A Beefsteak paradicsomfajta jellemzői
A paradicsomos marhahús nem a moszkvai válogatás szokásos formája. Viszonylag nemrégiben visszavonták, 2009-ben került be a hivatalos nyilvántartásba. De még ebben a rövid időszakban is képes volt elnyerni sok kertész szívét, és ma már az egész országban termesztik.
A Beefsteak paradicsomfajta jellemzői
A fajta fő jellemzője nemcsak a gyümölcs érdekes formája, hanem a magas hozam is. Egy bokorból akár 3,5-4 kg-ot is elérhet. paradicsom szezonban. A bőséges termés elérése érdekében ismernie kell a fajta jellemzőit, és képesnek kell lennie megfelelő termesztési körülmények biztosítására.
Jellegzetes
A fajtáról szóló vélemények nagyon különböznek egymástól, mivel a növény hajlamos a késői sértésre és a szürke rothadásra. De ezt a hátrányt tovább fokozza a gyümölcsök magas hozama és minősége.
Annak érdekében, hogy pontosan megértse, hogyan lehet ezt a paradicsomfajtát termeszteni, ismernie kell annak jellemzőit és hátrányait. A paradicsom leírása és jellemzői A marhahús steak segít kitalálni.
A fajta leírása
A Tomato Beefsteak az évszak közepi fajták közé tartozik, magas hozammal, 1 négyzetméterrel. Az első hajtások megjelenésétől a termés kezdetéig tartó időszak 105 - 110 nap. A növény alkalmas műanyag menedékházakban és nyílt terepen történő termesztésre. Az üvegházakban a fajta nagyobb termést ad, és 1–1,5 héttel korábban érik.
Ez a fajta nem tartozik a hibridekhez, így magokat gyűjthet ennek a növénynek a gyümölcseiből. Megtartják az anyabokor fajtajellemzőit.
A bokor leírása
A bokor határozatlan, ezért lenyűgöző méretűre növekszik. A szár 2 hajtássá alakul, mert így a paradicsom a lehető legjobban meghozza gyümölcsét.
A szárak 1,7 - 2 m magasságot érnek el. Fel kell kötni őket, különben a törékeny paradicsomszárak egyszerűen eltörnek. A növény buja, magas bokor, amelyet mostohagyerekeknek el kell távolítaniuk. Ez megakadályozza a gombás betegségek kialakulását a természetes szellőzés hiánya miatt.
A gyümölcsök leírása
A Beefsteak paradicsomfajta leírása azt jelzi, hogy e növény gyümölcsei lenyűgöző méretűek. Többnyire súlyuk 260-290 gramm, de vannak olyan példányok, amelyek súlya akár 370 gramm. A paradicsom alakja kerek, lapított. Maga a gyümölcs 6-8 magkamrára oszlik.
Az ilyen lenyűgöző méret ellenére a paradicsomnak nagyon finom héja van. Ez a funkció, kiváló ízével párhuzamosan, ideális friss saláták és töltött ételek elkészítéséhez. De a paradicsom szállítása problematikus. Ugyanez vonatkozik a hosszú távú tárolásra is. A gyümölcsöt legfeljebb 4-5 napig hűtőszekrényben tartom.
Mivel a paradicsom meglehetősen nagy, nem fog teljes mértékben megőrizni őket. A marhahús paradicsomból történő elkészítésekor előnyben részesítik a főzést:
- gyümölcsitalok;
- gyümölcslevek;
- paszták;
- ketchup;
- adjik stb.
A paradicsom gyümölcsei nagyok, finom héjúak
Van még egyféle paradicsom Big White Beefsteak. Gyümölcsét e kultúra szokatlan megjelenése különbözteti meg.Az érett paradicsom fehér színű, enyhe rózsaszínű árnyalattal rendelkezik, íze pedig nem különbözik vörös megfelelőjétől.
Palántanevelés
Annak érdekében, hogy jó termés legyen a paradicsom. Vigyáznia kell a kiváló minőségű ültetési anyagra. Nem ritkán, fiatal növényeket vásárolva az amatőr kertészek kezéből, egyáltalán nem megfelelő fajtát kaphat, amire számított. És mivel senki sem akarja arra pazarolni az energiáját és az idejét, hogy ki mit tud, ajánlott önállóan elkezdeni a palántanevelést
Magok ültetése
A jó palánták megszerzéséhez csak kiváló minőségű magokat kell használni. Megvásárolhatók szaküzletekben, vagy betakaríthatják magukat az előző betakarítás legjobb gyümölcseiből.
A magokat speciális szubsztrátumba ültetjük. Bármely kertészeti üzletben megvásárolható, de könnyebb és olcsóbb saját maga elkészíteni. Ehhez a következőkre lesz szükség:
- Az öntözés során a tőzeg jól felszívja a vizet, és emiatt a földrög hosszabb ideig nedves marad és nem szárad ki. A tőzeg jelenléte az aljzatban lazábbá teszi.
