külön főzik, hogy megakadályozzák a zsírok felhalmozódását. A termék mennyiségét minden betegre külön-külön kell kiszámítani.
A padlizsán csak a végső rehabilitáció után kerül vissza az étlapra.
A kultúra képes javítani a test állapotát egy betegség után:
- csökkentse a koleszterin mennyiségét;
- erősítse a szívizomot;
- javítja a vérkeringést;
- enyhíti a székrekedést.
Padlizsán kaviár fogyasztása hasnyálmirigy-gyulladás esetén
A hasnyálmirigy-gyulladás és az epehólyag-gyulladás esetén alkalmazott diétás étel a padlizsán kaviár. A zöldségből származó káros anyagok eltávolításához sült, párolt és főtt gyümölcsök alapján készül.
Főzéshez vegyen lila-fekete fiatal zöldségeket, rugalmas bőrrel. Darabokra vágják és sós vízben áztatják, lehámozzák. A hőkezelt zöldségeket turmixgépben vagy húsdarálóban őröljük. Hozzáadjuk a konzisztenciát, kevés olajat adunk hozzá. A kaviárhoz néha főtt sárgarépát is adnak.
Az orvosok nem javasolják a kaviár fogyasztását, amelyet a boltban árulnak: elkészítéséhez nagyszámú káros összetevőt használnak:
- forró fűszerek;
- ízek;
- tartósítószerek;
- sűrítők.
A természetes eredetű, megfelelően főtt kaviárt ajánlatos ésszerű mennyiségben fogyasztani, hogy ne súlyosbítsa a gyulladást.
Következtetés
A hasnyálmirigy- és kolecisztitiszes padlizsánokat körültekintően kell fogyasztani. A gyümölcs minden hasznossága ellenére képes kárt okozni a testben. A zöldségfélék fogyasztási arányát a fejlettségi szakasz és a betegség formájának figyelembevételével határozzák meg.