A paradicsom fajtájának leírása és jellemzői Szarvasmarha szív
Óriási paradicsom, csodálatos ízzel (az első harapásra édeskés és savanykás utóízzel) - a szarvasmarha-szív paradicsom a tenyésztők csodálatos alkotása. Miért olyan vonzó a változatosság? Lehetséges-e saját maga termeszteni a kertben, vagy a növény komplex agrotechnikai eljárások egész sorát igényli?
A paradicsom fajtájának leírása Szarvasmarha szív
A fajta jellemzői
A Paradicsom Bika szíve nagy termésű fajták, amelyeket 2003-ban vettek be az állami nyilvántartásba, és nyitott, illetve zárt terepen egyaránt termesztésre ajánlottak, alkalmasak Oroszország középső részére és a déli régiókra.
A "Bull Heart" fajták az évszak közepén vannak (a növények a csírázás után 120-130 nappal kezdik megtermékenyíteni). A hozammutató soha nem éri el a kertészeket:
- 10 kg-ig terjedő üvegházban 1 bokorból;
- szabadban termesztve - legfeljebb 3,5 kg / bokor.
A növényt alacsony levelűnek nevezik, ez a gyümölcs tulajdonságainak és a gondozás sajátosságainak köszönhető. A "Bull Heart" származékos fajták a paradicsom húsosságának és rendkívüli ízjellemzőinek köszönhetően az egész világon ismertek.
Átlagos gyümölcsleírás:
- szív alakú;
- nagy méretek;
- vörösbe öntött;
- vékony héja;
- alacsony vizes pép, nagy mennyiségű száraz szennyeződéssel;
- a vénák minimális száma;
- a magkamrák kis mennyiségben vannak (legfeljebb 5 darab), és a héj közelében helyezkednek el;
- kevés mag;
- hasznos összetétel (vitaminok, ásványi anyagok, poliszacharidok, rost, folsav, nikotinsav és aszkorbinsav);
- a pép a magas cukortartalom miatt édeskés;
- magas tartási minőség, jó szállítási tolerancia;
- nagy tömeg (a bokor alsó részeiből eltávolított paradicsom eléri az 500 g-ot, a felsőtől - legfeljebb 150-200 g).
Ismeretes olyan paradicsom előállításának esete, amelynek tömege eléri az 1 kg-ot (megfelelő mezőgazdasági technológiával a 600–700 gramm súlyú példányok nem ritkák). Ugyanakkor a bokor magassága elérheti az 1,5-2 m-t.
Fontos: a növény és a paradicsom ellenáll a szállításnak és a betegségeket okozó parazitáknak. Kivételként érdemes kiemelni a fitoftórát, amelynek kialakulását egy tapasztalt kertésznek is nehéz megakadályozni.
A paradicsom felhasználási köre
A finom ízjellemzők lehetővé teszik a paradicsom használatát nemcsak friss fogyasztásra, hanem tartósításra, krumpli, öntetek, szószok, paszták stb. Jobb hőkezelni a bogyós gyümölcsöket (pár hétig hűvös helyen tartva).
Érdemes megjegyezni, hogy a paradicsom nagy mérete miatt veszteséges a tartósítás (meg kell vágni, ezzel csökkentve a munkadarabok eltarthatóságát).
A "Bika szíve" paradicsomfajta analógjai
Az analógok különböznek a gyümölcs színétől
Érdemes megjegyezni, hogy a bika szívparadicsomja sok hasonló tulajdonságú f1 (francia, holland) analógot tartalmaz.Nem olyan nehéz megkülönböztetni őket az eredetitől, mert elegendő odafigyelni a gyümölcs színére: a narancssárga bika szíve, a rózsaszín és a piros az állami fajtába bejegyzett eredeti fajták, valamint az egyedi színű - sárga - hibrid , fehér, sőt fekete „bika szívek”.
| Analógok | A paradicsom érésének időzítése | A betakarítás jellemzői | Paradicsom súlya, g |
| Vörös bika szív ("Riviéra") | Átlagos | 2 betakarítási hullám, fényes skarlát ovális gyümölcs | Az első hullámban legfeljebb 700 g, a másodikban legfeljebb 350 g |
| Narancssárga bika szív | Átlagos | Narancssárga szín és magas gyümölcsmegőrzés | 300-800 g |
| Rózsaszín ("Babushkino") | Késő | A magok gyakorlatilag hiányoznak, gyakorlatilag nem érzékenyek a betegségekre (még a késői sértésre sem) | Első betakarításkor 900 g-ig, majd 200 g-ra csökkentve |
| Málna (óriási alfaj) | Rövidebb, mint rózsaszín | Az előző fajtához hasonló jellemzők: magas ellenálló képesség a patogén baktériumokkal szemben, finom pép, gyakorlatilag nincs mag | 800 g-ig |
| Óriás fekete | Késő | Sötét bordó színű, szív alakú, ecsetenként 2 paradicsom. A növény magassága legfeljebb 2 m | 400-600 g |
| Arany | Középső | Kúp alakú, húsos | 600 g-ig, a későbbi betakarításokkal fokozatosan csökken 100 g-ra |
| Sárga (Minusinsk) | Középső | Savanykás utóíz, a „fehér bika szívére” emlékeztető szín, enyhe sárgasággal | Legfeljebb 400 g |
Növekvő jellemzők
A bika szívparadicsom termesztése elég fárasztó. A magvetéssel kora tavasszal kezdődik:
- A magok kezelése gyenge kálium-permanganát-oldattal (1 g anyag / pohár víz).