- A leveles talaj egy lombhullató fa alatt betakarított talaj. Az évente lehulló és bomló levelek egy különleges kompozíciót alkotnak, amely hasznos a palánták számára. A fűz, dió és tölgy alatt vett földet nem használhatja.
- A jól elrothadt humusz a növény számára szükséges legtöbb tápanyag forrása. A nem teljesen elkorhadt trágya elpusztítja a fiatal hajtásokat.
A talaj előkészítése után folytathatja a magok előkészítését. Ültetés előtt néhány órán át meleg vízben áztatják. A felszínre úszott magokat elvetik, mivel értelmük nem lesz belőlük.
Palántanevelés
A fiatal hajtások nagyon érzékenyek, ezért különös gondot igényelnek. A paradicsompalánták normális fejlődéséhez és növekedéséhez 22-25⁰C hőmérsékletet kell tartani a helyiségben, valamint normál páratartalmát.
Nem ajánlott túl gyakran öntözni a paradicsomot, mivel a földi kóma kiszárad. A túltöltés provokálhatja a gombabetegségek kialakulását. Érdemes figyelni a napfény mennyiségére is. Hiányával a palántákat speciális lámpákkal kell megvilágítani.
Transzplantáció
Amikor a palánták elérik az 55-65 napos kort, nyílt terepre vagy üvegházba ültetik őket. Ültetés előtt ajánlott 1-2 napig nem öntözni a paradicsomot, átültetés után pedig bőségesen öntözni.
A kerti ágy talajának laza és könnyűnek, gyommentesnek kell lennie. A legjobb, ha paradicsompalántákat ültetünk arra a helyre, ahol tavaly káposzta, cékla, sárgarépa vagy borsó nőtt.
Trágya
2 héttel a palánták átültetése után megteheti az első etetését. Ekkorra a növény elég erős lett és helyreállította a sérült gyökérzetet.
A paradicsom öntetének elkészítéséhez a következő komponenseket 10 liter vízben kell hígítani:
- 20-25 gr. nitrogén műtrágyák;
- 15 gr. hamuzsírtrágyák;
- 40-50 gr. foszfor-műtrágyák;
A bokor bokrát a gyökér alatt öntsük ezzel az oldattal, mindegyik 600-700 ml. Korábban a paradicsomot sima vízzel jól öntözik.
Locsolás
A gyümölcsökre és a levelekre nem ajánlott vizet önteni.
A paradicsom steak öntözése gyakran szükséges, de apránként. A gyümölcs nagy mérete és a vékony héja miatt a paradicsomos marhahús állítólag repedésre hajlamos. Ezt a fajtát nem szabad egyszerre nagy mennyiségű vízzel feltölteni.
Az öntözés során lehetetlen, hogy a víz lehulljon a levelekre és a gyümölcsökre, mivel ez késői sátrat okozhat. Ne öntsön napsütést. A nedvesség elpárologtatása a föld felszínéről károsítja a leveleket és a gyümölcsöket, és a rizóma akár el is rothadhat.
Betegségek
A gyümölcs magas hozama és jó minősége ellenére a paradicsom Beefsteak-nak óriási hátránya van - érzékenység számos éjjeli kóros betegségre. Leggyakrabban a paradicsom legyőzését találhatja meg késői vágással.A leveleken és a gyümölcsökön fekete foltok jelennek meg, amelyek gyorsan átterjednek a szomszédos bokrokra.
A gyümölcs repedése miatt a paradicsomon gyakran szürke rothadás képződik. Ez a betegség a paradicsomra is rendkívül veszélyes. Nem számít, milyen magas volt a terméshozam, a paradicsom nagy része egyszerűen a szőlőn rothad.
Profilaxis
Bármely éjjeli pattanást sokkal könnyebb megelőzni, mint később gyógyítani. A kockázat csökkentése érdekében szükséges:
- időben távolítsa el a beteg növényeket és gyümölcsöket;
- ne használja a paradicsom érintett részeit komposztáláshoz;
- mérsékelten vizes palántákat és kifejlett növényeket;
- ne használjon kétes minőségű ültetési anyagot;
- ősszel égesse el a paradicsomból megmaradt hajtásokat;
- permetezze a bokrokat réz-szulfát oldattal;
- figyelje meg a vetésforgót.
Ezen egyszerű szabályok betartása elősegíti a termés megőrzését, valamint a szomszédos növények szennyeződésének elkerülését. Sok paradicsombetegség nem gyógyítható.
Következtetés
A Beefsteak paradicsom véleménye kiváló. A legtöbb nyári lakos nagy örömmel neveli az udvarán.
A fajta gondozásában némi nehézség ellenére mégis érdemes ültetni. Gyümölcsének magas íze miatt tökéletesen kiegészíti a nyári asztalt friss és ízletes salátákkal.