Mi van egy uborkában

0

935

Cikk besorolása

Egy finom zöldség már régóta büszke a honfitársak asztalára. A növény tápértékéről azonban nem mindenki tud. Mi van egy uborkában? Részletesen elemezzük az élelmiszer-bevitel hasznos nyomelemeit és mutatóit.

Uborka összetétele

A tápérték

Az uborka a sütőtök családjába tartozik. Termofilek, inkább napos, tápláló talajú területeken nőnek. Ma hatalmas számban vannak olyan fajták és hibridek, amelyek lehetővé teszik a zöldség termesztését bármilyen éghajlati viszonyok között.

Az uborka 97% víz. Mérsékelten és helyesen fogyasztva a zöldségek hozzájárulnak a test egészségéhez.

A termék tápértékét a táblázat mutatja.

Az alacsony bju-tartalom miatt az uborkát fogyókúrás étrendben használják. A növényi rostok és folyadék egyedülálló keveréke segíti a gyomrot az emésztési stressz jobb kezelésében. A növény tartronsavat tartalmaz, amely gátolja a szénhidrátok zsírokká történő átalakulását.

Makrotápanyagok

Természetesen az uborkának nincs annyi hasznos összetevője, mint a narancsban vagy az almában, de az anyagok könnyen emészthető formában vannak, ami lehetővé teszi a test számára, hogy gyorsan vitaminokat és ásványi anyagokat nyerjen. Minden elem csak frissen őrzi meg a hasznos tulajdonságait.

Kálium

Az uborkában lévő kálium a nátriummal együtt felelős a test vízháztartásáért és a szív megfelelő működéséért. 100 g cellulóz 130 mg-ot tartalmaz. Káliumhiány esetén az izmok és az idegek működése szenved, és megkezdődik az ödéma.

Az anyag felelős a test összes lágy szövetének működéséért, a kapillárisoktól az agyig és a májig. A komponens az intracelluláris folyadék része, és segít eltávolítani a felesleges vizet. Az antiszklerotikus tulajdonságok megakadályozzák a nátriumsók felhalmozódását a szervezetben, ami megmenti a krónikus fáradtság szindrómáját.

Kalcium

A pép 25 mg ilyen nyomelemet tartalmaz. A csontok és a fogak építőanyaga, részt vesz az ideg- és izomreakciókban, ellenőrzi a véralvadási folyamatot és számos hormont aktivál.

Az összetevő segít eltávolítani a nehézfémek sóit a szervezetből, antiallergén tulajdonságokkal rendelkezik. A kalciumhiány negatívan befolyásolja az inzulinszintet.

Foszfor

Az uborka legalább 40 mg foszfort tartalmaz (a napi érték 5% -a). A komponens részt vesz a szív és az idegrendszer munkájában, befolyásolja a hormonok képződését, aktívan kölcsönhatásba lép a kalciummal, kialakítva a csontváz és a fogak csontszövetét.

A foszfor elengedhetetlen a vesék egészséges működéséhez, segíti a test növekedését és felépülését, valamint a vitaminok jobb felszívódását.

Nyomelemek

Az uborka az ember számára fontos anyagokat tartalmaz

Vegyszerekre van szükség a test létfontosságú folyamataihoz. Koncentrációjuk nem olyan nagy, de jelentős szerepet játszanak az emberi testben.

• Jód.A termék legalább 3 mg-ot tartalmaz, szabályozza az idegrendszer és az endokrin rendszer működését, részt vesz a fehérjék és zsírok anyagcseréjében, aktívan befolyásolja a cukorszint csökkentését.
• Fluor. Részt vesz a csontváz és a fogak csontszövetének kialakulásában, javítja a vas felszívódását. A cellulóz legalább 17 mg ezt az elemet tartalmazza.
• Réz. Szabályozza az összes szerv működését, részt vesz a vérképző folyamatokban, ellátja a sejteket oxigénnel, segíti a fehérjék és enzimek felépítését. 100 g uborka 100 mg anyagot tartalmaz.

Vitaminok

Egy friss uborka 10 mg aszkorbinsavat tartalmaz. Az anyag befolyásolja a hormonok szintézisét és javítja a kapilláris permeabilitását, fokozza az antioxidánsok, például a tokoferol és a szelén hatását. A zöldség előnye, hogy nehéz túllépni a napi vitamin adagot, így félelem nélkül bármilyen mennyiségben megeheti a terméket.

Egy másik hasznos elem a folsav, amely felelős a fehérjék, zsírok és szénhidrátok bioszintéziséért. Az anyag támogatja a test egészséges sejtjeinek minőségét, ami fontos a terhesség korai szakaszában. Ezenkívül a komponens lelassítja a menopauza kialakulását és korrigálja a serdülőket.

Az E-vitamin erős antioxidáns, amely lassítja a test öregedését. A népszerű zöldség a tokoferol napi értékének csupán 1% -át tartalmazza. Ugyanakkor más komponensekkel szintézisben van, fokozva az emberi testre gyakorolt ​​hatását.

A PP-vitamin nem annyira, de részt vesz a fehérjék, aminosavak anyagcseréjében, lebontja a zsírokat és a szénhidrátokat. Az egyedülálló anyag antikoaguláns hatású, javítja a véráramlást, segít fenntartani a bőr egészséges megjelenését.

Előnyös tulajdonságok

Az uborka értéke az, hogy egészségügyi problémák megoldására használják.

A friss uborka rendszeres fogyasztása az élelmiszerekben pozitív hatással van a pajzsmirigy állapotára, megakadályozza a koleszterin plakkok képződését az erek falán, és megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket.

Az egyedülálló kémiai összetétel minimális bju-val az uborkát diétás termékké teszi. Az uborka nem okoz allergiát, ezért fogyáshoz ajánlott. Az étkezési rostok bősége megtisztítja a gyomor-bél traktust, hozzájárulva a fogyáshoz.

A frissen facsart gyümölcslevet köhögés elleni gyógyszerként használják megfázás ellen, valamint a tuberkulózisban szenvedő betegek légzőszerveinek enyhítésére. Ezenkívül a folyadék enyhíti a stresszt és erősíti az idegrendszert.

A Fresh enyhe nyugtató és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. A vér összetételének javítása érdekében a törkölyt alma- és paradicsomitalral keverik össze, majd naponta fél pohár részeg.

Azoknak, akik friss uborkában tartják a szénhidrátokat, ajánlott kozmetikai maszkként kipróbálni a terméket. A hatóanyagok és a rengeteg egészséges víz hidratálja a bőrt, segítve az arc jó állapotát. A terméken alapuló krém csillapítja az irritációt és eltávolítja a kis öregségi foltokat.

Ellenjavallatok

A pozitív tulajdonságok bősége ellenére a zöldségnek vannak negatív oldalai is. A termék túlzott fogyasztásával aktiválódik a vizeletrendszer munkája.

Az uborkát nem szabad enni a következő betegségek esetén:

• gyomorfekély;
• magas savtartalmú gyomorhurut;
• bélgyulladás;
• akut vastagbélgyulladás;
• májgyulladás.

Az ápoló anyáknak óvatosnak kell lenniük a zöldséggel. Az uborka hatóanyagai hasmenést, görcsöt és morgást okozhatnak a gyermekben. Élelmiszerekhez csak friss és jó minőségű termékeket érdemes használni, a bomlás látható jelei nélkül. A baktériumok gyorsan behatolnak a pépbe, mérgezést váltva ki.

Következtetés

A friss uborka szinte minden elemet tartalmaz, amely a test számára szükséges.