- Helyezze a magokat 3 cm mélyre.
- A második levél megjelenése után merülnek.
A talajba vagy az üvegházba ültetés másfél hónaptól kettőig terjedhet, a magok ültetésének pillanatától számítva. Mielőtt a kerti telekre költözne, a palántákat megkeményítik.
A növénynek sok helyre van szüksége
Paradicsom ültetési ideje:
- egyszerű üvegházakban - május eleje;
- szobák hőmérséklet-szabályozókkal - április eleje;
- nyílt terep - nyár elején.
Érdemes megjegyezni, hogy a növény nem szereti a szűkséget, ezért tanácsos 1 m2-enként 2 palántát hagyni az üvegházban, a földön a palánták száma megduplázható.
Fontos: a talaj savassága nem lehet magasabb 5,5-nél. A káposzta, a sárgarépa vagy a hagyma után meg lehet ültetni egy növényt az ágyakba. Solanaceous elődök végzetesek a szarvasmarha szív számára.
A bokor legjobb kialakulása érdekében fontos megkötni és azonnal eltávolítani az alsó leveleket. A kefék száma bokronként nem haladhatja meg a 8-9-t.
A deklarált hozam eléréséhez elegendő a beporzást elősegíteni (nagy cseppekben permetezni a vizet és óvatosan kopogtatni a növény támaszán), időben megcsípni. Ne feledkezzen meg a műtrágyákról: szuperfoszfát és kálium-szulfát keveréke, foszfor-adalékok.
A szarvasmarhafélék növesztése fáradságos folyamat, amely különös figyelmet igényel a kertész részéről. Az eredmény (magas hozam) azonban megéri az összes költséget.
Betegségek és kártevők ellenállása
Egy nagy növény ellenáll sok betegségnek, az egyetlen kivétel a késői sértés. Ez maga a bokor egyfajta halálos veresége a kései gyulladásgomba gyümölcseivel, amely a nem megfelelő növénygondozással alakul ki. A betegség jelei a következők:
- A szárak, levelek és gyümölcsök fokozott rothadása.
- Az elváltozások lokalizációjának és terjedésének sajátossága. A növény nem a gyökerektől, hanem a levelektől kezd rothadni, majd a gyümölcsök szenvednek, és csak ezután következik be a száron a halálos késői fertőzés.
- A virágzatok sötétedése és eltömődése.
A betegség meglehetősen fertőző, ezért ahhoz, hogy megszabaduljon tőle, el kell búcsúznia az érintett bokroktól (ki kell ásni, el kell vinni a kertből és meg kell égetni).
A késői fertőzés kialakulásának megelőzésére szolgáló megelőző intézkedések a következők:
- az üvegház szellőztetése;
- palánták szárítása (koncentrátum eltávolítása a növények felületéről és a menedék falairól);
- az ültetés teljes gondozása és ritkítása (a gyenge és az érintett példányok eltávolítása).
A fajta előnyei és hátrányai
Miután tanulmányoztuk a bika szívparadicsom termesztésében részt vevő kertészek véleményét, biztonságosan kiemelhetjük a kultúra előnyeit és hátrányait. Mivel a szóban forgó fajta előnyei, érdemes megjegyezni:
- a gyümölcs szokatlan jellemzői (íz, méret, súly, szerkezet);
- magas termelékenység;
- az a képesség, hogy gyümölcsöt termeljen a saját magjából.
A hátrányok közé tartozik egy meglehetősen összetett mezőgazdasági technika (palánták kialakulása, csipkedés, műtrágya kiválasztása, a bokrok lekötése és teljes gondozása, mint a bolygó legritkább élőlényei esetében), amely megerősíti a folyamat korábban bemutatott leírását a növénytermesztés.
Újabb kiállítási fotó és további érdekes információk találhatók a bika szív paradicsomfajtájáról a videóban. Most már tudja, mi a jellemzője ennek a paradicsomfajtának.