A capsicum előnyei és ártalmai

0

1258

Cikk besorolása

A Capsicums sokféle változatban kapható. Ez a funkció annyira híressé tette. Számos olyan legismertebb faj létezik, amelyet a háziasszonyok gyakran használnak a főzéshez. Ezek a paprika, a keserű piros vagy a chili paprika. A kultúra típusai megjelenésükben, ízükben, összetételükben és kulináris használatukban különböznek egymástól.

A capsicum előnyei és ártalmai

A zöldség leírása

Egy másik név a csípős paprika vagy a chili (chili paprika - pirospaprika).

A bors a Solanaceae család Capsicum osztályának gyógynövényei közé tartozik. Nem kapcsolódik a borshoz, amely a Pepper családhoz tartozik. E kultúra fajtái keserűre és édesre oszlanak.

A fajtától függően a zöldségek különböző formájúak és méretűek lehetnek. A bokor alacsony, kb. 0,5 m, különböző méretű ovális levelekkel.

A gyümölcsök színe eltér: a sötétzöldtől az élénkvörösig. A virágok nagyok, fürtökben vagy egyedül is növekedhetnek. A corollák fehérek és zöldek.

Őshonos zöldségtermés Amerikából. Világszerte termesztik. A zöldség szereti a meleget és a sok nedvességet. 18-25 ° C-os hőmérsékleten, jól termékeny talajban jól növekszik.

Szerkezet és tápérték

100 g keserű piros paprika a következőket tartalmazza:

• körülbelül 40 kcal;
• 0,4 g zsír;
• 1,9 g fehérje;
• 7,3 g szénhidrátot tartalmaz.

A Capsicum tartalmazza a szükséges vitaminokat is:

• 0,6 mg A-vitamin;
• 0,5 mg B6-vitamin: a zöldség legfontosabb vitaminja, segíti az aminosavak anyagcseréjét - az aminosavak nélkülözhetetlenek a fehérje felépítéséhez, ellenőrzik az emberi egészséget és hosszú évekig megőrzik a fiatalságot;
• C-vitamin - 140 mg;
• K-vitamin - 14 mcg.

A csípős paprika ásványi anyagokat tartalmaz:

1. Kálium - 320 mg. Az embernek szüksége van rá a jó agyműködéshez, emellett segíti a szív, az izmok működését és eltávolítja az allergiás reakciókat.
2. Mangán - 0,19 mcg.
3. Réz - 130 mcg. A réz nagyon hasznos az emberi agy számára, pozitív hatással van az idegrendszerre, és részt vesz a test anyagcsere folyamataiban.
4. A zsírsavak közül az omega-t 0,33 g mennyiségben izolálják.

Fajtafajták

Amerika a vörös paprika születési helye. Minden forró és csípős paprikát tartalmaz. Körülbelül 500 fajta van a világon. A gyümölcsök olyan fajtából állnak, amelyben ízre, színre, megjelenésre és csípősségre oszlanak. A leghíresebbek között 5 fajta található.

1. Az Anaheim fajta zöld, hosszúkás. Van élesség, de puha.
2. Banánfajta - a bőr vékony, alakja hosszú. A paprika belsejében nincs sok mag. Ezt a fajta zöldséget gyakran használják fűszerezésre.
3. Cayenne - ráncos bőr, csavarodott forma. Az aromája fanyar, íze pedig csípős.
4. A Padron fajta csavart alakú. A gyümölcsök meglehetősen keserűek, gyakran használják sós fűszerezésre.
5. A Serrano vörös színű és hosszú alakú. Íze enyhén savanykás.

Hasznos tulajdonságok

Ha nem használja túl a zöldséget, akkor az csak előnyös lesz.Segít a test vérkeringésének normalizálásában, a légzőrendszer helyreállításában és a bélműködés javításában.

A vörös paprika gyümölcsei elősegítik az örömhormon termelődését az emberi testben. Például endorfinok, amelyek gátolják a stresszt és növelik az immunitást.

A paprikát széles körben használják

Antibakteriális, antidiabetikus és fájdalomcsillapító szereket tartalmaz.

A zöldségnek vannak olyan pozitív vonatkozásai is:

• normalizálja a szív munkáját: csökkenti a koleszterin mennyiségét, így az érelmeszesedés és a trombózis esélye is csökken;
• a piros paprika segít a fogyásban: nem sokan tudhatnak ilyen tulajdonságról, a zöldség ellenőrzi a helyes anyagcserét, elválasztja a zsírsejteket;
• segít a fejfájásban;
• gyakran használják a gyomor és a belek megbetegedéseinek megelőzésére: enyhíti a gyulladást, megöli a szervezet összes baktériumát, amely hozzájárul a gyomorhurut megjelenéséhez;
• normalizálja a nyomást;
• megakadályozza a megfázást és a különböző fertőző betegségeket;
• a paprikát pikkelysömör és cukorbetegség esetén alkalmazzák;
• egy fűszeres vörös zöldség nagyon hasznos a férfiak számára: helyreállítja és megerősíti a férfias erőt - akik időről időre használják ezt a kultúrát, jelentősen megnövelhetik tesztoszteronszintjüket;
• előnyöket nyújt a gyümölcs pépe és magjai: a magok sok vitamint és mikroelemet tartalmaznak.

Alkalmazás a kozmetológiában

A vörös paprikát nemcsak a főzésben használják, hanem a kozmetológiában is. A zöldség pozitív hatással van a hajra és a körmökre. A gyümölcsöt gyakran samponokhoz és hajmaszkokhoz adják.

Ezen kívül vannak olyan borsot tartalmazó fogkrémek, amelyek javítják az íny állapotát. Mivel a gyümölcsök segítenek a felesleges kilók fogyásában, speciális cellulitisz elleni krémekhez adják őket.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

Az e kultúrán alapuló infúziók vagy kenőcsök nagyon hasznosak azok számára, akik polyarthritisben, köszvényben és reumában szenvednek. A gyógyító kenőcsöt nem nehéz otthon felkészíteni.

A kenőcs elkészítéséhez vegyen egy pirospaprika tinktúrát, amelyet megvásárolhat a gyógyszertárban, vagy elkészítheti magát. A kenőcsnél is vegyen növényi olajat 1: 3 arányban, és mindent keverjen össze. A kenőcsöt a test dörzsölésére használják fagyos időszakokban. A tinktúra elkészítéséhez vegye be a következő összetevőket:

• 5 friss vagy 5 szárított gyümölcs;
• majd apró darabokra vágják, vagy turmixgéppel megőrlik;
• a kapott terméket 0,75 l alkohollal vagy vodkával öntjük;
• az italt 10-14 napig sötét helyre viszik;
• minden nap meg kell verni a tartályt, hogy a termékek jól keveredjenek;
• a megadott idő elteltével a tinktúrát leszűrjük és elvesszük.

Házi tinktúra adható a hajmaszkokhoz 1 evőkanál. l.

Alkalmazás terhesség alatt

A borsot terhes nők számára szabad enni. Ez segít eltávolítani a kényelmetlenséget a terhesség alatt. Például hányinger vagy hányás. De nem szabad sokat enni belőle, mert a fűszeres ételek általában gyomorégést okoznak a terhes nőknél, sok folyadékot fogyasztanak és zsugorodnak a méhek.

A csecsemőt szoptató nő fűszeres zöldséget is ehet. Nem fog ártani a gyermeknek és az anyának.

Gyermekkori használat

A csípős paprikát a 12-13 éves gyermekek fogyaszthatják. De lehetőleg nem túl fűszeres. Ebben a korban a gyermek gyomra érzékeny az új ízekre, ezért megégetheti magát.

Növényi ártalom

Az előnyök mellett a chili is árt. Allergiát okozhat egy személynél. Tilos ilyen problémákkal küzdő emberek számára használni:

• ha egy személynek súlyos formája van a szívbetegség, az aritmia és az angina pectoris;
• tilos kenőcsöt vagy krémet használni, ha sebek vagy karcolások vannak a bőrön;
• a zöldség ne kerüljön a test nyálkahártyájába - utána irritációt vagy égési sérülést okoz.

Ha valaki szeret paprikát enni, akkor tudnia kell, hogy ez milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a szervezet számára, és alaposan tanulmányozza az összes információt.Alapvetően pozitív hatással van az emberi testre, ha ésszerű mennyiségben fogyasztják.